ఈ టెక్స్-మెక్స్ టాకో గొడ్డు మాంసం స్లయిడర్లను సిద్ధం మరియు సిద్ధం సులభంగా, మరియు వారు ఎల్లప్పుడూ అతిథులు ఒక పెద్ద హిట్ ఉన్నారు. నేను ఈ గేమ్ రోజు పార్టీ లేదా సెలవు అతిథులు కోసం అద్భుతమైన ఉంటుంది అనుకుంటున్నాను.
నెమ్మదిగా కుక్కర్ గొడ్డు మాంసం ముందుగానే ఒక రోజు లేదా రెండు రోజులు తయారు చేయవచ్చు, ఇది అసెంబ్లీ మరియు బేకింగ్ను త్వరగా మరియు సులభంగా చేస్తుంది. లేదా మీరు గణనీయంగా సమయం కట్ అనుకొంటే, స్టోర్-కొనుగోలు తయారు పేలికలుగా గొడ్డు మాంసం లేదా పంది ఉపయోగించండి.
విందు రోల్స్ యొక్క ప్యాకేజీలో ఈ పార్టీ శాండ్విచ్లు తయారవుతాయి. రోల్స్ ఒక డజను టాకో రుచికోసం గొడ్డు మాంసం స్లయిడర్లను చేయడానికి వేరు చేయబడతాయి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్లు లీన్ చక్ రోస్ట్
- 1 ఎన్వలప్
- టాకో మసాలా
- 1 కప్ తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1/2 కప్ గొడ్డు మాంసం స్టాక్ (లవణరహితం లేదా తక్కువ సోడియం)
- 1 ప్యాకేజీ రోల్స్ (కింగ్స్ హవాయి వంటివి)
- చెడ్డర్ జున్ను 1 కప్పు (తురిమిన)
- 1/4 కు 1/3 కప్పు సోర్ క్రీం
- ఐచ్ఛికం: 1/4 కప్పు తరిగిన తాజా కొత్తిమీర
- 6 టేబుల్ స్పూన్లు టాకో సాస్ (విభజించబడింది)
- 1/4 కప్పు పొడిగా ఎర్ర ఉల్లిపాయ
- 1/4 కప్పు ఊరగాయ జలపెన్యో మిరియాలు రింగులు (లేదా తేలికపాటి ఊరవేసిన మిరియాలు రింగులు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న, కరిగించి
- 1/4 టీస్పూన్ వెల్లుల్లి పొడి
- 1/4 టీస్పూన్
- మిరప పొడి
హౌ టు మేక్ ఇట్
నిదాన కుక్కర్ లేదా స్టవ్టోప్ తురిమిన బీఫ్
- టాకో మసాలా, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, మరియు గొడ్డు మాంసం స్టాక్ తో నెమ్మదిగా కుక్కర్ లో చక్ రోస్ట్ ఉంచండి. కవర్ మరియు 4 నుండి 5 గంటల హై న ఉడికించాలి, లేదా గొడ్డు మాంసం చాలా లేత వరకు. ప్రత్యామ్నాయంగా, స్టవ్ మీద పెద్ద డచ్ ఓవెన్ లేదా సాస్పున్లో గొడ్డు మాంసం ఉడికించాలి - మీకు ఎక్కువ ద్రవ-తక్కువ వేడిని, 2 గంటల వరకు చాలా తేలికగా ఉంటుంది.
- గొడ్డు మాంసం తొలగించి గొడ్డలితో నరకడం లేదా గుడ్డ ముక్క తొలగించండి. మీరు స్లయిడర్లను సిద్ధం మరియు రొట్టెలుకాల్చు సిద్ధంగా ఉన్నారు వరకు రిఫ్రిజిరేటర్.
స్లయిడర్లను మరియు బేకింగ్ సూచనలు
- 375 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- హెవీ డ్యూటీ ఫెయిల్ యొక్క పెద్ద షీట్ను పిచికారీ చేయండి - రోల్స్ను చుట్టడానికి తగినంత పెద్ద - కాని స్టిక్ బ్రేక్ స్ప్రే తో.
- సగం సమాంతరంగా రోల్స్ స్లైస్. సిద్ధం రేకు మధ్యలో రోల్స్ ఉంచండి. బాటమ్స్ వేరు కాని వాటిని కలిసి ఉంచు.
- బాటమ్స్ మీద సోర్ క్రీం విస్తరించండి మరియు తరువాత ఉపయోగించినట్లయితే, కొత్తిమీరతో చల్లుకోండి.
- తరిగిన లేదా తురిమిన గొడ్డు మాంసంతో సోర్ క్రీం లేయర్ పైన.
- గొడ్డు మాంసం పొర మీద టాకో సాస్ 4 నుంచి 5 టేబుల్ స్పూన్లు, ఆపై తరిగిన ఎర్ర ఉల్లిపాయలతో టాప్.
- ముక్కలు పికప్ చిలీ పెప్పర్ ఉంగరాలతో టాప్.
- చిలి మిరియాలు పొర మీద చీజ్ ముక్కలను అతివ్యాప్తి చేయండి.
- చీజ్ మీద రోల్స్ పైన ఉంచండి. కావాలనుకుంటే, బల్లలను కొద్దిగా వేరుచేయండి లేదా పొయ్యి నుండి బయటకు వచ్చేవరకు వేచి ఉండండి.
- టాకో సాస్ మిగిలిన 1 tablespoon, వెల్లుల్లి పొడి 1/4 టీస్పూన్ మరియు మిరపకాయ యొక్క 1/4 teaspoon తో ద్రవ వెన్న కలిపి. రోల్స్ యొక్క టాప్స్ మీద మిశ్రమం బ్రష్.
- ఎగువన పై రేప్ వ్రాప్; అగ్రస్థానం మరియు ముగుస్తుంది. బేకింగ్ షీట్లో రేకు ప్యాకేజీని ఉంచండి.
- 20 నిమిషాలు preheated పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. గోధుమ కొద్దిగా ఎక్కువ 5 నిమిషాలు బల్లలను మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఆవిష్కరించండి.
- పొయ్యి నుండి తొలగించు మరియు జాగ్రత్తగా కట్ మరియు ప్రత్యేక స్లయిడర్లను చేయడానికి వేరు.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- Enchilada సాస్ లేదా సల్సా తో టాకో సాస్ స్థానంలో.
- తురిమిన గొడ్డు మాంసం స్థానంలో పేలికలుగా పంది ఉపయోగించండి.
- గ్రౌండ్ బీఫ్: బ్రౌన్ 1 1/2 నుండి 2 పౌండ్ల టాకో మసాలా మరియు ఉల్లిపాయలతో నేల గొడ్డు మాంసం.
మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు