జింబాబ్వే యొక్క దక్షిణాఫ్రికా దేశం జింబాబ్వే, మొక్కజొన్న (మొక్కజొన్న, మిల్లెట్ లేదా రాపోకో వంటి స్థానికంగా చింనాలో పిలుస్తారు) వంటి మొక్కజొన్న పప్పులతో పాటు, మొక్కజొన్న ("షోమా భాషలో ఉపోఫూ అని పిలుస్తారు, ఉఫ్ఫు అని పిలుస్తారు) అల్పాహారం కోసం గంజి (బోట) ను తయారుచేయడానికి అవసరమైన అవసరమైన పదార్ధాన్ని ఉపయోగించవచ్చు లేదా, విషాద రూపంలో తరచుగా మందమైన వెర్షన్, భోజనం మరియు విందు. మృదువైన గంజి కలిగి చాలా ఆరోగ్యకరమైన మరియు పోషకమైన అల్పాహారం కోసం చేస్తుంది, ప్రత్యేకంగా గింజలు నుండి జొన్న లేదా మిల్లెట్ వంటి లోతైన రంగులతో. మీరు మురిబ్వావెన్ ఆహారాన్ని తింటారు లేదా వండిన ఉంటే, అటువంటి muriwo une dovi, మీరు వేరుశెనగ వెన్న ఉపయోగం చాలా ప్రముఖ అని కనుగొంటారు. ఒక చెంచా లేదా రెండు పంచదార వెన్న యొక్క తియ్యటి వెన్న యొక్క వెన్న యొక్క గిన్నెతో కలిపి ఒక చెంచా లేదా రెండు వేరుశెనగ వెన్నని డిష్కు ప్రోటీన్ను జతచేస్తుంది, మరియు మీరు ఏమి చేస్తారంటే బోటా యునీ డోవి (వేరుశెనగ వెన్నతో గంజి ). చక్కెర పూసిన ప్రాసెస్ చేసిన తృణధాన్యాలు చాలా చక్కని ప్రత్యామ్నాయం, మరియు గింజ-అలెర్జీ-రహిత పిల్లలు దీనిని ఇష్టపడతారు!
ఫన్ ఫాక్ట్: బోట్స్వానా మరియు దక్షిణాఫ్రికాలోని కొన్ని ప్రాంతాల్లో దక్షిణ ఆఫ్రికాలోని ఇతర ప్రాంతాల్లో, మొక్కజొన్న గంజి "మోగోగో" అని పిలుస్తారు, ఇది "మూ-టా-హోర్."
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 నుండి 5 కప్స్ నీరు (విభజించబడిన ఉపయోగం)
- 1 కప్ తెలుపు మొక్కజొన్న
- 1 చిటికెడు ఉప్పు
- ఆప్షనల్: వేరుశెనగ వెన్న సర్వ్
- ఐచ్ఛికం: చక్కెర లేదా చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం సర్వ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. 1 కప్ కార్న్మల్ లేదా అప్ఫు తీసుకోండి మరియు ఒక పాట్ కు జోడించండి. తడి చేయడానికి 1 కప్ కప్ నీరు కలపండి మరియు ఇక్కడ చిత్రీకరించినట్లు ఒక పేస్ట్ ను సృష్టించండి.
2. వేడినీరు వేసి, అధిక వేడిపై ఒక పొయ్యి మీద కుండ ఉంచండి. అవసరమయ్యే నీటి పరిమాణం నిజంగా మొక్కల యొక్క రకాన్ని మరియు నాణ్యతను బట్టి ఉంటుంది, అయితే భారతీయ హెడ్ వంటి బ్రాండ్లు, 3 నుండి 4 కప్పుల నీటిని చేస్తాను.
3. ఒక వేసి మిశ్రమాన్ని తీసుకొని, 15 నిముషాలు ఆవేశపరుచుటకు తక్కువ వేడిని తగ్గించండి.
వెంటనే అది మందంగా మారుతుంది, వెంటనే మరిగే నీరు జోడించబడకపోతే. ఈ దశలో జాగ్రత్త తీసుకోవాలి మరియు మిశ్రమం బబుల్ మరియు పాప్తో ముడిపడి ఉండడంతో నేను పాట్ని కప్పి ఉంచాలని సిఫార్సు చేస్తే, మీ చర్మంతో పరిచయం ఏర్పడితే సులభంగా బర్న్ చేయగలదు.
4. మీరు గంజి యొక్క మందంతో సంతోషంగా ఉన్నారన్నదానిని కొలవటానికి ప్రారంభమైనప్పుడు ఇది మంచి సమయం. మీ రుచించటానికి చాలా మందపాటి ఉంటే, అప్పుడు మరిగే నీటిని కొద్దిగా జోడించండి. 15 నిముషాల కంటే ఎక్కువ కాలం ఉడికించడం సాధారణంగా మీ గంజికి హాని చేయదు, అయినప్పటికీ, ఇది ఇతర రకాల గంజి కోసం ప్రమాదకరమైనదిగా ఉంటుంది. కప్పబడి ఉంటే, చాలా కాలం పాటు నెజెరా సాధారణంగా ద్రవంగా మారుతుంది.
5. వండిన గంజిని గిన్నెలో వేసి, 1 నుండి 2 వేరుశెనగ వెన్న వేసి బాగా కలిపి కలపాలి. రుచి మరియు పాలు లేకుండా లేదా ఇతర టాపింగ్స్ కు చక్కెర జోడించండి. నేను పండుతో అగ్రస్థానంలో ఉన్నాను.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 110 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 91 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |