ఇంట్లో బిస్కెట్లు కోసం ఈ వంటకం నిజంగా సులభం. గమనించదగ్గ ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, ఈ రెసిపీలో బిస్కెట్లను చిన్న బంతుల్లోకి లాగడం ద్వారా మేము చేతితో తయారు చేస్తాము. ఈ విధంగా బిస్కెట్లు తయారు చేయడం, పేస్ట్రీ కట్టర్లు ఉపయోగించడం మరియు కత్తిరించే వాటి కంటే కష్టతరం మరియు మెత్తగా ఉండే బిస్కెట్లు ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
మరింత సమాచారం కోసం బిస్కెట్లు , అలాగే పిండి కొలిచేందుకు ఎలా గురించి మరింత చదవండి.
గమనిక: ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, క్రింద జాబితా చేయబడిన అన్ని పదార్థాలు చల్లగా ఉండాలి. అలాగే, మీరు వెన్న మరియు పిండి కలపడానికి ఉపయోగించే ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నె మరియు బ్లేడ్ చల్లబరుస్తుంది కాదు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 1/4 కప్పు / 163 గ్రాముల పిండి (అన్ని-ప్రయోజనం)
- 1 1/4 కప్పు / 140 గ్రాముల పిండి (కేక్)
- 2 1/2 స్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
- 1 టేబుల్ స్పూన్లు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర
- 1/2 tsp ఉప్పు
- 1/2 కప్పు వెన్న / 1 స్టిక్ (ఘనాల లోకి కట్)
- 3/4 కప్పు పాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 425 ° F కు Preheat పొయ్యి.
- ఒక పెద్ద మిక్సింగ్ గిన్నెలో, పిండి, బేకింగ్ పౌడర్, చక్కెర, ఉప్పును కలిపి ఉంచండి.
- ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో పిండి మరియు వెన్నని కలిపి, వెన్న కలిపినంతవరకు 8 నుంచి 10 సార్లు పల్స్ను కలిపి మిశ్రమం కఠినమైన ముక్కలుగా కనిపిస్తుంది.
- పిండి మిశ్రమాన్ని ఒక పెద్ద గిన్నెకు బదిలీ చేయండి, పాలు కలిపి, మిక్స్ చేసి మృదువైన పిండిని కలిగి ఉంటుంది. ఈ అంశాన్ని గతంలో మిక్స్ చేయకండి లేదా డౌ చాలా కఠినమైనదిగా ఉంటుంది.
- పిండి మీ పని ఉపరితల దుమ్ము మరియు డౌ చెయ్యి. మూడు వంతుల కట్ చేసి, ఆపై ప్రతి మూడవ భాగాన్ని నాలుగు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. అప్పుడు శాంతముగా, చేతితో, ప్రతి చిన్న ముక్కను ఒక బంతిని రూపొందిస్తుంది. మీరు గట్టి బంతిని వద్దు, డౌను నొక్కండి లేదు. ఒక బంతికి శాంతముగా అది ఆకృతి మరియు బేకింగ్ షీట్ ప్రతి బంతిని బదిలీ చేయండి.
- రొట్టెలుకాల్చు 15 నిమిషాలు లేదా బంగారు వరకు.
మజ్జిగ బిస్కెట్లు: రెగ్యులర్ పాలు కోసం మజ్జిక్ ప్రత్యామ్నాయం.
చీజ్ బిస్కెట్లు: 3 oz లో కదిలించు. మీరు పాలు జోడించినప్పుడు తడకగల చెడ్దర్ చీజ్.
హెర్బ్ బిస్కెట్లు: 1 టేబుల్ స్పూన్లు తరిగిన తాజా మూలికలతో పాలు కలిపినప్పుడు కదిలించు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 160 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 25 mg |
| సోడియం | 451 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 13 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |