క్లాసిక్ క్విచీ లోరైన్ రెసిపీ

ఒక అల్సటియన్ క్విచీ బేకన్ తో ఉన్న ఒక గొప్ప గుడ్డు పై మరియు ఉత్తర ఫ్రాన్సులోని లోరైన్ పర్వత ప్రాంతాల నుండి వచ్చినవారు మరియు క్విచీ లోరైన్ అని పిలవబడుతుంది.

Quiche లోరైన్ ఒక వినయపూర్వకమైన కస్టర్డ్ మరియు బేకన్ పై నుండి గణనీయమైన జున్ను, పంది మాంసం మరియు గుడ్డు సృష్టికి ఈనాడు ప్రసిద్ది చెందిన సంవత్సరాలుగా స్వీకరించబడింది.

Quiche ముఖ్యంగా ఒక వైపు సలాడ్ తో ఒక నింపి భోజనం కోసం తగినంత కంటే, మరియు శీఘ్ర భోజనం, స్నాక్ లేదా పార్టీలు మరియు పిక్నిక్లు కోసం తగినంత సాధారణ.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 1 పొర పేస్ట్రీ డౌ
• 4 ముక్కలు బేకన్, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి
• 4 తాజా, ఉచిత శ్రేణి గుడ్లు
• 1 కప్ సగం మరియు సగం
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1/8 టీస్పూన్ తెలుపు మిరియాలు
• 1/8 teaspoon తాజాగా తడకగల జాజికాయ
• 1 కప్ గ్రుయర్రే జున్ను, తురిమిన

హౌ టు మేక్ ఇట్

పేస్ట్రీ డౌ చేయడానికి రెసిపీ అనుసరించండి.

లోతైన వంటకం పై పాన్ చేయడానికి తగినంత పెద్ద పేస్ట్రీని బయటకు వేయండి. తేలికగా గ్రీజు పాన్ మరియు పాస్ట్రీ తో లైన్. ఏ అదనపు పాస్ట్రీను దూరంగా తీసివేయి. రిఫ్రిజిరేటర్లో చెట్లతో నిండిన రిఫ్రిజిరేటర్లో విశ్రాంతిగా ఉంచండి, పాస్ట్రీని విశ్రాంతి తీసుకోవాలి, ఒకసారి వండిన తర్వాత సంకోచం ఉండదు, మీకు 30 నిముషాల వరకు విశ్రాంతి తీసుకోవచ్చు.

వేడి 375 డిగ్రీల కు పొయ్యి.

ఒకసారి విశ్రాంతి, పేస్ట్రీ యొక్క దిగువ పొరలో బేకన్ను చల్లుకోండి.

గుడ్లు, సగం మరియు సగం, ఉప్పు, మిరియాలు, మరియు జాజికాయ కలిసి బీట్.

వేడి పొయ్యి యొక్క మధ్యలో పై డిష్ ఉంచండి, అప్పుడు బేకన్ మీద గుడ్లు పోయాలి మరియు తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. గుడ్లు మధ్యలో సెట్ వరకు, 45-50 నిమిషాలు quiche రొట్టెలుకాల్చు. Quiche పొయ్యి నుండి ఒకసారి ఉడికించాలి కొనసాగుతుంది వంటి కొద్దిగా overcooked, ఒక చల్లని మృదువైన నిర్మాణం ఒకసారి చల్లబడి ఉంటుంది అంటే వంటి overcooking (గుడ్లు ఘన వరకు) నివారించేందుకు ప్రయత్నించండి.

మీరు క్విక్ వెచ్చని తినడానికి కోరుకుంటే కొంచెం కూల్చివేసి (చల్లబరిచినంత వేడిని తినకుండా ఉండండి) లేదా చల్లగా వెళ్లండి. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి సూటిగా సూటిగా పనిచేయకండి, అది చాలా చల్లగా ఉంటుంది, రుచులు చనిపోతాయి మరియు హార్డ్వేర్ను కష్టతరం చేస్తుంది.

వైపు తాజా ఆకుపచ్చ సలాడ్ తో సర్వ్.

8 సేర్విన్గ్స్ చేస్తుంది.

క్విచీ అనే పదాన్ని ప్రపంచ వ్యాప్తంగా జనాదరణ పొందింది మరియు పలు గుడ్డు-ఆధారిత ఫ్లాన్లను క్విచీగా నింపడం అనే విషయాన్ని వివరించారు. Quiche లోరైన్ అసలు మరియు అనేక విధాలుగా, ఒక ప్రామాణికమైన రెసిపీ కు వండుతారు ఉన్నప్పుడు ఉత్తమ.

ఒరిజినల్ క్విచే లోరైన్ రెసిపీలో వ్యత్యాసాలు

ఈ రెసిపీ బేకన్ ను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఒక ప్రామాణికమైన వంటకాన్ని రూపొందిస్తుంది, మీరు శాఖాహారం వెర్షన్ కోసం బేకన్ను తొలగించాలనుకుంటే.

3/4 కప్పు ముక్కలు, కాయగూర పుట్టగొడుగులు మరియు చిటికెడు వేసిన పార్స్లీ యొక్క చిటికెడు

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	435
మొత్తం కొవ్వు	32 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	11 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	9 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	180 mg
సోడియం	380 mg
పిండిపదార్థాలు	21 గ్రా
పీచు పదార్థం	1 గ్రా
ప్రోటీన్	16 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)