బ్రెజిల్ దాని అద్భుతమైన కేకులు ప్రసిద్ధి చెందింది, మరియు బోలో డి ఫుబా అత్యంత ప్రియమైన ఒకటి. ఈ కాంతి యొక్క ఒక స్లైస్, తీపి మొక్కజొన్న కేక్ మీ ఉదయం లేదా మధ్యాహ్నం కాఫీతో సంపూర్ణంగా వెళుతుంది.
ఈ కేక్ గురించి గొప్పదనం మీరు బ్లెండర్లో అన్నింటిని కలపవచ్చు, అప్పుడు కేక్ ప్యాన్లో పోయాలి. గృహ వినియోగానికి స్టాండింగ్ మిక్సర్లు ఎల్లప్పుడూ దక్షిణ అమెరికాలో విస్తృతంగా అందుబాటులో లేవు, అందువల్ల ప్రజలు తరచూ బ్లెండర్ను ఉపయోగిస్తారు. ఇది ఈ రెసిపీ కోసం ఖచ్చితంగా పనిచేస్తుంది. మీరు సుమారు 5 నిమిషాల్లో పొయ్యిలో ఈ కేక్ పొందవచ్చు - శీఘ్రంగా పదార్థాలను సేకరిస్తుంది.
బోలా డి ఫుబా కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, మరియు చాలా అందంగా ఉంటాయి. కొందరు వ్యక్తులు కొబ్బరి లేదా జున్ను జోడించడానికి, ఒక తేమ కోసం, ధనిక కేక్ ( బోలా డి ఫుబా క్రోసాసా ). కేకు సున్నితమైన, తేలికైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది కాబట్టి, మీరు కనుగొనగలిగే అత్యంత సుగంధమైన గ్రౌండ్ కార్మెల్ ఉపయోగించండి. ఈ సందర్భంలో, మీరు సాధారణ కార్న్బ్రెడ్ యొక్క గోధుమ మరియు విరిగిపోయిన ఆకృతిని వద్దు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 cups cornmeal (మొక్కజొన్న పిండి; చక్కగా భూమి)
- 1 కప్ అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 1/2 కప్పుల చక్కెర
- 1 tablespoon బేకింగ్ పౌడర్
- 1 కప్ మొక్కజొన్న నూనె
- 1/2 కప్పు పాలు
- 1 కప్పు మజ్జిగ
- 3 గుడ్లు
- 1 teaspoon ఉప్పు
- ఆప్షనల్: అలంకరణ కోసం పొడి (confectioners) చక్కెర
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 డిగ్రీల F. గ్రీజ్ ఒక బండ్ట్ పాన్ లేదా వెన్న లేదా కూరగాయల నూనె తో తేలికగా దేవదూత ఆహార కేక్ పాన్ కు వేడి.
- ఒక బ్లెండర్ లో పొడి చక్కెర మినహా అన్ని పదార్ధాలను ఉంచండి. బాగా కలపాలి వరకు మిశ్రమం.
- సిద్ధం పాన్ లోకి మిశ్రమం పోయాలి. 35-45 నిముషాలు పొయ్యిలో రొట్టెలు మరియు రొట్టెలు వేయాలి, లేదా కేకు పెరిగింది మరియు కేకు మధ్యలో టూర్కు తిరిగి వచ్చే వరకు.
- పొయ్యి నుండి కేక్ తొలగించి 5 నుండి 10 నిమిషాలు పాన్ లో చల్లని వీలు. ఒక కత్తితో పాన్ యొక్క భుజాల నుండి కేక్ విప్పు, ఆపై కేక్ను ఒక ప్లేట్ లో విడదీయండి. కేక్ కుడి వైపున ఉంచండి, మరియు పనిచేసే ముందు పొడి చక్కెరతో దుమ్ము.
- రిఫ్రిజిరేటర్లో ఐదు రోజుల వరకు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ మరియు స్టోర్తో బాగా సర్దుబాటు చెయ్యి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 418 |
| మొత్తం కొవ్వు | 23 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 13 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 57 mg |
| సోడియం | 299 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 49 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |