కాలిఫోర్నియాలోని గిల్రోయ్ కోసం ఈ వంటకం పేరు పెట్టబడింది, "ప్రపంచంలోని వెల్లుల్లి కాపిటల్" గా పిలవబడుతుంది. ఇది ఒక సాధారణ, garlicky క్లాసిక్ సిద్ధం కేవలం కొన్ని నిమిషాలు పడుతుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 24 పెద్ద రొయ్యలు, ఒలిచిన మరియు పలకరించింది
- ఉప్పు మరియు తాజా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు రుచి
- 2 TBS. ఆలివ్ నూనె
- 6 వెల్లుల్లి లవంగాలు, చక్కగా ముక్కలుగా చేసి
- 2 TBS. చల్లని వెన్న
- 1/4 కప్పు తరిగిన flatleaf పార్స్లీ
- 1/2 నిమ్మ, juiced
హౌ టు మేక్ ఇట్
కాగితం తువ్వాళ్ళతో రొయ్యల పొడిని పాట్ చేయండి. రుచి ఉప్పు మరియు తాజా నేల నల్ల మిరియాలు తో సీజన్.
2. అధిక వేడి మీద పెద్ద స్కిలెట్ ఉంచండి, మరియు ఆలివ్ నూనె జోడించండి. చమురు చాలా వేడిగా ఉన్నప్పుడు, రొయ్యలు వేసి, 2 నిమిషాలు అధిక వేడిని కలిపి, లేదా రొయ్యల వరకు సగం వండుతారు. వెల్లుల్లి వేసి, 1 నిముషము వేయాలి.
3. చల్లని వెన్న వేసి, మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి, మరొక నిమిషానికి ఉడికించాలి, లేదా రొయ్యలు ఉడికించబడే వరకు.
4. వేడిని తిప్పండి మరియు పార్స్లీ మరియు నిమ్మకాయలో కదిలించు. వెంటనే సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 174 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 29 mg |
| సోడియం | 49 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |