ఎ బ్రీఫ్ హిస్టరీ అండ్ రకాలు ఆఫ్ బ్రిటిష్ టీ

బ్రిటన్లో వివిధ టీలు

టీ బ్రిటిష్ మరియు ఐరిష్ జాతీయ పానీయం. బ్రిటన్లో టీ రోజువారీ, తరచుగా అనేక కప్పులు ఒక రోజు, కానీ బ్రిటన్ లో టీ ఈ ప్రేమ ఎక్కడ నుండి వచ్చింది?

ఎ వెరీ బ్రీఫ్ హిస్టరీ ఆఫ్ టీస్ ఇన్ బ్రిటన్ అండ్ ఐర్లాండ్

బ్రిటన్లో మరింత సమగ్రమైన టీ చరిత్ర కనుగొనవచ్చు ఇక్కడ

ఈస్ట్ ఇండియా కంపెనీ 17 వ శతాబ్దం ప్రారంభంలో టీ మొదటిసారి బ్రిటన్కు తీసుకురాబడింది. ఇది ఖరీదైన ఉత్పత్తి మరియు ధనవంతులకు మాత్రమే మరియు తరచుగా లాక్ మరియు కీ కింద ఉంచబడింది.

చార్లెస్ II యొక్క భార్య బ్రాంగెజా యొక్క కాథరీన్ ఇంగ్లీష్ రాయల్ కోర్ట్ కు తాగునీటి యొక్క కర్మను మరియు ప్రభువుచే స్వీకరించిన అలవాటును పరిచయం చేశారు.

1717 లో థామస్ ట్వినింగ్ ప్రారంభించిన లేడీస్ కోసం మొట్టమొదటి టీ దుకాణం మరియు నెమ్మదిగా టీ దుకాణాలు ఇంగ్లండ్ అంతటా అందరికి లభించే టీలను తాగడం ప్రారంభించాయి.

భారతదేశంలో బ్రిటీషు సామ్రాజ్యం యొక్క సంవత్సరాలలో బ్రిటీష్ వారి టీలను ప్రేమగా అభివృద్ధి చేశారు.

ఏ టీ?

ప్రస్తుతం బ్రిటన్లో దాదాపు 1,500 వివిధ టీలు ఉన్నాయి. వారు అన్ని శైలి, రుచి మరియు రంగు లో మారుతూ ఉంటాయి.

ఇండియన్ టీ
ప్రపంచ టీలలో 12% ఎగుమతి చేసే ప్రముఖ రైతులలో భారతదేశం ఒకటి. UK లో ప్రసిద్ధి చెందిన మూడు ముఖ్యమైన రకాలు:

• డార్జిలింగ్ , ఇది ఉత్తర భారతదేశం నుండి వస్తుంది మరియు ఒక తేలికైన, సున్నితమైన టీ - మధ్యాహ్నం టీల కోసం ఖచ్చితమైనది.
• డార్జిలింగ్ కంటే కొంచెం బలంగా సిలోన్ టీ ఉంది. ఇది కొద్దిగా పదునైన రుచి తో సుగంధ ఉంది.
• అస్సాం ఒక బలమైన టీ.

• బ్రిటన్ మరియు ఐర్లాండ్లలో లభించే ఇతర టీలు డార్జిలింగ్ ఆరంజ్ పెకో లేదా సిలోన్ బ్రోకెన్ ఆరంజ్ పెకో. ఈ టీ రుచిలో నారింజ కాదు, అయితే ఆకు యొక్క పరిమాణాన్ని వివరిస్తుంది.
  

చైనా టీ
టీ చైనా జన్మస్థలం ప్రపంచ టీలో 18% ఉత్పత్తి చేస్తుంది. రెండు ఇష్టమైన రకాలు:

• లాప్సాంగ్ సుచోగ్ బహుశా చైనా టీలలో ప్రసిద్ధి చెందింది, ఉత్తరాన ఫుజియాన్లోని కొండల నుండి ఉత్తమమైనది. ఇది ఒక స్మోకీ వాసన మరియు రుచి కలిగి ఉంది.

• యున్నాన్ యున్నన్ ప్రావిన్స్ నుండి ఒక నల్ల టీ. ధనిక, మట్టి రుచి అస్సాం మాదిరిగానే ఉంటుంది మరియు అద్భుతమైన అల్పాహారం టీ చేస్తుంది.
• భారతదేశం మరియు చైనా మరియు ఇతర దేశాల నుండి అనేక ఇతర రకాలు ఉన్నాయి, వీటిలో ఆకుపచ్చ టీ, తెల్ల టీ మరియు సుగంధ ద్రవ్యం ఉన్నాయి.

వన్ పర్ పర్సన్ అండ్ వన్ ఫర్ ది పాట్ - మేకింగ్ ది పర్ఫెక్ట్ కప్ టీ.

అందరికి 'సరైన' కప్పు టీ ఎలా తయారు చేయాలనే దానిపై అందరూ అభిప్రాయం ఉంది. మొదటి పదార్ధంగా ఆకు టీ ఉండాలి. కాదు టీ సంచులు మరియు ఖచ్చితంగా కాదు పొడి. కేవలం నల్ల టీ మాత్రమే బ్రిటన్లో ఒక కప్పు టీ కోసం వాస్తవంగా పరిగణించబడుతుంది. టీ టీ, కామెల్లియా సినెన్సిస్ యొక్క ఎండిన మరియు పులియబెట్టిన ఆకులు.

టీ యొక్క ఖచ్చితమైన కప్ దశ సూచనల ద్వారా దశ

• తాజా నీటితో ఒక కేటిల్ పూరించండి మరియు వేసి తీసుకుని.
• ఉడికించిన నీరు కొంచెం కొంచెం కొంచెం కొంచెం వేసి వేడి చేయాలి.
• తాజాగా ఒక టీ స్పూన్ ప్లేస్, లీఫ్ టీ పెర్ పర్సన్ ప్లస్ వన్ పాట్.
• వేడినీటితో ఉన్న టీపాట్ పైభాగం (నీరు ఆఫ్-ది బాయిల్ చేయటానికి అనుమతించవద్దు లేదా టీని కాయడానికి తగినంత వేడి ఉండదు).
• 4 నిమిషాలు, ఇకపై లేదా అది ఒక 'ఉడికిస్తారు' రుచి అభివృద్ధి 3 - 3 కోసం మనసులో దృఢంగా చొప్పించు వదిలివేయండి.
• శుద్ధంగా నేరుగా ఒక టీ-స్టయినర్ ద్వారా టీని పోయాలి - ప్రాధాన్యంగా - చైనా టీ కప్పులు.

మొదటి లేదా మొదటి టీ లో పాలు?

పోయే ముందు లేదా తర్వాత పాలులో పాలు వేయాలా అనే విషయమై చర్చ కొనసాగుతుంది.

సున్నితమైన ఎముక చైనా కప్పులను పగులగొట్టకుండా వేడి టీలను నివారించడానికి టీ ముందుగా పాలు ఎల్లప్పుడూ జోడించబడ్డాయి. తేయాకు నిపుణులు ఈ సాంప్రదాయంతో, రాష్ట్రంలో కూడా అంగీకరిస్తున్నారు, వేడి టీ లోకి పాలు పోయడం వలన టీ యొక్క రుచి మారుతుంది.

రైట్ టీపాట్

ఖచ్చితమైన కప్పు కోసం సరైన టీపాట్ వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత గాని మెటల్ (అన్ని ప్రారంభ టీపోట్లు ఘన వెండి, అలంకృతమైన ఓడలు) లేదా చైనా ఉంటే ఒక విషయం.

ఒక మెటల్ టీపాట్ ఎక్కువ కాలం టీ వేడిని ఉంచుకుంటుంది, కాని కొంతమంది చైనాలో మెత్తటి కదలిక లేకుండా, సున్నితమైన రుచిని ఉంచుకుంటారు.