ప్రోస్ట్! జర్మన్ బీర్ను అమెరికన్లకు విక్రయించడం

ఆల్ ది గుడ్ జర్మన్ బీర్ ఎక్కడ ఉంది?

టాప్ బీర్ దేశాల జాబితాను జర్మనీ చేర్చాలి. చారిత్రాత్మకంగా మరియు ఆధునిక కాలాల్లో, మంచి బీర్ ఎల్లప్పుడూ జర్మనీ మరియు జర్మన్లకు అనుసంధానించబడి ఉంది, బీర్ మరియు అంతర్జాతీయంగా వాడబడుతున్న బీరుతో సంబంధం కలిగి ఉన్న పదాలు చాలా జర్మన్లు. జర్మనీ మరియు బీరు ప్రపంచవ్యాప్తంగా బీరు ప్రేమికుల మనస్సులలో మరియు సంప్రదాయాలలో విడదీయరానివి.

అన్నింటినీ ఉన్నప్పటికీ, బీర్ జర్మనీ నుంచి అమెరికాకు దిగుమతి చేసుకున్న బీరు, నేడు అతిపెద్ద బీర్ మార్కెట్లలో ఒకటి, చాలా చిన్నది.

మెక్సికన్, కెనడియన్, డచ్, బెల్జియన్, బ్రిటిష్ - - కేవలం కొన్ని జర్మన్ బీర్లు మాత్రమే చాలా బీర్ అమ్మకందారుల అల్మారాలు యొక్క శీఘ్ర సర్వే దిగుమతులు మా బహిర్గతం చేస్తుంది. మరియు, జర్మన్ ప్రతినిధులు పాలిస్టర్ మరియు గోధుమ శైలి బీర్లు మరియు అతిపెద్ద జర్మన్ బీరు తయారీదారుల నుండి మాత్రమే ఆధిపత్యం చెలాయిస్తున్నారు .

ఈ విషయం హోర్స్ట్ డోర్న్బస్చ్ గురించి చాలా సమయం ఆలోచిస్తూ ఉంటుంది. డోర్న్బస్చ్ జర్మన్ మరియు ఇతర ఐరోపా బీరు బీరు తయారీదారులు మరియు ముడి పదార్థాల నిర్మాతల సలహాదారు. ఈ అసమానతలను ఎందుకు గుర్తించాలో అర్థం చేసుకోవడానికి అతను తన వ్యాపారాన్ని చేస్తాడు మరియు వాటిని సరిదిద్దడానికి మార్గాలను కనుగొంటాడు. "నేను ఆటకి ఒక సరసతను నేర్పడానికి ప్రయత్నిస్తాను," అని ఆయన చెప్పారు. "నేను ప్రధానంగా రెండు వర్గాల వైపున ఉన్నాను. నేను నిర్మాత వైపు ఉన్నాను ఎందుకంటే వారు మంచి కాయలు చేయడానికి వారి తోకను వేరుచేస్తారు. నేను వినియోగదారుడి వైపు ఉన్నాను. "

జర్మన్ బీర్ యొక్క గొప్ప శైలి

వారు తెలుసుకున్నా లేదా లేదో, అమెరికా మార్కెట్లో జర్మన్ బీరు బీర్ లేకపోవడం బీర్ ప్రేమికులకు నిజంగా అపసవ్యంగా ఉంది.

బీర్ మరియు కాచుట జర్మనీలో మాత్రమే లోతుగా పాతుకుపోయినవి కాదు, కానీ జర్మన్ బీర్ ప్రపంచంలో అత్యుత్తమమైనది.

జర్మన్ బీరు సంప్రదాయంతో సంబంధం ఉన్న క్లిచ్లు తెలిసిన సమయంలో చాలామంది US డ్రింజర్లు, అసోసియేట్ జర్మనీ బీర్, వారి అమెరికన్ పింట్ కళ్ళజోళ్ళకు తరచూ స్కిన్కీ పిల్స్సేర్స్తో కలిసి పనిచేస్తారు.

అవి అందుబాటులో ఉన్న జర్మన్ బీర్ శైలుల విస్తారమైన సంఖ్య మరియు ఆ శైలుల్లో ఉన్న బీర్ యొక్క వివిధ రకాలు గుర్తించవు. అదే సమయంలో, సంయుక్త బీర్ ప్రేమికులు అనేక బ్రిటిష్ బీర్ శైలులకి బాగా తెలిసిన మరియు బెల్జియన్ స్టైల్ బీర్లు ఎక్కువగా ఆకర్షించబడుతున్నాయి .

ఇది జర్మన్ బీరు తయారీదారులకు అపాయకరమైనది. గొప్ప బీర్ ఉత్పత్తి సంఘాలలో ఒకటిగా వారి ప్రపంచ వ్యాప్త కీర్తి ఉన్నప్పటికీ, అమ్మకాలు తగ్గుముఖం పడుతున్నాయి మరియు జర్మన్ బ్రూవరీస్ మూసివేయబడుతున్నాయి. డోర్న్బస్చ్ ప్రకారము, జర్మన్ తాగుబోతులు వైన్, మద్యం మరియు మిశ్రమ పానీయాలకు మరింత ఎక్కువగా తిరుగుతున్నారు . గత మూడు దశాబ్దాలపాటు జర్మన్ బ్రీవెరీస్లో గణనీయంగా తగ్గుదల కనిపించింది.

జర్మన్ వర్సెస్ US బీర్ మార్కెట్స్

జర్మన్ బీర్ మార్కెట్ మరియు అమెరికా సంయుక్త బీర్ మార్కెట్ మధ్య ఉన్న విభేదాలు సాంస్కృతికంగా ఉన్నందున చాలా తరాలవి.

ప్రపంచంలోని అత్యంత ఉత్తేజకరమైన వాటిలో అమెరికా కాచుట సంస్కృతిని మార్చివేసే క్రాఫ్ట్ బీర్ విప్లవం ఇప్పటికీ 1970 మరియు 80 లలో దీనిని ప్రేరేపించిన పయినీర్లచే నడుపబడుతోంది. ఇది ఒక యవ్వన శక్తిని కలిగి ఉంది, ఇది బీరు యొక్క ప్రతి అంశంలో ప్రతిబింబిస్తుంది, శైలులు మరియు మద్యపాన పద్ధతులను కలపడం నుండి ఉత్తేజకరమైన, ఆకర్షించే లేబుల్స్కు.

దీనికి విరుద్ధంగా, జర్మన్ బీర్ తరాల కోసం అదే వ్యాపార నమూనాపై ఆధారపడింది.

జర్మన్ తాగుబోతులు ఎక్కువగా వారి పెద్దల యొక్క తాగుబోతు పానీయం మీద తమ వెన్నుముకను తిరిగేటప్పుడు, వ్యాపార పనుల యొక్క ఆధారపడదగిన మార్గం జర్మన్ బీరులను విఫలమవడమే మరియు ఇతర ప్రాంతాల మార్కెట్ను కనుగొని లేదా బీరు కాగడాన్ని నిలిపివేయాలి.

జర్మన్ బీర్ను దిగుమతి చేసుకునే విషయాలు

బీరును విక్రయించటానికి ఎక్కడా మరెక్కడా కనుగొనడం కంటే ఎక్కువగా ఉంది. జర్మనీలో బీరును బ్రూవింగ్ మరియు విక్రయించడం స్థానికంగా చాలా అవాంఛనీయ సమస్యలను తొలగిస్తుంది.

డర్న్బస్చ్ షిప్పింగ్ మరియు మార్కెటింగ్ బీర్ యొక్క సమస్యలను అర్థం చేసుకుంటాడు, వారు జర్మన్ బీరులను ఎదుర్కొంటున్నప్పుడు వారు తమ బీర్లను రెండు ఖండాలు మరియు సముద్రాలను నివసించే వినియోగదారులకు విక్రయించడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు. ఈ సమస్యలలో దేశంలో మద్యపాన విక్రయాలు, పాకేజింగ్ మరియు మార్కెటింగ్, మరియు మద్యం అమ్మకాలపై అనేక చట్టపరమైన సమస్యలు ఉన్నాయి.

అమెరికా ఆల్కహాల్ డిస్ట్రిబ్యూషన్తో సమస్య

అమెరికన్ పంపిణీదారు వ్యవస్థ ప్రపంచంలో ప్రత్యేకమైనది. Dornbusch అది విదేశీ బీరులకు ఒక "గ్రహాంతర జీవి" అని చెప్పారు.

ఈ వ్యవస్థ సంయుక్త లో మద్యం యొక్క వింత చరిత్ర ఫలితంగా: అమెరికన్లు ఆరంభం నుండి మద్యం కలిగి ప్రేమ / ద్వేషం సంబంధం. ఈ విచిత్రమైన సంబంధం నిషేధంలో ముగిసింది , చివరకు గ్రామస్థాయి ఉద్యమం మద్యంకు వ్యతిరేకంగా జాతీయ నిషేధం కోసం ప్రజల డిమాండ్కు దారితీసింది, తక్షణమే పౌరసత్వం యొక్క భారీ భాగాన్ని ఇది ఉల్లంఘించింది.

ది బ్రేవరీస్ టైడ్ హౌస్

వ్యతిరేక ఆల్కహాల్ గుంపు యొక్క అభిమాన whipping బాలుడు టై టైమ్స్ అని పిలుస్తారు బార్లు మరియు బార్లు నెట్వర్క్. జర్మనీతో సహా పలు ఇతర దేశాల్లో ఇప్పటికీ ఉన్న టైడ్ ఇళ్ళు, మద్యపాన సేవలను అందించడం మరియు ప్రత్యేకమైన బ్రూవెరీలకు కట్టుబడి ఉంటాయి.

ఈ అమరిక తరచుగా సంస్థ యొక్క ప్రారంభ వ్యయాలను ఆర్జించే బ్రూవరీ నుండి పెరుగుతుంది మరియు వ్యాపారానికి తెరవడానికి ఒక బార్ కోసం కావలసిన సామగ్రిని సరఫరా చేస్తుంది.

బూత్లు మరియు లైటింగ్ మ్యాచ్లను నుండి గాజుసామాను మరియు స్వాగతం మత్ వరకు. 19 వ శతాబ్దం చివర్లో మరియు 20 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో లాస్సేజ్ ఫెయిర్ క్యాపిటలిజం మరియు కొత్త షిప్పింగ్ టెక్నాలజీలు దాదాపుగా ప్రతి మూలలోని టైడ్ హౌస్ చేత గుర్తించబడిన భూభాగం కోసం పోరాడే భారీ అమెరికన్ బ్రూవెరీస్ ప్రారంభమవుతాయి.

ఈ కట్టబడిన ఇళ్ళు నిజాయితీపరులుగా ఉన్నాయి. ప్రతి Starbucks ప్రత్యేకంగా Coors, బుడ్వెఇసెర్, లేదా Busch మరియు ఎక్కడ, ఒక వింక్ మరియు ఆమోదం తో, జూదం, వ్యభిచారం మరియు వాస్తవంగా ఏదైనా ఉచితంగా అందుబాటులో ఉన్న ఒక తిరిగి పొందవచ్చు పేరు. ఇది రియాలిటీ యొక్క అతిశయోక్తి దృష్టిలో ఏదో కావచ్చు, అయితే అది నిషేధవాదుల అవగాహనలో లేదు.

నిషేధం యొక్క రిపీల్ తర్వాత పంపిణీదారుల శక్తి

నిషేధాన్ని రద్దు చేసినప్పుడు అది కేవలం స్థితి స్థితికి తిరిగి రాదు. దవడ గృహ వ్యవస్థకు తిరిగి రాకుండా నివారించడానికి మార్గం అవసరమని చట్టబధ్ధకారులు భావించారు, ఎందుకంటే ఇది బ్రూవరీస్ ద్వారా చాలా నియంత్రణను అనుమతించింది. కాబట్టి, పంపిణీదారు వ్యవస్థ జన్మించింది.

ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, పంపిణీదారులు ఎల్లప్పుడూ ఉనికిలో ఉన్నారు, కానీ ఈ నూతన వ్యవస్థ పూర్తిగా కొత్త నిర్మాణం. ఇది సారాయి మరియు చిల్లర మధ్య స్పష్టమైన బఫర్ను అందించింది మరియు ఇది టైడ్ హౌస్ సిస్టమ్కు తిరిగి వచ్చే అవకాశాన్ని తొలగించింది.

ఫలితంగా, నేడు US పంపిణీదారులు అధిక శక్తిని పొందుతారు; ఇతర దేశాల్లో పంపిణీదారుల సమానమైన సన్నిహితమైన షిప్పింగ్ కంపెనీల కంటే చాలా ఎక్కువ. అనేక సందర్భాల్లో, ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతంలో ఏ బీర్ మరియు మద్యం ఉత్పత్తులను విక్రయించాలో వారు నియంత్రించగలరు. ఇంకా పరిస్థితి మరింత గజిబిజి చేయటానికి, ప్రతి రాష్ట్రంలో పంపిణీదారులు నియమించే చట్టాలు భిన్నంగా ఉంటాయి.

దిగుమతి బీర్ యొక్క సవాళ్లు

US డిస్ట్రిబ్యూటర్ సిస్టమ్ యొక్క గందరగోళ స్వభావం కారణంగా, US మార్కెట్కు వారి బీరును ఎగుమతి చేయడానికి ప్రయత్నించినప్పుడు బ్రీవర్లకు తరచుగా మధ్యవర్తి అవసరమవుతుండటం ఆశ్చర్యకరం కాదు. డోర్న్బుష్ సహాయం కావడానికి ఇది దారితీస్తుంది.

షిప్పింగ్ బీర్ యొక్క ఫ్రాజిల్ నేచర్

డెలివరీ గొలుసు చాలా సులభం:

• బ్రూవర్ తమ బీరును ఒక బ్రాంచీని తీసుకొని, బ్రూవరీ నుండి మరియు సంయుక్త సరిహద్దులో రవాణా చేయబడినది.

• దిగుమతిదారు అప్పుడు బీర్ను గిడ్డంగులను పంపిణీ చేసేవారికి బీర్ ను చేజిక్కించుకుంటాడు మరియు దానిని రిటైలర్లకు పంపిస్తాడు.

ఈ వ్యవస్థలో బ్రూవర్ ఎదుర్కొంటున్న పెద్ద సమస్యల్లో ఒకటి, ఇది వారి ఉత్పత్తిని బ్యారరీ వదిలి వెళ్ళే సమయం నుండి విపరీతంగా నియంత్రిస్తుంది. స్వచ్ఛమైన బీర్ చాలా తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంది మరియు సులభంగా గాయపడింది. షిప్పింగ్ సమయంలో ఎదుర్కొనే ఉష్ణోగ్రతలు బీర్ను నాశనం చేయడానికి సరిపోతాయి. ఉత్పన్నమయ్యే ఇతర సమస్యలు సమయం మరియు కాంతికి బహిర్గతం. ఈ అంశాలన్నీ బీర్ను నాశనమవడానికి కుట్రపడుతున్నాయి.

బ్రాండ్ సాపేక్షంగా తెలియకపోయినా, బీర్ యొక్క రవాణాను నాశనం చేయటం కొన్ని కేసులను అన్వయించటం కంటే మరింత హానిని చేయగలదు.

స్టోర్ అల్మారాల్లో కొత్త జర్మన్ దిగుమతిని చూసే వినియోగదారుడిని పరిగణించండి మరియు దానిని ఎంచుకుంటారు. ఒక అద్భుతమైన జర్మన్ బీర్ అనుభవాన్ని ఆమె ఎదురుచూస్తుండగా , ఆమె బదులుగా పాతది, స్నూకీ బీర్ను కనుగొంటుంది. ఆమె ఎదురుచూస్తున్న అందమైన బీర్గా ఆమె ప్రారంభమైనట్లు ఆమెకు తెలియదు; ఆమె బీర్ ఇప్పుడు భయంకరమైన అని తెలుసు.

"బ్రాండ్ ధ్వంసం అవుతుంది," డోర్న్బస్చ్ వివరిస్తాడు, "కానీ బ్రాండ్లు మార్చుకోగలిగిన కారణంగా పంపిణీదారుడు / దిగుమతిదారులకు త్యాగం ఇవ్వలేదని మీరు చూస్తారు. ఆ పంపిణీదారుడు ఇచ్చిన దుకాణంలో 3 అడుగుల లేదా 8 అడుగుల వెచ్చని షెల్ఫ్ స్థలాన్ని కలిగి ఉన్నంత కాలం వారు కేవలం చక్రం బ్రాండ్లు చెయ్యగలరు. "

నిజానికి, దిగుమతిదారు మరియు పంపిణీదారులు బీర్ యొక్క నాణ్యతను సంరక్షించడం మరియు బ్రాండ్ను ప్రోత్సహించడంలో ప్రత్యేకంగా ఆసక్తి కలిగి ఉండరు.

చాలా తరచుగా, వారి లక్ష్యం బ్రూవర్తో సుదీర్ఘ సంబంధాన్ని నిర్మించడం కంటే ఒకే లావాదేవీ నుండి లాభాన్ని పొందడం.

నిజానికి, డర్న్బూష్ మాట్లాడుతూ బీరు యొక్క ప్రారంభ పెట్టుబడులను కోల్పోకుండా, లావాదేవీల నుండి ఎలాంటి లాభాలను పొందకపోవడాన్ని అతను చూస్తున్నాడు, కానీ మార్కెటింగ్ మరియు ఇతర విషయాల కోసం US కంపెనీల నుండి బిల్లులను కూడా అందుకుంటాడు. అతను $ 5,000 కోసం $ 12,000 ఒక బిల్లు మారిపోతుంది అంచనా లాభం చూసిన ఒక brewery గుర్తు!

డ్రిడెడ్ డిస్ట్రిబ్యూటర్ కాంట్రాక్ట్

విదేశీ బ్రూవెర్స్ ఎదుర్కొన్న మరొక సవాలు, మరియు భూమి పొందడానికి ప్రయత్నిస్తున్న క్రాఫ్ట్ బ్రూవెర్స్ తో భాగస్వామ్యం, సంయుక్త లో నేడు 2,500 పంపిణీదారులు అనేక Dornbusch బ్రాండ్ కలెక్టర్లు పిలుస్తాడు.

రిటైల్ వ్యాపారులకు బ్రూయిరీస్ బీర్ విక్రయించడంలో నిజమైన ఆసక్తి లేనందున, ఈ డిస్ట్రిబ్యూటర్లు బీరు తయారీదారులతో ఒక ఒప్పందంపై సంతకం చేసి కొన్ని వేల బీరు బీర్లను ఆర్డర్ చేస్తారు. ఒప్పందం సంతకం చేసిన తర్వాత, బ్రీవెర్లు పంపిణీదారుని విడిచిపెట్టడం చాలా కష్టం; ఏమైనప్పటికీ, పంపిణీదారులు దూరంగా నడవడానికి ఈ చట్టం సులభతరం చేస్తుంది. కాబట్టి కొందరు పంపిణీదారులు ఉద్దేశపూర్వకంగా వాటిని సంతకం చేయడం ద్వారా బ్రాండ్లు సేకరిస్తారు.

ఇది వారి ఇప్పటికే ఉన్న విజయవంతమైన మార్గాలను కాపాడటానికి ఒక మార్గంగా ఉండవచ్చు లేదా పంపిణీదారులు బ్రాండ్ కోసం వాటిని ఏ ప్రయత్నం చేయకుండానే పెంచడానికి డిమాండ్ కోసం ఎదురు చూస్తుండవచ్చు.

ఏది పంపిణీదారుల ఉద్దేశ్యాలు, బీరులకు ఇది ఒక సమస్యాత్మకమైన పరిస్థితి.

బ్రూవర్లు ఒప్పందంలో నుంచి బయటికి రావడం కష్టంగా ఉన్నప్పటికీ, వారు సాధారణంగా తమ మార్గాన్ని కొనుగోలు చేయవచ్చు. కొనుగోళ్ల ఖర్చు తరచుగా పంపిణీదారుడు కొనుగోలు చేసిన కేసుల మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, సాధారణంగా కేసు $ 25. కాబట్టి, డిస్ట్రిబ్యూటర్ బీరు 3,000 కేసులను తీసుకోవటానికి అంగీకరిస్తే, ఒప్పందం నుండి బయటపడటానికి బ్రూవర్ $ 75,000 చెల్లించాల్సి ఉంటుంది మరియు మరొక పంపిణీదారుని చూడడానికి ప్రయత్నించవచ్చు లేదా అదే చికిత్స ఇవ్వనివ్వదు.

జర్మన్ దిగుమతులకు కొత్త పరిష్కారం ఉందా?

అటువంటి వ్యూహాల నుండి బ్రూవరీస్ను కాపాడటానికి డోర్న్బస్చ్ ఒక కీర్తిని తెచ్చిపెట్టింది. డిస్ట్రిబ్యూటర్స్తో పాటు దిగుమతిదారులతో పాటు ఇలాంటి అంశాలపై దృష్టి పెట్టడంతోపాటు, అమెరికన్ మార్కెట్కు తమ ఉత్పత్తులను పొందడానికి బ్రీవెర్స్ కోసం కొత్త మార్గాన్ని అభివృద్ధి చేస్తున్నారు.

ఐదు బవేరియన్ బ్రీవెర్స్ యొక్క కన్సార్టియమ్తో పనిచేయడం, అతను ఒక దిగుమతిదారు మరియు పంపిణీదారులతో ఒప్పందం చేసుకున్నాడు, ఇది షిప్పింగ్ మరియు నిల్వ సమయంలో బీర్ యొక్క అవసరాలను గౌరవిస్తుంది. అతను నూతన ఏర్పాటు కోల్డ్ ట్రాక్ అని పిలుస్తాడు. చిల్లర దుకాణాల అల్మారాలు తగలబెట్టే వరకూ బీరు ఆకుల నుండి చల్లగా ఉంచబడుతుంది.

బీర్ జర్మనీ నుండి కోల్డ్ ట్రాక్ వ్యవస్థను ఉపయోగించి తీసుకువచ్చింది, దీనిని కోల్డ్ ట్రాక్ ట్రేడ్మార్క్, ఒక పెంగ్విన్ ట్రే బీర్ తీసుకువస్తుంది. బీర్ దాని ప్రయాణం చేసిన తర్వాత మద్యపానం కోసం ఉత్తమమైన స్థితిలో ఉంటుందని వినియోగదారునికి ఇది తన వాగ్దానం అవుతుంది.

కొత్త మార్కెట్ సంస్కృతి గ్రహించుట

డోర్న్బస్చ్ US మరియు జర్మన్ బీరు సంస్కృతుల అవగాహన బహుశా అతని గొప్ప ఆస్తి. అతను తన జర్మన్ ఖాతాదారుల బీర్ ఎదుర్కునే సంస్కృతి షాక్తో గుర్తించవచ్చు. ఉదాహరణకు, "అమెరికన్లు ఏమి చూస్తారు?" అతను బీరు లేబుల్స్ గురించి అడుగుతాడు. సమాధానం చాలా సరళంగా ఉంటుంది: "బ్రాండ్ మరియు శైలి."

ఈ విషయం ఏమిటంటే జర్మన్ బీరు తయారీదారులు అర్థం చేసుకోలేరు.

చాలామంది జర్మన్ బీర్ ఉత్పత్తి చేయబడటం మరియు తరాల కోసం స్థానికంగా అమ్ముడవుతోంది . జర్మన్ బీరు తాగుబోతులు స్థానిక బీరు తయారీకి ఏ రకమైన బీరు మరియు సీసాలో బ్రాండ్ లేదా బ్రూవరీస్ లేబుల్ గురించి తెలుసుకోవటంలో పెరుగుతుంది, అవి ఏమిటో తెలుసుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది. కానీ బీరు యొక్క ఖ్యాతి స్థానిక ప్రాంతం దాటి అరుదుగా విస్తరించింది.

US మార్కెట్లో బ్రాండింగ్ యొక్క సత్యాన్ని జర్మన్ బీరు తయారీదారులకు కాదు, వీరు శతాబ్దాలుగా తమ బీరును విజయవంతంగా అమ్మేవారు. వారు ఇప్పుడు మార్చడానికి ఏ కారణాన్ని నిజంగా చూడలేరు.

జర్మన్ బీర్ డ్రింకింగ్ యొక్క క్షీణత

వారు మనుగడ చేయాలనుకుంటే వారు మార్చండి. జర్మన్ బీరు త్రాగే యొక్క ప్రియమైన సంప్రదాయం దాని మార్గంలో ఉంది, డోర్న్బస్చ్ చెప్పింది. ఇది ఒక స్వల్పకాలిక ధోరణి కాకపోయినా వెంటనే దాన్ని సరిచేస్తుంది అని అడిగినప్పుడు, అతను ధృఢంగా జవాబిస్తాడు. "ఇది చక్రీయ కాదు. ఇది ఒక 30 సంవత్సరాల ధోరణి, "అని ఆయన చెప్పారు. "ఇది ఒక చక్రం కాదు."

తలసరి, బీర్ వినియోగం గత దశాబ్దంలో సుమారు 20 లీటర్ల క్షీణించింది మరియు యువ తరం వారి తల్లిదండ్రుల మరియు తాతామామల పానీయాలపై వారి వెనుకవైపు తిరుగుతూనే ఉంది.

ముప్పై-ఐదు సంవత్సరాల క్రితం, 3,500 బ్రూవరీస్ జర్మనీలో పనిచేస్తున్నాయి; నేడు 1,250 మాత్రమే మిగిలి ఉన్నాయి. భవిష్యత్ విదేశీ మార్కెట్లలో విచ్ఛిన్నం చేయకపోతే భవిష్యత్తులో జర్మన్ బీరు తయారీదారులకు భయంకరమైనదిగా భావిస్తారు, వీరిలో ఎక్కువమంది చారిత్రాత్మకంగా గురించి ఆందోళన చెందవలసిన అవకాశాలు లేవు.

జర్మన్ బీరు బాగా తక్కువగా ప్రాతినిధ్యం వహించే US బీర్ దుకాణాల అల్మారాలపై ఎగుమతి అనుభవం లేకపోవటం ఎంతో ప్రతిబింబిస్తుంది.

మెక్సికో, హాలండ్ మరియు కెనడా ల నుండి క్రాఫ్ట్ బీర్ మరియు దిగుమతులు మరింత విలువైన షెల్ఫ్ స్థలాన్ని కదిలించడంతో, జర్మన్ బీర్ కేవలం మార్కెట్లో మొగ్గుచూపింది, అన్ని ఖాతాల ద్వారా, మరింత సుగంధ బీర్లు వైపుగా మారుతోంది.

దేశం మరియు సమాజం ప్రపంచవ్యాప్తంగా వారి మద్యపానం కోసం గుర్తింపు పొందినందున , ఇది అమెరికా బీర్ మార్కెట్లో జర్మన్ బీరులను దిగుమతి చేసుకున్నందున దిగుమతి అయ్యింది.

హారిజోన్పై కొత్త అవకాశాలు

Dornbusch దాని గురించి చెప్పటానికి ఏదైనా ఉంటే, ఇది త్వరలోనే మారుతుంది. అతను అమెరికా మార్కెట్కు మరింత జర్మన్ బీరును తీసుకురావడానికి పని చేస్తున్నాడు, కాని అతను జర్మన్ బీర్ శైలులు US క్రాఫ్ట్ బీరు తయారీదారులకు తదుపరి దశగా ఉంటాయని కూడా అంచనా వేస్తాడు.

కొన్ని మినహాయింపులతో, US లో క్రాఫ్ట్ బీర్ ఉద్యమ శైలులు ఐరోపా అంతటా తూర్పు మార్గాన్ని అనుసరించాయి. తొలి క్రాఫ్ట్ బీరు బీర్లు ఎక్కువగా ఆంగ్ల శైలి అలెస్ ఉన్నాయి . ఈ బీర్లు సువాసనతో నింపబడినవి మరియు US మార్కెట్లో ఆధిపత్యం వహించే వాటర్ బీర్కు గొప్ప రేకు. ఈ బీర్లు కూడా చౌకగా మరియు సులువుగా తయారు చేయగలవు, దాని స్వంత మార్గాన్ని కనిపెట్టిన పరిశ్రమకు ఉపయోగపడతాయి.

తరువాత, బెల్జియన్ బీర్ వేవ్ హిట్. బెల్జియన్ బీర్లు షిప్పింగ్ మరియు బీర్ తాగుబోతులలో నష్టపోయే అవకాశం తక్కువగా ఉంటాయి. బెల్జియం నుండి వచ్చిన శైలులు ఆశ్చర్యకరమైనవి మరియు పెరుగుతున్న గిరాకీకి సమాధానం ఇచ్చాయి.

నేడు, ప్రపంచంలో అత్యుత్తమ బెల్జియన్ శైలి బీర్ యుఎస్లో ఎంతో బాగుంది

"మరియు బెల్జియం వేవ్ ఇప్పుడు చదునైన వంటి, నేను తదుపరి అల జర్మన్ బీర్ కానుంది," Dornbusch చెప్పారు. "జర్మనీ వేవ్ జరగవలసి ఉంది ఎందుకంటే ఇది కేవలం పెద్దదిగా మిగిలి ఉన్న ఏకైకది. నేను వినియోగదారుడు ఆ వేవ్ లేదా క్రాఫ్ట్ బీరు తయారీదారులు లాగండి వెళుతున్న ఖచ్చితంగా వద్ద, వారు 'మేము తదుపరి ఏమి చెయ్యగలరు?'

ఇది తరువాతి నెలలో జరగకపోవచ్చు, కానీ సంయుక్త స్టోర్ అల్మారాలు మరింత జర్మన్ బీర్ శైలులు కోసం చూడండి. అది ఒక నాణ్యత బీర్ అయితే, అది క్రాఫ్ట్ బ్రీవెర్స్ ద్వారా దిగుమతి లేదా brewed లేదో, అవకాశాలు హోర్స్ట్ Dornbusch అది పెట్టటం తో ఏదైనా కలిగి ఉన్నాయి. ప్రోస్ట్!

మొదట ప్రచురించబడింది: సెప్టెంబర్ 23, 2007