ఆగ్లెసీ గుడ్లు బ్లాక్లో ప్రత్యేకమైన వంటకం కనిపించకపోవచ్చు కానీ నన్ను నమ్మండి, మృదువైన గుజ్జు బంగాళాదుంపలతో మంచంతో ఉడికించిన గుడ్లు అన్నిటిలో మందపాటి క్రీము లేక్ మరియు చీజ్ సాస్తో నిండిపోయే ఉత్తమ రుచులలో ఒకటి.
ఈ రుచికరమైన వెల్ష్ రెసిపీ శాకాహారులకు దాని స్వంత న వంటకం, లేదా ఆంగ్లెసీ గుడ్లను మాంసాలతో కలుపుతుంది మరియు ముఖ్యంగా మంచి మ్యాచ్ పేల్చిన బేకన్ చాప్లతో ఉంటుంది.
ఆంగ్లెసీ గుంటలు ఆంగ్లెసీ నుండి వచ్చాయి, ఈ ద్వీపం ఉత్తర ఐరోపా నుండి మినై స్ట్రైట్ ద్వారా వేరుచేయబడిన ఐరిష్ సముద్రంలోకి చేరుకుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/2 పరిమాణం
- మెత్తని బంగాళాదుంపలు (లేదా మిగిలిపోయిన మాష్ను ఉపయోగించండి)
- 1 ఔన్స్ వెన్న
- 2 పెద్ద లీక్స్ (కొట్టుకుపోయిన, చక్కగా ముక్కలుగా చేసి)
- 1 కప్ పాలు
- 1 tablespoon పిండి
- 3 ounces చెదార్ జున్ను (తురిమిన)
- 4 హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు (ఒలిచిన మరియు క్వార్టర్)
- 3 టేబుల్ బ్రెడ్ ముక్కలు
- రుచి ఉప్పు
- రుచి చూసే మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
200 ° C / 400 ° F / gas 6
- ఒక పెద్ద, రూమి వేయించడానికి పాన్ లో 1 oz / 25g వెన్న కరుగుతాయి. సరసముగా ముక్కలుగా చేసి లీక్స్, ఉప్పు మరియు కొద్దిగా మిరియాలు తో సీజన్ దాతృత్వముగా జోడించండి. లీక్స్ కేవలం మృదువుగా ప్రారంభమవుతుంది వరకు, ఒక మీడియం వేడి మీద 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి బర్న్ కాదు జాగ్రత్తగా ఉండు.
- కొద్దిగా వేడి పెంచండి, పిండి లో కదిలించు, నిరంతరం త్రిప్పుతూ 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఇప్పటికీ గందరగోళాన్ని, నెమ్మదిగా పాలు జోడించండి, ఒక మందపాటి, క్రీము సాస్ చేయడానికి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది. 5 నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణ న ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను అప్పుడు సగం జున్ను జోడించడానికి, కదిలించు అప్పుడు మసాలా తనిఖీ.
- దాతృత్వముగా వెన్న ఒక ఓవెన్ ప్రూఫ్ డిష్, అన్ని పదార్థాలు తీసుకోవాలని తగినంత లోతైన, కానీ చాలా విస్తృత కాదు, మీరు బంగాళదుంపలు మరియు సాస్ యొక్క మందపాటి పొరలు కావలసిన. మొదట గుజ్జు బంగాళదుంపలు జోడించండి, మందపాటి పొరలో డిష్ యొక్క బేస్ కవర్ చేయడానికి వ్యాప్తి. మెత్తగా మెత్తని బంగాళాదుంపలలోకి నెమ్మదిగా ప్రతిచోటా గుడ్డు త్రైమాసికాలను చక్కగా అమర్చండి. పైగా లీక్ సాస్ పోయాలి.
- బ్రెడ్ తో మిగిలిన జున్ను మిక్స్ మరియు సాస్ మీద చల్లుకోవటానికి. 20 నిమిషాలు లేదా బబ్లింగ్ మరియు పైన ఒక బంగారు గోధుమ క్రస్ట్ వరకు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు.
ప్రత్యేకంగా బేకన్ చాప్లతో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మాంసం కోసం దాని స్వంత వంటకం లేదా భోజనానికి డిష్గా ఉపయోగపడుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 940 |
| మొత్తం కొవ్వు | 53 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 26 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 526 mg |
| సోడియం | 1,518 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 76 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 7 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 41 గ్రా |