గ్రీకులో: ελιεψωμο, చెప్పండి: eh-lee-OHP-so-moh
ఆలీవ్లు మరియు రొట్టె ... గ్రీకు బ్రెడ్లో మరింత ప్రాథమిక సమ్మేళనం ఎలా ఉంటుంది? గ్రీకు ఆలివ్ రొట్టె కోసం ఈ వంటకం నల్ల లేదా ఆకుపచ్చ గ్రీక్ ఆలివ్లతో తయారు చేయవచ్చు.
నవీకరించబడిన సంస్కరణ కోసం, ఇక్కడ క్లిక్ చెయ్యండి: గ్రీక్ ఆలివ్ బ్రెడ్ | Eliopsomo
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 3/4 ounces / 200 ml నీరు (వెచ్చని)
- 2 1/4 టీస్పూన్లు పొడి ఈస్ట్ (1 ప్యాకేజీ)
- 3 1/4 కప్పులు
- అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
- 1 టీస్పూన్ సముద్ర ఉప్పు
- 2 టీస్పూన్లు చక్కెర
- 4 టీస్పూన్లు ఆలివ్ నూనె
- 1/3 పౌండ్ / 150 గ్రా
- గ్రీక్ ఆలీవ్స్ (ముతకగా కోసిన)
హౌ టు మేక్ ఇట్
వెచ్చని నీటిలో ఈస్ట్ను కరిగించండి.
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పిండి, ఉప్పు, పంచదార మరియు నూనె మరియు మిక్స్ మిళితం. డౌ మృదువైన మరియు చేతులు (20 నిమిషాల) కు కర్ర లేదు వరకు తేలికగా floured ఉపరితలంపై నీరు / ఈస్ట్ మిశ్రమం మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు జోడించండి.
ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఒక floured పాన్ లేదా కుకీ షీట్లో ఒక పెద్ద రౌండ్ రొట్టె మరియు స్థలం లోకి డౌ ఫార్మ్ డౌ, ఒక కాంతి కిచెన్ టవల్ తో కవర్ మరియు 40 నిమిషాలు పెరగడం అనుమతిస్తాయి.
పిండిని పంచి, ఆలీవ్లను జోడించి, ఆలివ్లు డౌ పొడవునా పంపిణీ వరకు మెత్తగా పిండి వేస్తారు.
395 ° (200 ° C) వరకు వేడి ఓవెన్.
4 సమాన భాగాలుగా డౌ వేయండి మరియు రొట్టె ఆకారంలోకి మార్చండి . 3 లేదా 4 ప్రదేశాల్లోని ప్రతి రొట్టె పైభాగంలో స్కోర్ చేయండి, ఒక వెచ్చని బేకింగ్ పాన్ (బాగా ఖాళీగా ఉంచుతారు) లో ఉంచండి, తేలికగా కప్పబడి, 20 నిముషాల పాటు పెరుగుతుంది.
మిడిల్ రాక్లో రొట్టె రొట్టె సుమారు 20 నిమిషాలు 395 ° (200 ° C) వద్ద ఉంటుంది. (దిగువన ఉంచినప్పుడు రొవ్లు ఖాళీగా ఉండాలి.)
దిగుబడి: గ్రీక్ ఆలివ్ రొట్టె 4 రొట్టెలు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 52 |
| మొత్తం కొవ్వు | 3 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 158 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 5 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |