మీరు స్పానిష్ బేకరీలలో పాల్మెరస్లను చూసినట్లయితే, ఇంటిలోనే మీ స్వంతదానిని తయారు చేయడానికి మీరు ఆసక్తి కలిగి ఉంటారు. ఈ చిన్న రొట్టెల వంటకం మీరు మీ స్వంత పామెరాస్ డి హోజల్డ్రెను ఎలా తయారు చేయాలో తెలుసుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.
"పాల్మెరాస్," లేదా ఫ్రెంచ్ "పాల్మియర్స్" లో, తీపి మరియు పొరలుగా ఉన్న రొట్టె-వంటి పాస్ట్రీలు. స్పెయిన్లో ప్రతి పేస్ట్రీ దుకాణం మరియు సూపర్మార్కెట్ గురించి కేవలం వాటిని తీసుకువెళుతుంది. స్పానియార్డ్స్ అల్పాహారం లేదా మధ్యాహ్నం స్నాక్స్ కోసం వాటిని సేవిస్తారు మరియు వేడి కాఫీ లేదా చాక్లెట్లో వాటిని ముంచుతారు. వారు అదనపు ఏదైనా లేకుండా సమానంగా అద్భుతమైన ఉంటాయి.
ఈ చిన్న పల్మర్లు పఫ్ పేస్ట్రీ , వెన్న యొక్క బిట్, మరియు షుగర్తో తయారు చేసుకోవచ్చు. పార్టీ కోసం ఒక బ్యాచ్ సిద్ధం, brunch , విందు, లేదా మధ్యాహ్నం చిరుతిండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ (500 గ్రా) పఫ్ పేస్ట్రీ
- 1/2 కప్పు పిండి (దుమ్ము దులపడం కోసం)
- 3 ounces (100g) పొడి చక్కెర
- 1 ఔన్స్ (30 గ్రా) వెన్న
- 4 ounces (125 ml) తేనె
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
- ఒక చిన్న saucepan లో వెన్న కరుగు.
- రోలింగ్ పిన్ ఫ్లోర్. సగం పేస్ట్రీ సన్నని అవ్ట్ రోల్. వెన్న తో పేస్ట్రీ బ్రష్, అప్పుడు పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి. సగం లో పాస్ట్రీ షీట్ మడత, అప్పుడు మళ్ళీ సగం లో.
- రోలింగ్ పిన్ని పిండి చేసి, పేస్ట్రీ షీట్ను మళ్లీ కదిలించండి. వెన్నతో బ్రష్; పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి మరియు ముందు గా రెట్లు. ఈ ప్రాసెస్ను రెండు నుంచి మూడు సార్లు పునరావృతం చేయండి.
- షీట్ యొక్క కేంద్రం వైపు కఠినంగా ఒక అంచుని పైకి ఎత్తండి. వారు మధ్యలో కలుసుకునే వరకు ఇతర వైపు పైకి ఎగరండి. పొడి చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి.
- సుమారు 1/3-inch (1 cm) మందపాటి ముక్కలుగా చుట్టిన పేస్ట్రీని కట్ చేయండి. పాలుపంచుకున్న కుకీ షీట్ లేదా రాయి మీద ప్రతి పల్లెరా ఫ్లాట్ ఉంచండి. పేస్ట్రీకి పఫ్ఫ్ కు అనుమతి ఇవ్వడానికి వాటి మధ్య ఖాళీ ఉంచండి.
- పాస్ట్రీ ఇతర సగం తో ప్రక్రియ పునరావృతం.
- పాలెరా బంగారు వరకు సెంటర్ ర్యాక్లో రొట్టెలు వేయాలి. 20 నిముషాల తర్వాత దాన ధనాన్ని తనిఖీ చేయండి. అవసరమైతే మరొక 10 నిమిషాలు బేకింగ్ కొనసాగించండి.
- ప్రతి palmera పైన తేనె మరియు చినుకులు వెచ్చని.
హోం పేస్ట్రీస్ మేకింగ్
మీరు కిరాణా దుకాణం వద్ద పఫ్ పేస్ట్రీని కొనుగోలు చేయవచ్చు, కానీ ఇది మీ స్వంతం చేసుకోవడం చాలా కష్టం కాదు. దీనిలో పిండి, నీరు మరియు వెన్న ఉన్నాయి. తయారీ కీలకమైనది - వెన్న చుట్టూ డౌ వేయడం తప్పనిసరి, మరియు ఒక నిర్దిష్ట పద్ధతిని చేరి ఉంటుంది.
ఇంట్లో ఉన్న పాస్ట్రీ కిక్లో ఉంటే, ఇది ఒక మరింత రుచికరమైన తీపి వంటకం కోసం బాగుంది. పల్మెరాస్ కోసం రెసిపీ "క్లాసిక్" పల్మెరా యొక్క మినిమినర్, తీపి మరియు పొరలుగా ఉంటుంది. రొట్టెకు బదులుగా రొట్టెలు, రొట్టెలు లేదా వెల్లుల్లి వంటి మీ రొట్టెలు, మీ ఊహ మరియు చల్లుకోవటానికి లేదా స్ప్రెడ్లను వాడండి. ఈ తులసి palmiers వంటకం ప్రయత్నించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 127 |
| మొత్తం కొవ్వు | 7 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 2 mg |
| సోడియం | 86 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 15 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |