ఈ బంగాళాదుంప సలాడ్ ఎండుగడ్డి మయోన్నైస్ మరియు సోర్ క్రీం డ్రెస్సింగ్తోపాటు ఎండబెట్టిన మెంతులు మరియు తరిగిన మెంతులు ఊరగాయలతో కలిపి చక్కగా ఉంటుంది. ఇది వంటగదికి తీసుకెళ్లడానికి లేదా భోజన శాండ్విచ్లతో ఒక సైడ్ డిష్గా పనిచేయడానికి ఒక గొప్ప సలాడ్.
సంబంధిత వంటకాలు
పీస్ తో బంగాళాదుంప సలాడ్
లోడ్ చేయబడిన కాల్చిన బంగాళాదుంప సలాడ్
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల చిన్న ఎర్ర బంగాళదుంపలు, స్క్రబ్డ్
- 3 నుండి 4 గుడ్లు, హార్డ్ వండిన మరియు diced
- 2 పక్కటెముకలు సెలెరీ, diced
- 1/2 కప్ ఎరుపు ఉల్లిపాయ diced
- 4 ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, సన్నగా ముక్కలు
- 2 tablespoons డిల్ ఊరగాయ diced
- 3/4 కప్పు మయోన్నైస్
- 1/4 కప్పు సోర్ క్రీం
- 1 tablespoon tarragon వినెగార్
- 1 teaspoon Dijon ఆవాలు
- 1 tablespoon ఫ్రీజ్ ఎండిన లేదా తాజా మెంతులు లేదా గురించి 2 teaspoons మెంతులు ఎండబెట్టి
- 1/2 teaspoon ఉప్పు
- 1/8 టీస్పూన్ మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- బంగాళాదుంపలను చిన్న, కాటు-పరిమాణ భాగాలుగా మరియు మీడియం సాస్పున్లో ఉంచండి.
- కేవలం లేత వరకు, 10 నుండి 12 నిమిషాలు నీరు మరియు కాచు తో కవర్.
- నీటితో పోయాలి మరియు బంగాళాదుంపలను చల్లబరిచేందుకు చల్లని నీటిలో మునిగిపోతుంది లేదా పెద్ద పాన్లో పాన్ వేయండి.
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గుడ్లు, ఆకుకూరలు, ఎర్ర ఉల్లిపాయలు, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు డిల్లీ డిల్ ఊరగాయలతో బంగాళాదుంపలను కలపండి.
- మరొక గిన్నెలో, సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్, వెనిగర్, మరియు డిజాన్ ఆవాలు. బంగాళాదుంపలకు జోడించి, మిళితంగా శాంతముగా కదిలించు.
- మెంతులు రెట్లు మరియు రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.
6 పనిచేస్తుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 566 |
| మొత్తం కొవ్వు | 38 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 9 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 182 mg |
| సోడియం | 432 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 46 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 6 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 12 గ్రా |