ఏజింగ్ కాఫీ

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో వృద్ధాప్య కాఫీ ధోరణి ఉంది. హైప్ ఏదో వంటి వెళ్తాడు, "పెద్దవారికి వైన్ గొప్పది వయస్సు విస్కీ గొప్పది, కాబట్టి కాఫీ వయస్సు ఉంది!" హైప్ వయస్సు కాఫీ తో ప్రతిదీ కాదు (లేదా పెద్దలకు వైన్ లేదా విస్కీ, ఆ విషయం కోసం!). ఏదేమైనప్పటికీ, వృద్ధాప్యం కాఫీ సరిగ్గా వింతగా ఉండదు, మరియు ఇది కొన్ని క్రెడిట్లకు అర్హత కలిగి ఉంటుంది. ఇక్కడ వయస్సు కాఫీ యొక్క చరిత్ర, హైప్, మరియు నిజం తక్కువగా ఉంది.

ది హిస్టరీ ఆఫ్ ఏజ్డ్ కాఫీ

కాఫీ మొట్టమొదటిగా 1500 లలో ఐరోపాకు వచ్చినప్పుడు, ఇది కాఫీ వయస్సు. ఆ సమయంలో, ఐరోపాలో ఉన్న మోచా నౌకాశ్రయం నుండి యూరప్ కాఫీ సరఫరా వచ్చింది. ఐరోపాకు కాఫీ దిగుమతి ఆఫ్రికా దక్షిణ కొన చుట్టూ ఉన్న సముద్రం ద్వారా సుదీర్ఘ సముద్రయానం అవసరం. ఇండోనేషియా మరియు భారతదేశానికి కాఫీ ఉత్పత్తి విస్తరించినప్పుడు ఇది ఇప్పటికీ నిజమైనది.

ఈ మూడు కాఫీ మూలాలు, సమయం మరియు ఉప్పొంగే సముద్ర గాలి గణనీయంగా కాఫీని మార్చాయి మరియు తాజా కాఫీ రుచిపై యూరోపియన్లు ఈ రుచిని ఇష్టపడ్డారు. వాస్తవానికి, సూయజ్ కాలువ 1869 లో ప్రారంభమైనప్పుడు, యూరోపియన్లు పెద్దవారికి కాఫీని తిరస్కరించారు, ఇది కొత్తవారికి కొత్తగా లభ్యమైంది. అందువల్ల కొన్ని కాఫీలు ఆరు నెలలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ వయస్సు ఉన్నవారు షిప్పింగ్ నౌకాశ్రయాలలో పెద్ద, ఓపెన్-సైడ్ గిడ్డంగులలో పెద్దవారై ఉండేవారు (ఇది ఆ సమయంలో యూరోపియన్లు అలవాటుపడిపోయిన వృద్ధాప్య ప్రక్రియకు అనుగుణంగా సహాయం చేసే లవణం సముద్ర గాలిని కలిగి ఉంది ).

కాలక్రమేణా, వృద్ధాప్యం కాఫీ యొక్క ప్రాధాన్యత మరియు తాజా కాఫీ బీన్స్ ఐరోపాలో కాఫీ యొక్క ఇష్టపడే రకంగా మారింది. అదేవిధంగా, తాజా కాఫీ పెరుగుతూ వచ్చింది ఎందుకంటే సంవత్సరాల వయస్సులో కాఫీ యునైటెడ్ యునైటెడ్ యొక్క సంబంధం మారింది. అయితే, ఇటీవల సంవత్సరాల్లో, ఉద్దేశపూర్వకంగా వృద్ధాప్య కాఫీ యొక్క ధోరణి ఐరోపా, అమెరికా, తైవాన్ మరియు ఇతర ప్రాంతాల్లో పెరుగుదలపై ఉంది.

ఎజీడ్ కాఫీ బిహైండ్ హైప్

చాలామంది విక్రయదారులు వయసు పైబడిన కాఫీని పెంచుతున్నారు, పెద్దవారికి వైన్ లేదా వయస్కుడైన విస్కీకి అనుగుణంగా ఒక అన్నీ తెలిసిన వస్తువు. కొన్ని వయస్సు గల కాఫీలకు ఇది నిజం, ఇతరులు కేవలం పాతది, పాత కాఫీలు ఒక ప్రత్యేక అంశం వలె పునరుద్దరించబడుతున్నాయి.

అంతేకాక, కొందరు ప్రజలు అన్ని కాఫీ వయస్సు బాగా ఉంటున్నారు. ఇది చాలా చర్చనీయంగా ఉంది. కొందరు కూడా పాత కాఫీ అని, మంచిది గెట్స్ అని వాదించారు. మరోసారి, ప్రశ్నార్థకం.

వృద్ధాప్యం కాఫీకి బిహైండ్ ట్రూత్

కొన్ని రకాలైన కాఫీ వయస్సు మాత్రమే, మరియు వారు సరైన పరిస్థితులలో వయస్సు ఉండాలి లేదా వారు కేవలం వారి నూనెలు కోల్పోతారు (ఇది కాఫీ దాని వాసన మరియు రుచి ఇస్తుంది) మరియు పాతదిగా మారింది. ఛా.

అంతేకాక, చాలా మంది నిపుణులు కాఫీ కాలం నిరంతరం పెంచుకోవడాన్ని అంగీకరిస్తున్నారు, ఎందుకంటే ఇది వయస్సులో దాని రుచిని మరింత కోల్పోతుంది.

ఎనిమిది సంవత్సరాల వయస్సు ఉన్న కాఫీని మీరు కొనుగోలు చేయగలిగితే, మీరు త్రాగటానికి ఇష్టపడరు!

ఏ రకం కాఫీ వయసు బాగా?

సాధారణంగా చెప్పాలంటే, కేవలం కొన్ని రకాల ఆకుపచ్చ (పోషకాల) కాఫీ బీన్స్ వయస్సు బాగా. సాధారణంగా, వృద్ధాప్యం కోసం ఉత్తమ బీన్స్ శరీరంలో ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఆమ్లత్వంలో తక్కువగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ ఇది ఎల్లప్పుడూ కాదు. వృద్ధాప్యం కోసం మంచి అభ్యర్థులు భారతదేశం మరియు ఇండోనేషియా (ప్రత్యేకించి సెమీ పొడిగా ఉన్న సుమత్రా మరియు సులేవేసీ కాఫీలు, వారు వయస్సులో స్పైసి, సంక్లిష్ట రుచిని అభివృద్ధి చేయవచ్చు) మరియు ప్రకాశవంతమైన / ఆమ్ల తడి-ప్రాసెస్డ్ లాటిన్ అమెరికన్ కాఫీలు వారు వయస్సు వంటి కోమల).

ఎలా కాఫీ వయస్సు ఉంది?

నిజమైన కాఫీ కాఫీ పాత కాఫీ వలె కాదు (కొన్నిసార్లు పాతది, పాత కాఫీ వయస్కుడైన కాఫీ - కొనుగోలుదారు జాగ్రత్తతో ఉంది). రియల్ వయస్కుడైన కాఫీ సాధారణంగా ఆరు నెలల నుంచి మూడు సంవత్సరాల వరకు, జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షిస్తుంది మరియు తేమను పంపిణీ చేయటానికి మరియు కాఫీ సంచులలో వృద్ధాప్య ప్రక్రియకు కూడా బీన్స్ను తిరిగేటట్లు చేస్తుంది. ఈ అచ్చు మరియు రాట్ సంభవించే నుండి నిరోధిస్తుంది. కాఫీ సాధారణంగా మూలం వద్ద ఉంది మరియు తరచూ ఎత్తులో ఉన్న వయస్సులో ఉంటుంది, ఇక్కడ ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ తక్కువ ఎత్తులలో కంటే స్థిరంగా ఉంటాయి.

ఇటీవల, కాఫీ రోస్టర్లు మధ్య వృద్ధాప్య కాఫీ వైపు ధోరణి కూడా ఉంది, తరచూ బ్యారెల్స్ (వృద్ధాప్య వైన్ మరియు విస్కీ కోసం ఉపయోగించేవారు) వారి కాఫీ వయస్సుని ఉపయోగిస్తారు. ఇది వృద్ధాప్య కాఫీ బీన్స్పై ఇతర రకాల రుచులు మరియు సుగంధాలను అందిస్తుంది మరియు రోస్టింగ్ ప్రక్రియను రోస్టింగ్ ప్రక్రియపై మరింతగా నియంత్రిస్తుంది.

వృద్ధాప్యం సందర్భంగా కాఫీలు సాధారణంగా అనేక సార్లు ఒక సంవత్సరం రుచి చూడవచ్చు మరియు వారు వృద్ధాప్యం ముగిసిన తరువాత వేయించబడతాయి. సాధారణంగా, ఒక చీకటి కాల్చు ఉత్తమంగా ఉంటుంది, ఇది రుచిని కూడా బయటకు తీస్తుంది మరియు కాఫీ యొక్క శరీరాన్ని ప్రాముఖ్యం పెంచుతుంది. ఇది తరచూ బ్లెండెడ్ ఏజ్డ్ కాఫీ లేదా ఒక వయస్కుడైన కాఫీ కోసం మొత్తం మిశ్రమం యొక్క భాగం. ఏది ఏమైనప్పటికీ, కొందరు వ్యర్థపరులు వారి ఏకైక-మూలం కలిగిన కాఫీలలో తేలికపాటి కాల్చుకునేవారు , ఈ ప్రత్యేక ఉత్పత్తుల ఏకైక-మూలం స్వభావం మరింత ఎక్కువగా ఉద్ఘాటిస్తుంది.

ఏజ్డ్ కాఫీ టేస్ట్ లాగా ఉందా?

గుడ్ ఓల్డ్ కాఫీ కాలం చెల్లిన కాఫీని రుచి చూడదు. కేవలం పాత కాఫీ బోరింగ్ మరియు ఫ్లాట్ రుచి ఉంటుంది. పెద్దవారికి కాఫీ చాలా ఆమ్లత్వం లేకుండా శరీరంలో కొన్ని oomph ఉంది. ఇది కొన్ని ఫంక్ లేదా "బాగ్జైన్" (నిల్వ నుండి ఒక బుర్లాప్ రుచి) కలిగి ఉండకపోవచ్చు లేదా ఉండకపోవచ్చు. మరియు ఇది కోమల మరియు స్మోకీ కావచ్చు, లేదా (అది బారెల్ లో వయస్సు ఉన్నట్లయితే) ఓకీ, వడ్రంగి, వైన్సీ లేదా అనేక ఇతర-లు "లు. కానీ ప్రతి వయస్సు కాఫీ భిన్నంగా ఉంటుంది, మరియు ఈ రోజుల్లో కాఫీ తాగుబోతులకు ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది!

ఏ కాఫీ కంపెనీలు ఏడ్ కాఫీని విక్రయిస్తాయి?

ప్రస్తుతం వయస్సు ఉన్న కాఫీని అందించే అనేక కంపెనీలు ఉన్నాయి. ఇక్కడ మీ రుచి ఆనందం కోసం కొన్ని ఉన్నాయి:

• సింగపూర్లోని ఒక గిడ్డంగిలో స్టార్బక్స్ కాఫీ వయస్సు కాఫీ తరువాత వారి ఏకైక క్రిస్మస్-బ్రెండ్ మరియు వార్షికోత్సవం బ్లెండ్ వంటి సింగిల్-మూలం కాఫీలు మరియు సంతకం మిశ్రమాల్లో బీన్స్ను ఉపయోగిస్తుంది.
• పీట్స్ కాఫీ & టీ ఎజీడ్ సుమత్రా కాఫీ
• వేడుక కాఫీ యొక్క బ్యారెల్ ఏజ్డ్ కాఫీ సీరీస్
• వాటర్ అవెన్యూ కాఫీ యొక్క ఓక్ బారెల్ ఏజ్డ్ సుమత్రా కాఫీ మరియు పినోట్ నోయిర్ బారెల్ ఏజ్డ్ ఎల్ సాల్వడోర్ కాఫీ
• వృద్ధ కాఫీలకు ధర పోలిక