కార్బోనర మాక్ మరియు చీజ్

కార్బోనేరా అనేది ఒక ఇటాలియన్ రెసిపీ పదం, ఇది ఒక గుడ్డు మరియు జున్ను మిశ్రమంతో విసిరిన పాస్తా అని అర్థం. వేడి పాస్తా ఉడుకుతుంది మరియు ఒక క్రీము సాస్ను రూపొందిస్తుంది. ఈ క్లాసిక్ వంటకం ప్రతిచోటా పాస్తా ప్రేమికులకు ప్రియమైనది.

Carbonara Mac మరియు చీజ్ కోసం ఈ వంటకం నా ఇష్టమైన పాస్తా వంటకాలు రెండు మిళితం: కార్బోనేరా మరియు Mac మరియు చీజ్ . రిచ్ చీజీ సాస్ గొప్పతనాన్ని మరియు గుడ్డు మరియు అద్భుతమైన వెల్లుల్లి కోసం వెల్లుల్లి కోసం ఒక గుడ్డును కలిగి ఉంది. ఇది నిజమైన సౌకర్యవంతమైన ఆహారం, మరియు శీతలీకరణ విండోలో చిరునవ్వు ఉన్నప్పుడు చల్లని శీతాకాల రాత్రిలో సేవ చేయాలి.

పుట్టగొడుగులను మరియు అవకాడొలు లేదా చెర్రీ టమోటాలు మరియు ఒక సాధారణ ఆలివ్ నూనె vinaigrette తో విసిరిన ఆకుపచ్చ సలాడ్ తో ఈ అద్భుతమైన రిచ్ డిష్ సర్వ్. కొన్ని కాల్చిన వెల్లుల్లి బ్రెడ్ కూడా ఒక గొప్ప సహనంగా ఉంటుంది. వైన్ వైన్ లేదా కొన్ని మద్యం పళ్లరసం ఒక గాజు ఈ సౌకర్యవంతమైన భోజనం ఖచ్చితమైన అదనంగా ఉంటుంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 6 ముక్కలు బేకన్
• 1 పౌండ్ పెన్నే పాస్తా
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
• 1 ఉల్లిపాయ, తరిగిన
• 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, ముక్కలు
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి
• 1/2 teaspoon ఉప్పు
• 1/8 టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు
• 4 కప్పులు మొత్తం పాలు
• 2 గుడ్డు సొనలు
• 1-1 / 2 కప్పులు గ్రుయేరే జున్ను తురిమిన
• 1 కప్ తడకగల తెలుపు చెడ్దర్ చీజ్
• 1 కప్ తరిగిన ప్రోవోలోన్ చీజ్
• 1/2 కప్ పార్మేసాన్ జున్ను తురిమిన

హౌ టు మేక్ ఇట్

375 ° F కు వేడి పొయ్యి. నాన్స్టీక్ వంట స్ప్రేతో 13 "x 9" గ్లాస్ బేకింగ్ డిష్ను స్ప్రే చేయండి మరియు పక్కన పెట్టండి. అధిక వేడి మీద ఒక రోలింగ్ వేసికి ఉప్పునీటి పెద్ద పాట్ను తీసుకురండి.

ఇంతలో, అది స్ఫుటమైన మరియు గోధుమరంగు వరకు ఒక పెద్ద స్కాయిల్లో బేకన్ ఉడికించాలి; పాన్ నుండి బేకన్ ను తీసివేసి, కాగితపు తువ్వాళ్ళ మీద నీటిని తీసివేయండి; అప్పుడు విడదీసి, పక్కన పెట్టండి. బేకన్ డ్రిప్పింగ్లను పోయాలి కాని పాన్ని తుడిచివేయవద్దు.

వేడినీటికి పెన్నే పాస్తాని వేసి, ప్యాకేజీలో మొట్టమొదటి సారి కంటే 1 నిమిషం తక్కువ ఉడికించాలి .

పాస్తా ప్రవహిస్తుంది మరియు పక్కన పెట్టండి.

పాస్తా వంట సమయంలో, బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్తో పాన్కి వెన్నని జోడించండి. 5 నుండి 6 నిముషాల వరకు మీడియం వేడి మీద పాన్ లో ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి ఉడికించాలి లేదా ఉల్లిపాయలు అంచుల చుట్టూ గోధుమ రంగులోకి మారుతాయి.

ఉల్లిపాయలతో పాన్ లో పిండి, ఉప్పు, మిరియాలు కలిపి 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. పాలు జోడించండి; కుక్, 2 నిమిషాలు whisk ఒక వైర్ తో గందరగోళాన్ని, సాస్ కొద్దిగా గుడ్డు yolks లో Whisk కొద్దిగా మందంగా వరకు, అప్పుడు వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.

పాన్ లో సాస్ కు గ్రుయెరె, చెడ్డర్, మరియు ప్రొమోలోన్ చీజ్లను జోడించండి మరియు కదిలించు కదిలించు. ఒక

అప్పుడు పాస్తా మరియు రిజర్వు బేకన్ ని బాగా కలపండి. సిద్ధం డిష్, పార్మేసాన్ జున్ను తో టాప్, మరియు రొట్టెలుకాల్చు 15 వరకు 20 నిమిషాలు లేదా సాస్ బుడుగలతో మరియు టాప్ గోధుమ ప్రారంభమవుతుంది వరకు పాస్తా మిశ్రమం పోయాలి.

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	730
మొత్తం కొవ్వు	36 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	19 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	11 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	147 mg
సోడియం	906 mg
పిండిపదార్థాలు	66 గ్రా
పీచు పదార్థం	3 గ్రా
ప్రోటీన్	36 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)