మీరు ఇప్పటికే క్యాడ్బరీ క్రీం ఎగ్స్, చాక్లెట్ చాక్లెట్ పూసిన గుడ్లు, లిక్విడ్ క్రిమ్మి ఫిల్లింగ్తో బాగా తెలిసిన అవకాశాలు ఉన్నాయి.
బంగారు గోధుమ రంగులో గుడ్ల వేయించడం వరకు, ఒక మంచిగా పెళుసైన, పదునైన వెలుపలికి వెలుపలికి వస్తుంది, అంతేకాక లోపలికి తీపి, గూస్ చాకోల్ మరియు క్రీం సిరాకు కరుగుతాయి. మీరు ఎప్పుడైనా ఫెయిర్ వద్ద బాగా వేయించిన విందులు ఉంటే, ఆశ్చర్యకరమైన ఆహారాలు వేయించడానికి మీకు తెలుస్తుంది. తింటున్న క్రీమ్ లేదా ఐస్ క్రీం మరియు చాకోల్ సాస్ యొక్క చినుకులు కలిగిన ఒక స్కూప్తో పూర్తికాని ఊహించని ఈస్టర్ డెజర్ట్గా ఈ క్యాండీలను అందిస్తున్నట్లు ఆలోచించండి.
ఈ రెసిపీలో, క్యాడ్బరీ గుడ్లు వంటి కొనుగోలు చేసిన క్రీం గుడ్లు ఉపయోగించడం సులభమయినది. కానీ పూర్తిగా ఇంట్లో తయారు చేయాలనుకుంటే, మీరు మీ స్వంత క్రీం గుడ్లు తయారు చేయవచ్చు. ఒక గట్టి క్రీమ్ సెంటర్తో ఇదే మిఠాయి కోసం, మీరు ఈస్టర్ గుడ్లు వాడతారు .
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 క్రీం-నింపిన చాక్లెట్ ఈస్టర్ గుడ్లు (క్యాడ్బరీ గుడ్లు వంటివి)
- 1/2 కప్పు పిండి
- 1/2 tsp బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 కప్పు పాలు
- 1 tsp కూరగాయల నూనె
- 1/8 స్పూన్ ఉప్పు
- 4 నుండి 6 కప్పుల నూనె (వేయించడానికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- వాటిని వేయించడానికి ముందు ఒక గంట గుజ్జుని రిఫ్రెష్ చేయండి లేదా వేయించడానికి ముందు 15 నిమిషాలు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి. వారు చల్లగా మొదలుపెడితే వాటిని వేయించడానికి ప్రక్రియలో తక్కువగా ఉంటాయి.
- గుడ్లు చల్లడం జరుగుతున్నప్పుడు, పిండి సిద్ధం. ఒక చిన్న గిన్నె లో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, పాలు, కూరగాయల నూనె మరియు ఉప్పు 1 teaspoon whisk కలిసి. పిండి గడ్డలు నుండి ఉచిత వరకు Whisk వరకు.
- నూనె 1 1/2 అంగుళాలు (ఇది మీ పాన్ యొక్క పరిమాణంపై ఆధారపడి, 4 నుండి 6 కప్పుల వరకు ఉంటుంది) మీడియం వేడి మీద పాన్ ఉంచండి మరియు ఒక మిఠాయి / డీప్ ఫ్రై థర్మోమీటర్ను ఇన్సర్ట్ చేయండి. అది చమురును 375 F చేరుకునే వరకు వేడి చేయండి.
- గుడ్లు వారి చుట్టిన వాటిలో ఉంటే, వాటిని తీసివేయండి. పిండిలో ఒక గుడ్డుని ముంచండి, పూర్తిగా కప్పి, ఆపై జాగ్రత్తగా నూనెలో ఉంచండి. ఇది అన్ని వైపులా బంగారు గోధుమ వరకు, 3 నుండి 4 నిమిషాలు గుడ్డు ఉడికించాలి. ఒక చెంచా స్పూన్ లేదా వేయించడానికి సాధనాన్ని ఉపయోగించి నూనె నుండి గుడ్డు తొలగించి కాగితం తువ్వాళ్లు అనేక పొరలు కప్పబడి ఒక ప్లేట్ మీద ఉంచండి.
- ఈ ప్రక్రియను మిగిలిన గుడ్లుతో పునరావృతం చేయండి. మీరు వాటిని ఉడికించినప్పుడు, ఉష్ణోగ్రత 375 F చుట్టూ ఉంటుంది అని నిర్ధారించడానికి ఉష్ణోగ్రత నిరంతరంగా పర్యవేక్షిస్తుంది. ఇది చాలా వేడిగా ఉంటే, వేడిని నుండి క్లుప్తంగా తొలగించండి, మరియు అది చల్లబరుస్తుంది ఉంటే అది వేయించడానికి ముందు మళ్లీ మళ్లీ వేడి చేస్తుంది.
- వేయించడానికి సుమారు 20 నుండి 30 నిమిషాల వ్యవధిలోనే డీప్ వేయించిన ఈస్టర్ క్రీం గుడ్లు వాటి ద్రవ కేంద్రాన్ని మరియు స్ఫుటతను కోల్పోతాయి, అందువల్ల గుడ్లు అన్నింటికీ వండుతారు, వెంటనే వాటిని ఆనందించాలి. పొడి చక్కెర లేదా చాక్లెట్ సాస్, కారామెల్ సాస్ లేదా బెర్రీ పురీ ఒక చినుకులు ఒక చిలకరించడం వాటిని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1812 |
| మొత్తం కొవ్వు | 194 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 15 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 137 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 214 mg |
| సోడియం | 426 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 10 గ్రా |