ఎందుకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చీజ్ చేయాలి?

కిరాణా దుకాణం లో, చాలా చీజ్లు (వారు వాక్యూమ్ ప్యాక్ చేయబడితే తప్ప) రిఫ్రిజిరేటర్ విభాగంలో ఉంచబడతాయి, కాబట్టి ఇది జున్ను చల్లగా ఉండాలని భావించటం తార్కికం. నిజానికి, అయితే, జున్ను (ఎర్ర వైన్ వంటిది) గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పనిచేసినప్పుడు ఉత్తమంగా ఉంటుంది.

ఎందుకు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రుచిగా ఉంటుంది

చీజ్ ఎక్కువగా కొవ్వు మరియు కొవ్వు రుచి మరియు వాసన అందిస్తుంది. కానీ కొవ్వు చల్లని ఉన్నప్పుడు, దాని రుచి, వాసన, మరియు ఆకృతి మార్పు.

సరళమైన చల్లటి చల్లగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు చల్లగా రుచి చూడవచ్చు మరియు దాని ఆకారం సరిగ్గా సరిపోదు. ఉదాహరణకు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి నేరుగా బ్రీ రబ్బీ మరియు రుచిలేనిది కావచ్చు, అయితే, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పనిచేసే బ్రీ మృదువైన, క్రీము మరియు తియ్యనిది. వారు చాలా చల్లగా ఉన్నట్లయితే హార్డ్ చీజ్ నోటిలో పొడిగా ఉంటుంది.

మీ చీజ్ వేడెక్కేలా ఎలా

గది ఉష్ణోగ్రత వరకు చీజ్ను తీసుకురావడానికి, రిఫ్రిజిరేషన్ నుండి కనీసం అర్ధ-గం. మీరు జున్ను పెద్ద ముక్కలు కలిగి ఉంటే, వెంటనే మీరు సేవ చేయడానికి ఉద్దేశించిన వాటిని మాత్రమే తీసుకోండి.

చీజ్ ఉష్ణోగ్రతలో పలు మార్పులను ఇష్టపడదు. పునరావృతంగా గది ఉష్ణోగ్రత వరకు జున్ను చీలిక తీసుకురావడం మరియు దానిని ఫ్రిజ్లో తిరిగి ఉంచడం వలన చీజ్ వేగవంతంగా పాడుచేయవచ్చు. మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద మిగిలిపోయిన జున్ను కలిగి ఉంటే, మీరు తినడానికి అయితే ఒక రోజు లేదా కోసం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి అది సాధారణంగా బావుంది.

జున్ను ఉష్ణోగ్రత ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయవచ్చా?

ఇది మీ కౌంటర్లో లేదా మీ చిన్నగదిలో జున్ను నిల్వ చేయడానికి ఉత్సాహకరంగా ఉంటుంది, ఆపై వారానికి చిన్న ముక్కలు వక్రంగా కొట్టడం ద్వారా మీ మార్గం తినండి.

మీ ఇంట్లో ఉష్ణోగ్రత చాలా వెచ్చని కాదు మరియు జున్ను ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి లో లేకపోతే, అది సాధ్యం. అయితే, ఫ్లైస్, మాత్స్, వర్మింట్స్, మరియు పెంపుడు జంతువులను కూడా జున్ను ప్రేమించాలని గుర్తుంచుకోండి.

ఒక గాజు గంట jar మీ చీజ్ ఆఫ్ ఫ్లైస్ మరియు కీటకాలు ఉంచుకుంటుంది, కానీ వారు కూడా జున్ను సంతోషంగా లేని ఒక గాలిలేని సెల్, లో జున్ను ట్రాప్.

ఒక కలప నిల్వ పెట్టె, గాలిని తెచ్చి, తెగుళ్ళను ఉంచుతుంది, ఇది మెరుగైన ఎంపిక.

Cheesegrotto.com నుండి లభించే జున్ను గ్రోట్టో అనే మరొక ఉత్పత్తి. చీమలు మరియు మొత్తం చక్రాలను జున్ను నిల్వ చేయడానికి ఈ గుహను ఉపయోగించవచ్చు. చీజ్ గ్రోట్టో జున్ను రక్షిస్తుంది మరియు 75% తేమతో నిల్వ చేస్తుంది, సర్దుబాటు వాయుప్రసరణ వ్యవస్థతో. ఇది కౌంటర్లో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు.

రిఫ్రిజిరేటర్ లో చీజ్ నిల్వ ఉత్తమ మార్గం

ఖచ్చితంగా చెప్పాలంటే, రిఫ్రిజిరేటర్లు చాలా కాలం పాటు చల్లగా మరియు చల్లగా ఉంటాయి, ఎక్కువ కాలం పాటు జున్ను నిల్వ చేసుకోవచ్చు, కాని మీ సొంత చీజ్ గుహను 45-60 డిగ్రీల మధ్య ఉన్న ఉష్ణోగ్రతతో మరియు 75 శాతం వద్ద తేమతో, ఫ్రిజ్ను ఉపయోగించడం తప్పనిసరి.

ఫ్రిజ్ యొక్క వెచ్చని మరియు తేమగా ఉండే భాగమైన సొరుగు కంపార్ట్మెంట్లలో స్టోర్ చీజ్. జున్ను యొక్క చీలిక ప్లాస్టిక్ ర్యాప్లో నిల్వ చేయబడుతుంది, లేదా ఒక పలకపై సెట్ చేయబడుతుంది, ఆపై చుట్టు క్రమం క్రమం తప్పకుండా మార్చబడితే ప్లాస్టిక్ ర్యాప్తో కప్పబడి ఉంటుంది. అయితే, మైనపు కాగితం సాధారణంగా చీజ్ తాజాగా ఉంచుతుంది. రెగ్యులర్ మైనపు కాగితం, జున్ను కాగితం లేదా ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన ఫార్మాటియం జున్ను నిల్వ సంచులలో చీపురు.