ఈ కేబాబ్స్ క్లాసిక్ మధ్య తూర్పు శైలి సుగంధ ద్రవ్యాలలో marinated. మాంసకృత్తులో పెరుగును ఉపయోగించడం మాంసంతో కత్తిరించే ఒక మందపాటి సాస్ని సృష్టిస్తుంది మరియు స్థానం లో చేర్పులను కలిగి ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పెద్ద చర్మంలేని ఎముకలేని చికెన్ ఛాతీ (1 అంగుళాల ఘనాల లోకి కట్)
- 2 tablespoons / 30 mL సాదా పెరుగు
- 2 టీస్పూన్లు / 10 mL నిమ్మ రసం
- 2 టీస్పూన్లు / 10 మిలీ వెనిగర్
- 1 teaspoon / 5 mL కూర పొడి
- 2 teaspoon / 10 mL సముద్ర ఉప్పు
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL పసుపు
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL పొడి ఆవాలు
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL గ్రౌండ్
- యాలకులు
- డాష్ నల్ల మిరియాలు
- 1 ఉల్లిపాయ (8 సన్నని ముక్కలుగా కట్)
- 4 పుదీనా ఆకులు (సన్నగా ముక్కలు, లేదా తరిగిన పార్స్లీ యొక్క కొన్ని)
హౌ టు మేక్ ఇట్
పెరుగు, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, పసుపు, ఆవాలు, కూర పొడి, ఏలకులు, నిమ్మరసం మరియు వినెగార్లను పెద్ద గాజు లేదా ప్లాస్టిక్ గిన్నెలో చేర్చండి. ప్లేస్ బౌల్ లోకి చికెన్ ముక్కలు, మిళితం టాసు, 1-4 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లోకి ప్లాస్టిక్ చుట్టు, మరియు స్థానం తో కవర్.
మీడియం అధిక వేడి కోసం వేడి గ్రిల్. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, 5 కిలోల ముక్కలు వేయించుకోవాలి.
గ్రిల్ మీద కేబాబ్స్ ఉంచండి మరియు 10-12 నిముషాలకు ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు తిరుగుతూ, పూర్తి చేయబడే వరకు (165 డిగ్రీల F అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత). వేడి నుండి తొలగించు మరియు సర్వ్. సాంప్రదాయకంగా టమోటా ముక్కలు, ఆకుపచ్చ మిరియాలు రింగులు, పుదీనా లేదా పార్స్లీతో అలంకరించారు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 261 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 84 mg |
| సోడియం | 1,024 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 27 గ్రా |