పెరుగుతున్నప్పుడు, విందు రోల్స్ చాలా భోజనంలో ముఖ్యమైన భాగంగా ఉన్నాయి. ఈ రోల్స్ మృదువైన, తీపి, సాంప్రదాయ డిన్నర్ రోల్స్. ఇవి సాధారణంగా సంయుక్త రాష్ట్రాలలో పనిచేస్తాయి. వారు చికెన్ లేదా కాల్చిన గొడ్డు మాంసం విందులు కలిసి పనిచేయటానికి ఇష్టపడే రోల్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్పు పాలు (గది ఉష్ణోగ్రత)
- 1/2 కప్పు నీరు (వెచ్చని, 95 నుండి 110 డిగ్రీల F)
- 1/4 కప్పు చక్కెర
- 2-1 / 4 tsp / 1 pkg / 1/4 oz. ఈస్ట్ (చురుకుగా పొడి)
- 2 స్పూన్ ఉప్పు
- 1/2 కప్పు / 1 స్టిక్ వెన్న (మృదువైన)
- 4 కప్స్ పిండి (ఆల్-పర్పస్)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పాలు, వెచ్చని నీరు, చక్కెర, ఈస్ట్, మరియు ఉప్పు. చక్కెర మరియు ఈస్ట్ కరిగిపోయే వరకు కదిలించు. మృదువైన వెన్న మరియు పిండి 2 కప్పులు జోడించండి. బాగా కలుపు. పిండి ఏర్పడుతుంది వరకు నెమ్మదిగా పిండి మిగిలిన మొత్తం జోడించండి మరియు మీరు ఒక చెంచా తో కలపాలి కాదు. మీరు పూర్తి పిండిని వాడవచ్చు లేదా ఉపయోగించలేరు.
- ఒక floured ఉపరితలంపై డౌ అవుట్ చెయ్యండి. అవసరమైతే, టేబుల్ ద్వారా మరింత పిండిని జోడించడం, సుమారు 8 నిమిషాలు డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. డౌ మృదువైన మరియు ఇకపై sticky ఉన్నప్పుడు, గ్రీజు ఒక పెద్ద గిన్నె. గిన్నె లోకి డౌ ఉంచండి మరియు డౌ పైన కూడా తేలికగా greased కాబట్టి డౌ పైగా తిరగండి. ఒక క్లీన్ వంటగది టవల్ లేదా మైనపు కాగితంతో గిన్నెని కవర్ చేయండి మరియు ఇది పరిమాణం లేదా సుమారు 1 గంటకు రెట్టింపు వరకు ఒక వెచ్చని, ముసాయిదా రహిత స్థలంలో డౌ పెరుగుదలను అనుమతిస్తుంది.
- మీ చేతితో డౌను పంచ్ చేయండి. తేలికగా floured ఉపరితలంపై దాన్ని తిరగండి మరియు 5 నిమిషాలు అన్ని బుడగలు అవ్ట్ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. పిండిని 15 సమాన భాగాలుగా విభజించండి. ఒక రౌండ్ రోల్లో ప్రతి భాగాన్ని రూపొందించండి. వేడిని 375 డిగ్రీల F. గ్రీజ్ 2 బేకింగ్ షీట్లకు. బేకింగ్ షీట్లపై రోల్స్ను అమర్చండి, శుభ్రంగా వంటగది టవల్ లేదా మైనపు కాగితంతో కప్పబడి, వాటిని పరిమాణం లేదా రెట్టింపు గంటలో రెట్టింపు వరకు పెంచండి. కావాలనుకుంటే, ఒక చిన్న గిన్నెలో ఒక టేబుల్ స్పూన్ నీటితో ఒక పెద్ద గుడ్డు యొక్క తెలుపును కొట్టండి. వారు ఒక మెరిసే గ్లాస్ ఇవ్వడం పెరిగిన తర్వాత రోల్స్ పైన గుడ్డు తెల్లని బ్రష్ చేయండి.
- సుమారు 25 నిమిషాలు లేదా గోల్డెన్ బ్రౌన్ వరకు రోల్స్ రొట్టెలుకాల్చు. పొయ్యి నుండి వాటిని తొలగించి వాటిని ఒక రాక్ లో చల్లబరుస్తుంది. రోల్స్ పూర్తిగా చల్లగా ఉన్న తర్వాత స్తంభింపచేయవచ్చు.
బేకింగ్ చిట్కాలు
ఈ చిత్రపటం సూచనలతో అల్లిన రోల్స్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి.
ఈ చిత్రపటం సూచనలతో స్విర్ల్ రోల్స్ ఎలా చేయాలో తెలుసుకోండి.
ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్లో మరియు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఈస్ట్ నిల్వ ఉంచండి. వేడి, తేమ మరియు గాలి ఈస్ట్ ను చంపి బ్రెడ్ డౌ పెరుగుదల నుండి నిరోధిస్తుంది.
చెత్త నుండి నిల్వ ఉంచడానికి సరిగా స్టోర్ పిండి .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 104 |
| మొత్తం కొవ్వు | 8 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 18 mg |
| సోడియం | 412 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 8 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |