ఈ సులభమైన పాస్ట్రీ క్రీమ్ వంటకం పోలిష్ Kremówka Papieska , పోలిష్ కార్పట్కా , సెర్బియన్ krempita , హంగేరియన్ ఇండియర్ , napoleons, క్రీమ్ పఫ్స్, eclairs మరియు ఒక కస్టర్డ్ నింపి పిలుపు ఇతర రొట్టెలు పూరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్పులు పాలు
- 3/4 కప్పు చక్కెర
- 1 టీస్పూన్ వనిల్లా
- పించ్ ఉప్పు
- 5 tablespoons cornstarch
- 6 పెద్ద
- గుడ్డు సొనలు (ఈ చూడండి
- మిగిలిపోయిన గుడ్డు తెల్ల వంటకాలు )
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక మాధ్యమం saucepan లో, ఒక వేసి కు పాలు, చక్కెర, వనిల్లా, ఉప్పు, cornstarch మరియు గుడ్డు yolks తీసుకుని, ఒక వైర్ whisk తో నిరంతరం త్రిప్పుతూ. కొద్దిగా వేడి తగ్గించండి మరియు మూలలో పొందండి ఒక చెక్క స్పూన్ నిరంతరం త్రిప్పుతూ, 1 నిమిషం కాచు కొనసాగుతుంది. వేడి నుండి పాన్ తీసుకోండి మరియు మంచు నీటి స్నానం లోకి గుచ్చు లేదా, మీరు నిరపాయ గ్రంథాలు కలిగి ఉంటే, మంచు నీటిలో ఒక పాన్ లేదా ఉష్ణప్రవాహ గిన్నెలో ఒక జల్లెడ ద్వారా వక్రీకరించండి.
- పోలిష్ Kremówka Papieska లో వలె పాస్ట్రీ క్రీమ్ వేడి ఉపయోగించి లేకపోతే, మంచు నీటి స్నానం లో శీతలీకరణ ఇది పేస్ట్రీ క్రీమ్ ఉపరితలంపై ప్లాస్టిక్ చుట్టు యొక్క షీట్ ఉంచండి, మరియు మంచు cubes పొర తో ప్లాస్టిక్ చుట్టిన ఉపరితల టాప్. క్రీమ్ చల్లబరుస్తుంది వరకు మంచు cubes స్థానంలో వదిలి. 3 రోజులు కవర్ మరియు అతిశీతలపరచు. మీ రెసిపీ ఆజ్ఞలను ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 139 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 95 mg |
| సోడియం | 86 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 21 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |