సదరన్ వంట చాలా పేద ప్రజల ఆహారంగా ఉద్భవించింది, కానీ ఇప్పుడు ఇది గౌరవనీయ వంటకాలుగా పరిగణించబడలేదు కానీ ప్రపంచవ్యాప్తంగా కూడా జరుపుకుంటారు. బిస్కెట్లు మరియు సాసేజ్ గ్రేవీ మనుగడ ఆహారంగా ఉద్భవించాయి, ఇది అడవి పందులు చాలా సమృద్ధిగా ఉన్నందున సులభంగా అందుబాటులో ఉండేవి, పాలు మరియు పిండి లోతైన దక్షిణ ప్రాంతంలో ఇవి తక్కువ.
ఈ త్వరిత అల్పాహారం ఒంటరిగా వడ్డిస్తారు లేదా పెద్ద దేశం-శైలి అల్పాహారంలో భాగంగా ఉంటుంది. మీరు ఈ సంప్రదాయ దక్షిణ ఇష్టమైన సేవ ఎలా ఉన్నా, ఏ ఉదయం ప్రారంభించడానికి గొప్ప మార్గం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 3/4 కప్పులు పాలు, విభజించబడింది
- 6 టేబుల్ స్పూన్లు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- 8 ఔన్సులు
- అల్పాహారం సాసేజ్ , రెగ్యులర్ లేదా స్పైసి
- 2 3/4 కప్పులు
- బిస్కట్ బేకింగ్ మిక్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- Preheat పొయ్యి 450 ఎఫ్ కు
- పాలు, పిండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి పిండి వరకు రుచి కరిగించాలి. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్ లోనికి పోయాలి. 15 నిమిషాలు, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- ఒక ప్రత్యేక స్కిల్లెట్, గోధుమ సాసేజ్ లో, గందరగోళాన్ని మరియు మాంసాన్ని 8 నుండి 10 నిమిషాల వరకు వండుతారు. సాసేజ్ను విడదీసి, అదనపు కొవ్వును ప్రవహిస్తుంది.
- గ్రేవీ లోకి ముక్కలుగా చేసి సాసేజ్ కదిలించు మరియు వెచ్చగా ఉంచండి.
- మృదువైన పిండి రూపాలు వరకు ఒక గిన్నెలో మిగిలిన 3/4 కప్పు పాలు మిశ్రమంతో కలపాలి. ఒక ungreased బేకింగ్ షీట్ లో spoonfuls ద్వారా డౌ డ్రాప్.
- 10 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు బిస్కెట్లు, లేదా చక్కగా గోధుమ వరకు.
- స్ప్లిట్ బిస్కెట్లు మీద హాట్లీ సాసేజ్ గ్రేవీ. వెచ్చని సర్వ్.
బేధాలు
దాని వినయపూర్వకమైన ఆరంభాలు, బిస్కెట్లు మరియు గ్రేవీ ఒక సాధారణ రెసిపీ అయినప్పటి నుండి, ఈ సదరన్ డిష్ ఉడికించటానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి-అల్పాహారం సాసేజ్ను మరింత రుచికరమైన రుచి కోసం మీరు ఉల్లిపాయలను జోడించవచ్చు; మీరు కారెన్ పెప్పర్, చూర్ణం ఎర్ర మిరియాలు, లేదా నల్ల మిరియాలు వేయవచ్చు.
మీరు సంప్రదాయ బిస్కెట్లు మరియు సాసేజ్ గ్రేవీలలో ఒక ట్విస్ట్ను ఉంచగల మరో మార్గం గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది. మీరు సాధారణ పిండి స్థానంలో గ్లూటెన్ రహిత అన్ని-ప్రయోజన బేకింగ్ పిండిని వాడతారు. బదులుగా పందిని విడిచిపెట్టినవారు టర్కీ అల్పాహారం సాసేజ్ ను వాడతారు. శాకాహారులు శాఖాహార సాసేజ్ కోసం పంది సాసేజ్ను ఆస్వాదించడానికి మాత్రమే అవసరం. మీరు శాకాహారిని తయారు చేయాలనుకుంటే, బాదం పాలతో సాధారణ పాలను భర్తీ చేసి, పుట్టగొడుగులను తయారు చేసుకోవాలి.
మీరు సులభంగా పనిచేస్తున్నట్లు చూస్తున్నట్లయితే, దానిని కాసేరోల్లో తయారు చేయండి. 10 నిమిషాలు 400 F వద్ద కాసేరోల్లో బిస్కెట్లు సగం రొట్టెలు వేసి, పూర్తి బిస్కెట్లు పైన పూర్తయిన గ్రేవీని పోయాలి. బిస్కెట్లు బంగారు గోధుమ వరకు 15 నిమిషాల వరకు రొట్టెలుకాల్సిన బిస్కెట్లు, రొట్టెలు వేయాలి. ఇప్పుడు మీరు ఒక దశలో మీ బిస్కెట్లు మరియు గ్రేవీలను సేవించవచ్చు.
సాంప్రదాయ బిస్కెట్లు మరియు సాసేజ్ గ్రేవీ రెసిపీకు ఒక మలుపును చేర్చడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఒక చెద్దార్ బిస్కెట్స్ రెసిపీతో మీ బిస్కెట్లు చీజీని తయారు చేసి, సాసేజ్ గ్రేవీకి బదులుగా, టొమాటో గ్రేవీని తయారు చేయండి.
ఈ మీరు పేల్చిన చీజ్ మరియు టమోటా సూప్ యొక్క గుర్తు, కానీ జోడించారు దక్షిణ కిక్ తో చాలా ఎక్కువ సంతృప్తికరంగా ఉంటుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 163 |
| మొత్తం కొవ్వు | 9 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 22 mg |
| సోడియం | 402 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |