మీ తోట తాజా టమోటోస్తో నిండినప్పుడు, ఇది తయారు చేయడానికి సూప్. మాత్రమే ఈ వంటకం అందంగా తాజా టమోటాలు తీపి రుచి ప్రదర్శించడానికి లేదు, ఇది కూడా చాలా బహుముఖ ఉంది. మీరు చెర్రీ టొమాటోస్ నుండి టొమాటోస్ను బీఫ్స్టాక్ కు కలిగి ఉన్న ఏ తాజా టమోటాతో ఈ సూప్ని తయారు చేయవచ్చు. సూప్ ను పీల్చే ద్వారా, మీరు సీడ్ లేదా టమోటాలు తొక్కడం అవసరం లేదు - ప్రతిదీ కేవలం బ్లెండర్లో మిశ్రమంగా ఉంటుంది - మరియు మీరు గాని ఏ క్రీమ్ అవసరం లేదు.
మిస్ లేదు: ఇంటిలో తయారు టమోటో స్ట్రాబెర్రీ ఐస్ క్రీమ్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 కప్స్ తాజా టమోటాలు (ఏ రకమైన, తరిగిన)
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ (ముక్కలుగా చేసి)
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 కొలత గల పాత్ర కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు (లేదా చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు)
- డాష్ కోషెర్ ఉప్పు (లేదా రుచి)
- డాష్ తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు (లేదా రుచి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- 2 tablespoos పిండి
- 3-4 టేబుల్ స్పూన్స్ పరిపక్వ వినెగార్
- 1-3 టీస్పూన్లు చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- టొమాటోస్, ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక పెద్ద సూప్ పాట్ లో ఉంచండి. మీడియం-అధిక వేడి మీద వేయడానికి, మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి మరియు టమోటాలు పేలడానికి మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి మృదువైనంత వరకు 20 నిముషాలు ఆవేశపరుస్తాయి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
- నునుపైన వరకు మిశ్రమాన్ని, మరియు పురీని మిశ్రమానికి బదిలీ చేయండి (నేను నా వీటా-మిక్స్ మిశ్రమాన్ని (ధరలను పోల్చుతాను) ఉపయోగించుకుంటాను, కానీ అది విలువైనది.)
- మీడియం వేడి మీద మరొక పెద్ద సూప్ పాట్ లో వేడి వెన్న. మిశ్రమం గోల్డెన్ బ్రౌన్ మారుతుంది వరకు whisking పిండి జోడించండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో సీజన్.
- Whisk స్వచ్ఛమైన టమోటా సూప్ వెన్న పిండి రౌక్స్ లోకి. సూప్ లోకి పరిమళించే వెనిగర్ మరియు చక్కెర కదిలించు. టమోటా సూప్ thickens వరకు వేడి. రుచి, మరియు చేర్పులు సర్దుబాటు (అవసరమైతే మరింత ఉప్పు, మిరియాలు, వెనిగర్ మరియు / లేదా చక్కెర జోడించండి).
- గిన్నెలకు సూప్ లాడ్, మరియు సర్వ్, తరిగిన తాజా బాసిల్ తో అలంకరించబడిన. లేదా సూప్ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది, మరియు స్తంభింపచేయడానికి ఫ్రీజర్-సురక్షితమైన కంటైనర్లకు బదిలీ చేయండి.
మిస్ లేదు: కిడ్స్ కోసం వెజిటబుల్ సూప్ వంటకాలు
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 197 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 8 mg |
| సోడియం | 622 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 30 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 6 గ్రా |