తూర్పు ఐరోపా స్ట్రుడెల్ వంటకాలు

పోలిష్, హంగేరియన్, మరియు క్రొయేషియన్ స్ట్రడెల్ డౌ మరియు ఫిల్లింగ్ వంటకాలు

ప్రతి సంస్కృతిలో స్ట్రుడెల్స్ ఉన్నాయి. అన్ని తరువాత, ఒక స్టడ్డెల్ అనేది ఒక తియ్యటి పిండి డౌ లేదా ఒక ఈస్ట్-బ్రెడ్ పిండితో చుట్టబడిన తీపి లేదా సలాడ్ ఫిల్లింగ్ కంటే ఎక్కువ కాదు, ఆపై కాల్చినది. తూర్పు ఐరోపావాసులు strudel మేకర్స్ అసాధారణమైనవి. డౌ పదార్థాలు ప్రాంతం మరియు జాతీయతతో మారుతుంటాయి. కేవలం పిండి, నీరు, ఉప్పు మరియు నూనె కోసం కొన్ని కాల్. ఇతరులు గుడ్లు, వెన్న మరియు వినెగార్ (లేకపోతే పేస్ట్రీ toughen అని గ్లూటెన్ నిర్మాణం విశ్రాంతి సహాయపడుతుంది), మరియు ఇంకా ఇతరులు ఈస్ట్ తో తయారు చేస్తారు. కొంతమంది పిండి మొత్తం ఉపరితలం పై వ్యాప్తి చెందడానికి అవసరం మరియు ఇంకా ఇతరులు నింపి ఉన్న డౌ మొదటి మూడో భాగానికి కాల్ చేయాలి. మరియు కొంతమంది ప్రజలు రెండుసార్లు వారి డౌను చాచుతారు! మరియు కొన్ని డౌ పూరకం మరియు రోలింగ్ ముందు మొదటి ఎండబెట్టి చేయాలి చెప్పటానికి పేస్ట్రీ ఆకులు కలిసి కర్ర లేదు. ఇతరులు డౌ చాలా పెళుసు అవుతుంది.

ఇక్కడ అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన తూర్పు యూరోపియన్ తీపి మరియు రుచికరమైన స్ట్రుడెల్ డౌ మరియు పూరకాలతో కొన్ని ఉన్నాయి. మీరు విజ్ఞప్తి మరియు మీరు ఉత్తమ పని ఆ డౌ మరియు పూరకాల కలపాలి మరియు మ్యాచ్ సంకోచించకండి. మీ మొట్టమొదటి ప్రయత్నాలు స్ట్రుడెల్ డౌ కత్తిరించే కన్నీళ్లలో లేదా ఫ్లాకీ ఉత్పత్తి కంటే తక్కువగా ఉంటే నిరుత్సాహపడకండి. అన్ని విషయాల మాదిరిగా, ఇది కొద్దిగా సాధన మరియు సహనం పడుతుంది. వదులుకోవద్దు! ఇది మీ పిల్లలను మరియు మనవరాళ్ళకు వెళ్లాలనుకునే ఒక నైపుణ్యం. పాటు, వైఫల్యాలు పరిపూర్ణ వాటిని వంటి కేవలం రుచికరమైన ఉంటాయి.

దాని సులభంగా ఉండే సమయానికి, మీరు రోలింగ్ పిన్తో పిండిని రోల్ చేయవచ్చు లేదా మరింత మన్నించే ఈస్ట్-డౌ పిండిని తయారు చేయవచ్చు లేదా కొనుగోలు చేసిన ఫిల్ల డౌను ఉపయోగించుకోవచ్చు, ఇది చాలా ఆమోదయోగ్య ఫలితాన్ని ఇస్తుంది. మీరు సంప్రదాయ ఫిల్లో షీట్లను పని చేయడం చాలా కష్టంగా ఉంటే, కోరే ప్రయత్నించండి, పాక్షికంగా కాల్చిన ఫెయో డౌ. షీట్లు మందంగా ఉంటాయి, తక్కువ పెళుసుగా ఉంటాయి మరియు త్వరగా ఎండిపోనివ్వవు. సాంప్రదాయిక ఫిలో డౌకి మూడు నుండి నాలుగు వరకు దాని మందంతో ప్రతి స్ట్రుడెల్ను తయారు చేయడానికి మీరు రెండు కోర్ల ఆకులు మాత్రమే అవసరం.