ఈ చక్కగా రుచికోసం బంగాళాదుంప సలాడ్ బేకన్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు ఊరగాయలతో తయారు చేస్తారు.
మయోన్నైస్ డ్రెస్సింగ్ కొన్ని టేబుల్ స్పూన్స్ ఎర్ర వైన్ వెనిగర్ మరియు కొన్ని ముక్కలుగా చేసిన మెంతులు. తక్కువగా పిండిచేసిన బంగాళాదుంపలు లేదా ఫింగింగ్లను సిఫార్సు చేస్తారు, ఎందుకంటే వాటి ఆకారం బాగా ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల బంగాళాదుంపలు (ఎరుపు రంగు చర్మం)
- 6 స్ట్రిప్ బేకన్
- 1/4 కప్ మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ
- 1/4 కప్పు మెత్తగా తరిగిన సెలెరీ
- 1 డిల్ ఊరగాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 2 tablespoons చక్కగా పార్స్లీ కత్తిరించి
- 1 teaspoon ఉప్పు, లేదా రుచి
- 1/2 teaspoon తాజాగా భూమి నల్ల మిరియాలు (లేదా రుచి)
- 2 టేబుల్ రెడ్ వైన్ వినెగార్
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- 1 కప్పు మయోన్నైస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పీల్ (లేదా కోరుకుంటే, unpeeled వదిలి) మరియు క్యూబ్ బంగాళాదుంపలు. వాటిని పెద్ద మిరియాలు వేసి నీటితో కప్పండి. నీటికి 1 టీస్పూన్ నీరు వేసి, అధిక వేడి మీద వేయాలి. తక్కువగా వేడిని తగ్గించండి, పాన్ను కవర్ చేసి, సుమారు 15 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి, లేదా బంగాళదుంపలు ఫోర్క్-టెండర్ వరకు ఉంటుంది. పూర్తిగా హరించడం మరియు బంగాళాదుంపలు కవర్ అజర్ తో పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
- ఇంతలో, స్ఫటికము వరకు మీడియం వేడి మీద బేకన్ ను ఉడికించాలి. నీటి కాగితం తువ్వాళ్లు తొలగించు. బేకన్ చల్లగా ఉన్నప్పుడు, విడదీసి ముక్కలు వేయండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నె లో ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరల, ఊరగాయ, మరియు పార్స్లీతో శీతల బంగాళాదుంపలను కలపండి.
- ఒక చిన్న గిన్నె లో రుచి, వినెగార్, నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మయోన్నైస్ కలపాలి.
- బంగాళాదుంప మిశ్రమానికి డ్రెస్సింగ్ జోడించండి మరియు శాంతముగా టాసు చేయండి. పిండిచేసిన బేకన్ తో చల్లుకోవటానికి. గిన్నె కవర్ మరియు సమయం వడ్డించే వరకు చల్ల.
చిట్కాలు
బంగాళాదుంప మిశ్రమానికి చిన్న ముక్కలుగా వేయించిన హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు వేసి కట్ చేసిన హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లుతో అలంకరించు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 426 |
| మొత్తం కొవ్వు | 33 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 18 mg |
| సోడియం | 842 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 28 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |