తాజా ఉల్లిపాయల నిమ్మ రసం మరియు బీర్ కు ఉప్పు యొక్క డాష్ జోడించడం ద్వారా సాధారణ మెక్సికన్ పద్ధతిలో మైక్రోహెడా సహజంగా పెరిగింది; సాంప్రదాయ మాగ్గి సాస్ లేదా సోయ్ సాస్ మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ కలయిక వంటి వివిధ రకాల రుచికరమైన పదార్ధాలను చేర్చడానికి ఒక బీరు కాక్టైల్ ఈ ప్రాథమిక పద్ధతిని విస్తరించింది.
ఈ రోజుల్లో మీరు అనేక మైఖేలాడ బీర్ కాక్టైల్ వంటకాలను బార్టెండర్లుగా కనుగొనవచ్చు. మీ స్వంత సంస్కరణను పూర్తి చేయడానికి ఈ సాధారణ రెసిపీతో ప్రారంభించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1/4 కప్పు ముతక ఉప్పు (అంచు కోసం)
- సున్నం చీలిక
- 1 కప్ మంచు ఘనాల (లేదా గట్టిగా చూర్ణం చేసిన మంచు)
- 1/4 cup fresh-squeezed సున్నం రసం
- 1 నుంచి 2 డాష్లు సీసాలో
- వేడి మిరప సాస్ (టాబాస్కో, టాపాషియో, లేదా చోలల వంటివి)
- సోయ్ సాస్ 1 నుండి 2 డాష్లు
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ 1 నుండి 2 డాష్లు
- 1 సీసా బీర్ (చల్లని, ప్రాధాన్యంగా ఒక
- ముదురు మెక్సికన్ బీర్ )
- అలంకరించు: 1 నిమ్మకాయ చీలిక
హౌ టు మేక్ ఇట్
- సాసర్ మీద ఉప్పు పొరను విస్తరించండి. దాని చుట్టూ సున్నం చీలికను నడుపుతూ చల్లగా ఉన్న బీర్ అమాయకుడు లేదా పెద్ద గాజు యొక్క అంచుని తడిగా ఉంచండి. ఉప్పు లో గాజు అంచు ముంచండి, మొత్తం చుట్టుకొలత కవర్ చేయడానికి చుట్టూ రోలింగ్.
- మంచు తో సగం గురించి గాజు పూరించండి, అప్పుడు నిమ్మ రసం, మిరపకాయ సాస్, సోయ్ సాస్, మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్. పదార్థాలు అన్ని మిళితం కదిలించు.
- నెమ్మదిగా గాజు లోకి బీర్ పోయాలి. గాజు అంచున సున్నం చీలికను సమతుల్యం చేయండి మరియు వెంటనే బీర్ కాక్టెయిల్ను అందిస్తాయి.
మిచెల్డాలో వ్యత్యాసాలు
మైఖేలాడ యొక్క మీ సంతకం సంస్కరణను అభివృద్ధి చేయడానికి పదార్థాలు మరియు పరిమాణాలతో చుట్టూ ప్లే చేయండి. క్లాసిక్ తయారీలో వైవిధ్యాల కోసం ఈ సూచనలు మీ సృజనాత్మక రసాలను ప్రవహింపజేయాలి:
సంప్రదాయ మాగి ద్రవ మసాలా కొన్ని వణుకు కోసం సోయ్ మరియు వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ ప్రత్యామ్నాయంగా.
మిశ్రమానికి కొన్ని క్లామటో రసం (కాండాలు మరియు టమోటా రసం కలిపి) జోడించండి.
నల్ల మిరియాలు, సెలీరీ ఉప్పు, చికెన్ బౌలియన్ పౌడర్, లేదా మసాలా దినుసులన్నీ కలిపి జోడించండి.
సాల్టెడ్ గాజు అంచుని తొలగించండి. బదులుగా, కాక్టైల్ లోకి కొద్దిగా ఉప్పు కలపాలి.
మీ కాక్టెయిల్లో కొన్ని పొడి మిరపలతో బాటిల్ హాట్ సాస్ను భర్తీ చేయండి (స్వచ్ఛమైన మిరప పికిన్ లేదా పొడి చిప్పోటెల్ వంటిది-మిరపను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించని "మిరప పొడి" కాదు). ఉప్పు ఉప్పుతో కలపండి, సాస్ (లు) తో కదిలించు, లేదా పైన చల్లుకోవటానికి.
కొంతకాలం purist వెళ్ళండి మరియు నిమ్మ రసం మరియు ఉప్పు మీ బీర్ సిద్ధం. ఈ వైవిధ్యం a chelada మెక్సికోలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 216 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 28,423 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 34 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |