రుచికరమైన మరియు సుగంధ, ఈ శాకాహార మరియు వేగన్ గుమ్మడికాయ మరియు సేజ్ పాస్తా సాస్ వంటకం ఇతర గుమ్మడికాయ పాస్తా సాస్ వంటకాలను కంటే కొవ్వులో సహజంగా తక్కువగా ఉంటుంది మరియు శరదృతువు లేదా ఎప్పుడైనా అసాధారణమైన ప్రధాన వంటకం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది.
మీరు సాధారణ స్పఘెట్టి మరియు marinara విసుగు ఉంటే, వివిధ ఏదో కోసం ఈ గుమ్మడికాయ పాస్తా వంటకం ప్రయత్నించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1/2 ఉల్లిపాయ (diced)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఆలివ్ నూనె
- 3/4 కప్పు సోయ్ పాలు (లేదా ఏ
- శాకాహారి పాలు ప్రత్యామ్నాయంగా మీరు ఇష్టపడతారు)
- 3/4 కప్పుల గుమ్మడికాయ పురీ (తయారుగా లేదా ముందే వండిన)
- 1 1/4 tsp. సేజ్ (లేదా 6 కు 8 తాజా సేజ్ ఆకులు)
- 1/2 tsp. ఉప్పు (లేదా రుచి)
- రుచికి నల్ల మిరియాలు (తాజా గ్రౌండ్)
- ఐచ్ఛికం: 1/3 కప్పు సరసముగా కత్తిరించి అక్రోట్లను (లేదా పైన్ గింజలు)
- ఐచ్ఛికము:
- పాంకో బ్రెడ్ కుక్ (లేదా శాకాహారి పర్మేసన్ జున్ను, టాపింగ్ కోసం)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- నునుపైన వరకు మొదటి బ్లెండర్లో తయారుగా ఉన్న, తాజాగా గుమ్మడికాయను ఉపయోగించినట్లయితే.
- మీడియం-పరిమాణపు పాట్ లేదా పెద్ద వేయించడానికి పాన్, ఆలివ్ నూనెలో 3-5 నిమిషాలలో ఉల్లిపాయలు వేయాలి. మరొక నిమిషం కోసం సేజ్ మరియు వేడి జోడించండి. తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి మరియు సోయ్ పాలు, గుమ్మడి మరియు సేజ్ జోడించండి. పదార్థాలు మిళితం శాంతముగా కదిలించు.
- రుచులు 8-10 నిముషాల పాటు బాగా కలుపుతారు. ఉప్పు, మిరియాలు మరియు వాల్నట్ లేదా పైన్ కాయలు కలపండి, కలపడానికి త్రిప్పి, వేడి నుండి తొలగించండి.
- కొన్ని బ్రెడ్ లేదా ఒక శాకాహారి పార్మేసాన్ జున్ను ప్రత్యామ్నాయంగా చిందించండి.
- వండిన పాస్తా మీద సర్వ్ మరియు ఆనందించండి!
మీరు గుమ్మడికాయతో వంట చేయాలనుకుంటే, శాకాహార మరియు వేగన్ గుమ్మడికాయ వంటకాలను ఈ జాబితాలో చూడండి .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 214 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 315 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 20 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |