ఈ పరిపూర్ణమైన మరియు రుచికరమైన మొఘ్లై-శైలి రొట్టెని తయారుచేయండి. మీ ఇష్టమైన చట్నీ తో అది సర్వ్.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- డౌ కోసం:
- 500 గ్రాముల పల్లవి పిండి
- 1 కప్ పాలు
- డాష్ ఉప్పు (లేదా రుచి)
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- 500 గ్రాములు మసాలా ఖేమా (మసాలా
- ముక్కలు మాంసం ) - క్రింద రెసిపీ
- 3 గుడ్లు
- నెయ్యి, కూరగాయ, కనోల లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె (వేయించడానికి)
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రెసిపీ ప్రకారం మసాలా ఖీమా (స్పైసి ముక్కలు మాంసం) సిద్ధం.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, రుచి పిండి మరియు ఉప్పు కలపాలి. ఒక సమయంలో కొద్దిగా పాలు మరియు మెత్తగా పిండిని జోడించండి. పాలు ఉపయోగించిన తర్వాత, నీటిని జోడించండి. ఒక మాధ్యమం-మృదువైన, మృదువైన పిండి చేయడానికి బాగా మెత్తగా పిండి వేయాలి. మీ చేతి తడి మరియు డౌ యొక్క ఉపరితలం పైగా అన్ని రుద్దు. తడిగా వస్త్రంతో కప్పబడి, 15 నిముషాల పాటు ఉంచండి.
- ఉప్పు తో రుచి రుచి మరియు పక్కన ఉంచడానికి.
- డౌను సమాన-పరిమాణ బంతుల్లోకి విభజించి, ఫ్లాట్ను నొక్కండి. ఒక floured ఉపరితలంపై, ఒక 4 "వృత్తం ఒక బంతిని రోల్ సర్కిల్ మధ్యలో మసాలా Kheema ఒక పెద్ద స్పూన్ ఫుల్ ఉంచండి మరియు వృత్తం రెట్లు అంచులు పూర్తిగా కవర్ మరియు లోపల మసాలా Kheema ముద్ర. .
- నిండిన బంతిని పైకి నొక్కండి, ఆపై దానిని సున్నితమైన ఒత్తిడితో, 6 "సర్కిల్లోకి వెళ్లండి, మీకు కావలసినంత అనేక పారాథాల కోసం దీన్ని చేయండి.ఉపయోగించని పిండిని రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయవచ్చు మరియు తర్వాత 3 రోజులు ఉపయోగించవచ్చు. మీరు పరాథాలను వేయడం పూర్తి చేస్తే, వాటిని వేసి ఉంచండి (వేయించడానికి సిద్ధమైనది) - అవి ఒకదానికొకటి ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ షీట్తో ఒకదానితో మరొకటి ఉంచండి, కాబట్టి అవి ఒకదానితో ఒకటి కట్టుబడి ఉండవు.
- వేడి వరకు ఒక మీడియం జ్వాల మీద ఒక పెనము మీద వేసి వేయాలి. దానిపై పారాథాను ఉంచండి. ఎగువ ఉపరితలంపై కనిపించే చిన్న బుడగలు చూసేవరకు కుక్ చేయండి. ఇప్పుడు ఫ్లిప్.
- పైన ఉన్న ఉపరితలంపై బుడగలు కనిపించడం కోసం వేచి ఉండండి. కొద్దిగా నెయ్యి / వంట నూనెతో గ్రీజు ఈ ఉపరితలం మరియు మళ్లీ ఫ్లిప్ చేయండి.
- కొన్ని గుడ్డుతో పైభాగంలో ఉపరితలం బ్రష్ చేసి, మళ్లీ ఫ్లిప్ చేయండి. గ్రీజ్ ఇతర వైపు మరియు అది కూడా బ్రష్ గుడ్డు.
- రెండు వైపులా గుడ్డు వండుతారు ఉన్నప్పుడు పరాఠా సిద్ధంగా ఉంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 123 |
| మొత్తం కొవ్వు | 5 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 87 mg |
| సోడియం | 83 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 7 గ్రా |