క్రిస్పీ, బంగారు గోధుమ మరియు buttery, ఈ పారిసియన్ బంగాళాదుంపలు వంటకం అటువంటి బడ్జెట్ అనుకూలమైన పదార్ధం కోసం చాలా రుచి అందిస్తుంది.
పునఃసృష్టికి వారి స్వదేశానికి తిరిగి వెళ్లే పర్యాటకులకు ఉత్తమ వంటలలో ఒకటి, ఈ పారిసియన్ బంగాళాదుంప వంటకం ఫ్రెంచ్ బిస్ట్రో ఛార్జీలన్నింటినీ ఉత్తమంగా ప్రేరేపిస్తుంది.
స్ట్రాక్ తో రుచికరమైన దుంపలు సర్వ్, herbed చికెన్ లేదా పూర్తి భోజనం కోసం మత్స్య సగ్గుబియ్యము. మీరు చెప్పినట్లుగా ఈ రెసిపీ చేయడానికి ఒక పుచ్చకాయ బాలేర్ అవసరం.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 3 పౌండ్ల మైనపు బంగాళదుంపలు (కొట్టుకుపోయిన మరియు ఒలిచిన)
- 3/4 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
- 3 tablespoons చమురు కనోల (లేదా 3 tablespoons డక్ కొవ్వు)
- 3 tablespoons వెన్న
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పుచ్చకాయ బాలేర్ ను ఉపయోగించి, ముడి బంగాళాదుంపల నుంచి అనేక రౌండ్లు తీయండి మరియు చల్లటి నీటితో నింపిన పెద్ద సీసప్లో వాటిని ఉంచండి.
- నీరు ఉప్పు, ఒక మరుగు తీసుకుని, ఆపై 4 నిమిషాలు బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి. వాటిని ప్రవహి 0 చి, వాటిని క్షణానికి నిర్దేశి 0 చ 0 డి.
- 425 ఎఫ్లకు పొయ్యిని వేడి చేయండి. నూనె మరియు వెన్న, లేదా డక్ కొవ్వును, మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో అమర్చిన పెద్ద ఓవెన్ప్రూఫ్ స్కిలెట్లో కరుగుతాయి.
- పాన్ కు పాలిపోయిన బంగాళాదుంప రౌండ్లను జోడించండి మరియు శాంతముగా వాటిని టాసులో ఉంచండి. బంగాళాదుంపలపై ఉప్పు మరియు మిరియాల చల్లుకోవటానికి, అప్పుడు వాటిని కాల్చండి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, వేడిచేసిన ఓవెన్లో 25 నుండి 30 నిమిషాలు.
- బంగారు గోధుమ రంగు మారినప్పుడు పారిసియన్ బంగాళాదుంపలు జరుగుతాయి. స్టీక్, కోడి లేదా సీఫుడ్తో ఒక సైడ్ డిష్ గా వెంటనే సర్వ్ చేయండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 285 |
| మొత్తం కొవ్వు | 13 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 6 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 15 mg |
| సోడియం | 21 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 39 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |