10 లో 01
మాగ్నియ (డీప్ ఫ్రైడ్ డన్నట్స్)
వ్లాదిమిర్ న్కిల్ మాగ్విన్యా, బోట్స్వానా మరియు సౌత్ ఆఫ్రికా నుండి ఒక జాతీయ అభిమానం, ఒక రకం వేయించిన డోనట్. ఈ ఏకైక దక్షిణాఫ్రికా వేయించిన రొట్టె డచ్ మూలాలు కలిగి ఉన్నట్లు భావిస్తున్నారు మరియు వెట్కోక్ అనే ఒక కొవ్వు కేక్ వలె ఉంటుంది. మాగ్విన్యా మరియు వెట్కోక్ల మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, మాజీ తరచుగా తియ్యగా, తేలికైన, మరియు తేమగా ఉంటుంది. Vetkoek కూడా చీజ్, మాంసఖండం లేదా జామ్ తో ఓపెన్ మరియు సగ్గుబియ్యము కట్ మరియు చేప వంటి వైపు వస్తువులతో వడ్డిస్తారు ఉంటాయి.
దక్షిణాఫ్రికాలోని టౌన్ షిప్ ఆహారంగా మాగ్నినియాని పిలుస్తారు. బోట్స్వానాలో, ఉత్తమమైన కొవ్వు కేకులు వీధి విక్రయదారుల నుండి కొనుగోలు చేస్తారు, వాటిని తాజాగా తయారు చేసి, వేయించిన చిప్స్తో విక్రయిస్తారు. అది సరిగ్గా ఆరోగ్యకరమైన స్నాక్ కానప్పటికీ, ఇది చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. పిండి, చక్కెర, ఈస్ట్, ఉప్పు, నూనె మరియు నీరు: ఒక క్లాసిక్ మాగ్నినియా వంటకం ఆరు సాధారణ పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది. తొమ్మిది దశల్లో, మీరు ఈ రుచికరమైన వంటకం ఇంట్లో చిన్న ప్రయత్నంతో చేయవచ్చు.
10 లో 02
పిండి జల్లెడ పట్టు
ఎఫ్ Muyambo మీ మాగ్విన్యాలో ప్రారంభించడానికి, మొదట 500 గ్రాముల సాదా పిండి (సుమారు 4 కప్పులు). అప్పుడు, ఒక గిన్నెలోకి పిండిని అరికట్టండి.
10 లో 03
పొడి కావలసినవి జోడించండి
ఎఫ్ Muyambo మీరు ఒక గిన్నెలో మీ పిండిని శుభ్రపరిచిన తర్వాత, మిగిలిన పొడి పదార్థాలను జోడించండి:
- ఉప్పు హాఫ్ టీస్పూన్
- తక్షణ ఈస్ట్ యొక్క 2 టీస్పూన్లు
- చక్కెర 4 టేబుల్ స్పూన్లు
అప్పుడు, కలిసి అన్ని పొడి పదార్థాలు కలపాలి.
10 లో 04
వెచ్చని నీరు పోయాలి
ఎఫ్ Muyambo పొడి పదార్థాలు క్రమంగా వెచ్చని నీటి పోయాలి. మోస్తరు నీరు అమలు చేయని మృదువైన పిండిని సృష్టిస్తుంది.
10 లో 05
మిక్స్ ది డౌ
ఎఫ్ Muyambo మీరు నీటిని జోడించిన తర్వాత, ఒక చెక్క స్పూన్ను డౌ కలపడం ప్రారంభించండి. ఈ మిశ్రమం ఒక తడి మరియు sticky పిండి ఏర్పరుస్తుంది, కాబట్టి ఏ కండరముల పిసుకుట / పట్టుట అవసరం.
10 లో 06
డౌ టు ప్రూఫ్ ను అనుమతించండి
ఎఫ్ Muyambo పిండి పూర్తిగా కలిపి ఒకసారి (సుమారు 5 నిమిషాలు), తడిగా వస్త్రంతో డిష్ను కప్పి, ఒక వెచ్చని ప్రాంతంలో సుమారు ఒక గంటకు పెరుగుతుంది. 60 నిమిషాల తరువాత, డౌ పరిమాణం రెట్టింపుగా ఉంటుంది.
10 నుండి 07
డౌ బీట్
ఎఫ్ Muyambo ఒకసారి మీ పిండి పెరిగింది, అది మిశ్రమ ఉండాలి కాబట్టి గాలి నుండి కొట్టిన చేయవచ్చు. ఈ పూర్తయిన తర్వాత, మీరు పిండిని మరొక 10-15 నిమిషాలకు విశ్రాంతి తీసుకోవచ్చు.
10 లో 08
స్కూప్ మరియు ఫ్రై
నూనె లోకి స్కూప్ డౌ. ఎఫ్ Muyambo ఈ సమయంలో, మిశ్రమం చాలా అందంగా ఉంటుంది:
- ఒక చెంచా లోకి కొన్ని డౌ ఉంచండి మరియు చమురు లోకి తీయటానికి. నూనెలోకి డౌను కొట్టడానికి మీరు రెండో స్పూన్ను వాడవచ్చు.
- చమురు మీడియం వేడి మీద ఉందని నిర్ధారించుకోండి. డోనట్స్ గోధుమ వెంటనే ఉంటే, ఆయిల్ చాలా వేడిగా ఉంటుంది. మీరు సులభంగా వెలుపల డోనట్స్ చాలా గోధుమ రంగులోకి రావచ్చు కానీ లోపల ముడిని పొందడం వల్ల ఉష్ణోగ్రతను పొందడం ముఖ్యం.
- చిట్కా: నూనె వేడిని పరీక్షించడానికి మొదటి, కేవలం ఒక మాగ్విన్యా. మీరు సిద్ధంగా ఉన్నారని భావిస్తున్నప్పుడు, దాన్ని తీసివేయండి మరియు దానిని నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లబరుస్తుంది. అప్పుడు, అది తెరిచి డోనట్ యొక్క సెంటర్ రుచి. ఇది ఇప్పటికీ ముడి అయితే, మీరు మరింత నూనె వేడిని చెయ్యాలి. మాగ్విన్యా చాలా గోధుమ మరియు ముడి లోపల ఉంటే, వేడి చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది.
10 లో 09
ఫ్రై ది రెస్ట్
ఫ్రై మాగ్నినియా డౌ. ఎఫ్ Muyambo మీరు మీ చమురును పరీక్షించిన తర్వాత, అది వేయించడానికి ఉండాల్సిన సమయం. ప్రతి వైపు సుమారు రెండు నిమిషాలు ప్రతి వైపు డౌ వేయండి.
10 లో 10
మాగ్వనియకు సేవ చేయండి
Magwinya. ఎఫ్ Muyambo అదనపు చమురును తీసివేయుటకు శోషక వంటగది కాగితంతో కప్పబడిన ఒక వంటకం లోకి వండిన మాగ్నియని ఉంచండి. మాగ్విన్యా ఒంటరిగా వడ్డిస్తారు, కానీ ఇది కూడా ఒక కప్పు టీతో బాగా వస్తుంది. అదనపు ఆనందం కోసం, జామ్ మరియు చక్కెర లో అది వెళ్లండి.