స్వచ్ఛమైన తీపి మరియు మెత్తనిపదార్ధమైన వంటకాన్ని సొంతంగా లేదా మీ ఇష్టమైన వంటకాలలో ఆస్వాదించడానికి తాజా పండ్లను కాయడం అనేది వాటిని కాపాడడానికి ఒక గొప్ప మార్గం. తడిసిన అత్తి రెసిపీ సాధారణ మరియు పాత ఫ్యాషన్, కేవలం నాలుగు పదార్థాలు, కానీ అది కొద్దిగా సహనానికి మరియు ప్రేమ పడుతుంది లేదు.
ఈ క్లాసిక్ రెసిపీలో, మీ ఇష్టమైన మిఠాయి పండు, వారు తాజా అత్తి పండ్లను, ఆప్రికాట్లు లేదా పియర్ టమోటాలు అయినా, బేకింగ్ సోడా మరియు నీటిలో ముంచిన తరువాత తీపి ద్రవ పూర్తిగా గ్రహిస్తుంది వరకు పంచదార సిరప్లో మసాలా దినుతారు. అప్పుడు మీరు మీ అమ్మమ్మ చేస్తాను మరియు సూర్యునిలో తీసేటప్పుడు దూరంగా ఉంచుతారు లేదా నిల్వ చేయడానికి ముందు లేదా కొన్ని గాట్లు అనుభవిస్తారు.
ఇంటిలో తయారుచేసిన కాండీ పండు గుండె నుండి ఒక అద్భుతమైన సెలవు బహుమతిని చేస్తుంది, కానీ వారు మీ ఇష్టమైన కాల్చిన వస్తువులు మరియు పుడ్డింగ్లను రుచికరమైన appetizers నుండి ఇతర వంటలలో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన పదార్థాలు తయారు. మీ ద్రాక్షారసలు మరియు పండ్లను ఉపయోగించేందుకు రుచికరమైన మార్గాల కోసం క్రింది సలహాలను తనిఖీ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 quarts ప్లస్ 2 cups నీరు
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు బేకింగ్ సోడా
- 30 అత్తి పండ్లను (లేదా పియర్ టమోటాలు లేదా ఆప్రికాట్లు)
- 1 1/2 కప్పుల చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద గిన్నెలో, 4 క్వార్ట్ల నీరు మరియు బేకింగ్ సోడా కలపండి.
- ఎంపిక పండు జోడించండి మరియు 10 నిమిషాలు నాని పోవు. హరించడం.
- పెద్ద సాస్పాన్ లో, చక్కెర మరియు 2 కప్పులు నీరు మిగిలి మరియు ఒక వేసి సిరప్ తీసుకుని మిళితం
- ఒకసారి మరిగే, soaked పండు జోడించండి మరియు 20 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
- 20 నిమిషాల తరువాత, వేడి నుండి తీసివేసి చల్లబరుస్తుంది. రాత్రిపూట కవర్ చేయాలి.
- మరుసటి రోజు, ఒక అదనపు 20 నిమిషాలు కరిగించు మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి. సిరప్ పూర్తిగా శోషించబడినంత వరకు ప్రతిరోజూ ఈ ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి. చక్కెర సిరప్ స్ఫటికీకరించవచ్చు, ఇది మంచిది. అవసరమైతే దాన్ని తగ్గించటానికి కొంచెం నీళ్ళు వేయగలవు.
- సిరప్ శోషించబడినప్పుడు, సూర్యుడు లో ట్రేలు న మైనపు కాగితంపై పొడి పండు, అప్పుడు ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో చక్కెర మరియు స్టోర్ తో పండు dredge.
ఉపయోగం కోసం సలహాలు మీరు తీపి ట్రీట్ గా దాని స్వంత మీ తొక్క పండు ఆనందించండి లేదా మీ ఇష్టమైన వంటకాలు లో ఉపయోగించవచ్చు. ఒక రుచికరమైన ఆకలి కోసం, మేము చెవిర్ లేదా మేక చీజ్ మరియు పరిమళించే వెనీగర్ గ్లేజ్ మరియు బహుశా కొన్ని చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వాల్నట్ కొద్దిగా స్ప్లాష్ తో ఇంట్లో తయారు కాండిన అత్తి పండ్లను జత ప్రేమిస్తున్నాను. లేదా మీరు వాటిని ఇంట్లో తయారు పండు కాండీలను ఉపయోగించవచ్చు లేదా క్రీము వనిల్లా ఐస్ క్రీమ్ లేదా పెరుగు జత చేయవచ్చు. రుచికరమైన కలయికలు లిమిట్లెస్ ఉన్నాయి. మేము వాటిని అన్ని తినడం నుండి మిమ్మల్ని మీరు ఆపడానికి ఉంటే మీరు మీ తైలము పండు ఉపయోగించడానికి అనేక మార్గాలు కనుగొంటారు హామీ!
రెసిపీ మూలం: GRIT మేగజైన్ కుక్బుక్ - ముద్రణలో, అనుమతితో పునర్ముద్రించబడింది. GRIT మేగజైన్ కుక్బుక్ ప్రస్తుతం ముద్రణలో ఉన్నప్పటికీ, మీరు ఇప్పటికీ ఇంటర్నెట్ చుట్టూ తేలియాడే ఉపయోగించిన కాపీలను కనుగొనవచ్చు. మురికి-కట్టుబడిన కుక్బుక్లో మొదటిది 1990 నుండి 1990 వరకు GRIT మేగజైన్ లో ప్రచురించబడిన వంటకాలను కలిగి ఉంది, పాత ఇష్టమైనవి తిరిగి వెలికితీసేలా చేసింది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 86 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 253 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 22 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 0 గ్రా |