ఈ రైటా రుచికరమైన మరియు పోషకమైనది. ఒక మనోహరమైన శాఖాహారం భోజనం కోసం మీ ఇష్టమైన డాల్ మరియు సాదా ఉడికించిన లేదా సువాసన బియ్యం తో సర్వ్!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 గుమ్మడికాయ కూరగాయలు / కనోల / పొద్దుతిరుగుడు వంట నూనె
- 1 బంచ్ పాలకూర, కొట్టుకుపోయిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి (సుమారు 1/2 lb లేదా 250 gms)
- 2 "అల్లం ముక్క ముక్కలు
- 2 పచ్చి మిరపకాయలు చాలా బాగా కత్తిరించి (ఐచ్ఛికం)
- 1 కప్ తాజా, దట్టమైన తియ్యగా తియ్యగా ఉండే - మృదువైన వరకు whisked
- రుచి ఉప్పు
- 2 గుమ్మడికాయ కూరగాయలు / కనోల / పొద్దుతిరుగుడు వంట నూనె
- 1 tsp జీలకర్ర
- 5 లవంగాలు వెల్లుల్లి చాలా బాగా కత్తిరించి
- 1 పొడి ఎరుపు చిల్లి చిన్న ముక్కలుగా విరిగిపోతుంది
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పాన్ లో వంట నూనెను వేడి చేయండి. బచ్చలికూర, అల్లం, ఆకుపచ్చ మిరపకాయలు వేసి, బచ్చలికూర మృదువుగా ఉంటుంది. అగ్ని నుండి తొలగించు మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తాయి.
- బచ్చలికూర మిశ్రమాన్ని మిక్సింగ్ గిన్నెలో ఉంచండి. రుచికి పెరుగు మరియు ఉప్పు కలపండి. బాగా అన్ని పదార్థాలు కలపడానికి కదిలించు. ఇప్పుడు పక్కన పెట్టుకోండి.
- ఒక చిన్న పాన్ లో మిగిలిన వంట నూనె వేడి మరియు వేడిగా, జీలకర్ర, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు పొడి ఎర్ర మిరపకాయలను జోడించండి. వేసి వేయడం వరకు వేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలు కొద్దిగా ముదురు.
- ఇది జరిగినప్పుడు, వేడి నుండి తొలగించి, పెరుగు బచ్చలి కూర మిశ్రమానికి సమానంగా పోయాలి. సర్ మిళితం మరియు సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 187 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 8 mg |
| సోడియం | 297 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 33 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 5 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 9 గ్రా |