జపాన్ టీ వేడుకలో సాంప్రదాయకంగా ఉపయోగించే గ్రీన్ టీ పొడి. ఇది చక్కగా భూమిని కలిగి ఉన్నందున అది కాల్చబడిన వస్తువులను అందంగా అనుసంధానించేది, ఇది తీపి, గులకరాయి గమనికలు మరియు వసంత ఆకుపచ్చ రంగులను జతచేస్తుంది. తెలుపు చాక్లెట్ చాక్లెట్ వెన్న క్రీమ్ యొక్క సంపన్న, కోమల తీపి ఈ మనోహరమైన పొర కేక్ లో matcha పూరిస్తుంది.
చిట్కా: అనేక బ్రాండ్లు కోషెర్-సర్టిఫికేట్ మ్యాచ్లు ఉన్నాయి. ఒక ప్రత్యేకమైన తేయాకు వలె, రుచిని పచారీ, హోల్ ఫుడ్స్ లేదా ఆరోగ్య ఆహార దుకాణాలలో కనుగొనడం సులభం. లేదా, రియల్ ఆన్ లైన్, రిపబ్లిక్ ఆఫ్ టీ వంటి ప్రేరేవేరి నుండి. పోలిక పొడిని చూడండి, టీ టీ సంచులు లేవు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- కేక్ కోసం:
- 2 కప్పులు (250 గ్రాములు) అన్ని-ప్రయోజన పిండి
- 1 కప్ (200 గ్రాముల) చక్కెర
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు
- మ్యాచ్ టీ గ్రీన్ టీ
- 1 1/4 టీస్పూన్లు బేకింగ్ పౌడర్
- 1/2 teaspoon బేకింగ్ సోడా
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1 కప్ (242 గ్రాములు) సోర్ క్రీం (లేదా సాదా పెరుగు)
- 3 పెద్ద గుడ్లు
- 2/3 కప్పు నూనె (ద్రాక్ష లేదా కనోల)
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- ఫ్రాస్ట్ కోసం:
- 1 కప్ (2 కర్రలు, లేదా 227 గ్రాములు) లవణరహితం వెన్న (చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రతకు మెత్తగా)
- 3 కప్పులు (360 గ్రాముల) confectioners 'చక్కెర (sifted)
- 4 ఔన్సుల (113 గ్రా) మంచి నాణ్యత
- తెలుపు చాక్లెట్ (ద్రవ మరియు చల్లబడ్డ)
- 2 టీస్పూన్లు వనిల్లా సారం
- 2 నుండి 3 టేబుల్ స్పూన్స్ క్రీమ్ whipping (లేదా soymilk)
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. 350 ° F (177 ° C) కు పొయ్యిని వేడి చేయండి. గ్రీజు మరియు పిండి 2 8 లేదా 9-అంగుళాల కేక్ చిప్పలు, ఏ అదనపు పిండిని తన్నాడు. (ప్రత్యామ్నాయంగా, తేలికగా గ్రీజు పాన్లు మరియు పార్చ్మెంట్ కాగితంతో బాటమ్స్ వేయడం, తర్వాత నూనె పార్చ్మెంట్.)
2. ఒక గిన్నెలో పిండి, చక్కెర, మచ్చ, బేకింగ్ పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పును కలిపి ఉప్పు వేయాలి.
3. మరొక పెద్ద గిన్నెలో, సోర్ క్రీం, గుడ్లు, నూనె మరియు వనిల్లాలను తరిమి వేయండి. నెమ్మదిగా వరకు whisking పొడి, పొడి వరకు తడి పదార్థాలు జోడించండి.
(ఒక చెంచా మారండి లేదా మీరు పిండి చాలా మందపాటి సులభంగా పిండి కనుగొంటే విద్యుత్ బీటర్లను ఉపయోగించండి.)
4. రెండు కేక్ పాన్ల మధ్య సమానంగా పిండిని వేరు చేసి, ఒక గరిటెలాంటి బల్లలను శుభ్రపరుస్తుంది. తాకట్టుకు గురైనంతవరకు వేడిచేసిన పొయ్యిలో రొట్టెలు వేయండి, పాన్ వైపులా నుండి తీసివేయడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు మధ్యలో చేర్చిన టెస్టర్ 25 నుంచి 30 నిముషాల వరకు శుభ్రం అవుతుంది.
5. కేకులు 10 నిముషాల పాటు వారి ప్యాన్లలో ఒక రాక్లో చల్లబరుస్తాయి. ప్రతి కేక్ అంచు చుట్టూ ఒక పదునైన కత్తిని అమలు చేయండి, ఆపై శీతలీకరణ రాక్ లో విలోమం చేయండి. చిప్పలు తొలగించి, కేక్లు పూర్తిగా చల్లబరుస్తాయి.
6. నురుగు చేయడానికి, మృదువైన మరియు క్రీము వరకు హ్యాండ్హెల్డ్ బీటర్లతో స్టాండ్ మిక్సర్లో లేదా వెన్నను కొట్టండి. తక్కువ వేగంతో మిఠాయి చక్కెరలో బీట్, కేవలం విలీనం వరకు. తెలుపు చాక్లెట్, వనిల్లా, మరియు క్రీం వేసి, 3 నిమిషాల పాటు మీడియం వేగం మీద కొట్టండి, లేదా ఫ్రోస్టింగ్ కాంతి మరియు మెత్తటి వరకు ఉంటుంది.
కేక్ పూర్తిగా చల్లగా ఉన్నప్పుడు, కేక్ పొర మీద ఒక పొర ఉంచండి. తుఫాను యొక్క 3/4 కప్పుతో వ్యాపించి, రెండవ పొరతో అగ్రస్థానం. మిగిలిపోయిన నురుగుతో కేక్ పైన మరియు వైపులా విస్తరించండి. ఆనందించండి!
వేరియేషన్ - వైట్ చాక్లెట్ కేక్ తో ఆకుపచ్చ టీ కేక్ మరియు గ్రీన్ టీ ఫిల్లింగ్:
మీరు కేక్ కోసం గ్రీన్ టీ నింపి చేయవచ్చు. మీరు తెల్ల చాక్లెట్ వెన్నక్రీమ్ తయారు తరువాత, ఒక గిన్నె లోకి frosting 1 కప్ గురించి స్కూప్. టీ టీని చేర్చడానికి మరియు తుషార ఆకుపచ్చ వరకు బీట్ 2 టీ స్పూన్స్ గ్రీన్ టీ పౌడర్ జోడించండి. కేక్ పొరల మధ్య నింపి ఆకుపచ్చ టీని ఉపయోగించండి, మరియు తెలుపు చాక్లెట్ బటర్క్రీమ్ను పైకి మరియు పైభాగానికి పైకి చల్లుతారు.
కావాలనుకుంటే, ఆకుపచ్చ టీ నింపి చిన్న మొత్తంలో నిక్షిప్తం చేసి, తురిమిన కేక్ను అలంకరించడానికి పైపింగ్ సంచిలో దాన్ని ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 474 |
| మొత్తం కొవ్వు | 25 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 7 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 129 mg |
| సోడియం | 268 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 59 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |