మెట్రోపాలిటన్ ధ్వనులు మరియు ఒక క్లాసిక్ కాక్టెయిల్ లాగా కనిపిస్తాయి, మాన్హాటన్ లేదా మార్టినెజ్ వంటి పురాతనమైనది, మరియు అది తరచుగా బ్రాందీ మాన్హాటన్ లేదా హార్వర్డ్ అని పిలుస్తారు, అయితే ఇవి సిరప్ను దాటవేస్తాయి.
1935 ది ఓల్డ్ వాల్డోర్ఫ్-అస్టోరియా బార్ బుక్ లో మెట్రోపాలిటన్ రెసిపీ కనిపిస్తుంది, కానీ ఇది 2/3 మన్హట్టన్ బిట్టర్స్ (వాడుకలో లేనిది, అమెర్ పికోన్ కు సమానమైనది) మరియు 1/3 వెర్మౌత్లకు పిలుపునిస్తుంది. ఒక ఆసక్తికరమైన మిక్స్ లాంటిది, 1900 సంవత్సరంలో మరింత సాధారణ బ్రాందీ వంటకం గుర్తించబడింది.
పేరును తీసుకున్న ఇతర కాక్టెయిల్స్ను "మెట్రోపాలిటన్." అబ్సల్యూట్ కురంట్ వోడ్కా, క్రాన్బెర్రీ మరియు నిమ్మ రసాలను, మరియు (కొన్నిసార్లు) ట్రిపుల్ క్షణంలో బాగా ప్రజాదరణ పొందినది. ఇది కాస్మోపాలిటన్కు చాలా పోలి ఉంటుంది మరియు న్యూయార్క్ నగరంలో 1990 లలో సృష్టించబడింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 ఔన్సుల బ్రాందీ
- 1 ఔన్స్ తీపి vermouth
- 1/2 టీస్పూన్ సాధారణ సిరప్
- 2 Angostura bitters వడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మంచు ఘనాలతో కాక్టెయిల్ షెకర్లో పదార్థాలను పోయాలి.
- బాగా కలపండి.
- చలి కాక్టైల్ గాజు లోకి స్ట్రెయిన్.
మెట్రోపాలిటన్ ఎంత బలమైనది?
మెట్రోపాలిటన్ లాంటి పానీయాలు చాలా బలంగా ఉంటాయి. మేము ఆల్కహాల్-మన్హట్టన్లో దీనిని చూడవచ్చు, ఇది 30% ABV పైన ఉంటుంది. మేము ఈ రెసిపీకి సాధారణ సిరప్ను చిన్న మొత్తాన్ని చేర్చినప్పటికీ, అది చాలా సహాయపడదు.
సగటు మెట్రోపాలిటన్ ఇప్పటికీ 29% ABV (78 రుజువు) యొక్క మద్యపానం కలిగి ఉంది.
ఈ సామర్ధ్యం ఖచ్చితంగా ఏమిటంటే ఈ పానీయాలు కేవలం 3-ఔన్స్ సేర్విన్గ్స్ మాత్రమే.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 182 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 4 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |