స్పినాచ్ సౌఫెల్

ఈ నేను రుచి చేసిన ఉత్తమ పాలకూర వంటలలో ఒకటి. ఇది సెలవు వైపు డిష్ లేదా ఆదివారం విందు కోసం ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక ఉంది.

మీరు అవసరం ఏమిటి

ఒక కోలాండర్ లో కరిగిన బచ్చలి కూర; వీలైనంత ఎక్కువ తేమ పొందడానికి బాగా గట్టిగా గుద్దుకోవాలి.
Preheat పొయ్యి 350 ఎఫ్ వెన్న ఒక 1-కొలత గల పాత్ర souffle లేదా కాసేరోల్లో డిష్.
మీడియం తక్కువ ఉష్ణంలో ఒక సిస్పున్లో వేడి వెన్న. వెన్న కరిగిపోయినప్పుడు పిండిని జోడించండి; నునుపైన మరియు బబ్లింగ్ వరకు కదిలించు. 1/2 teaspoon ఉప్పు మరియు 1/8 teaspoon మిరియాలు జోడించండి. క్రమంగా నిరంతరం గందరగోళాన్ని, పాలు జోడించండి. మిశ్రమం మందపాటి మరియు మరిగే ఉన్నప్పుడు, వేడి నుండి తీసివేయండి. చక్కగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయ, 1/2 టీస్పూన్ ఉప్పు , మరియు జాజికాయ లో కదిలించు.

గట్టి శిఖరాలు ఏర్పడినంత వరకు మెటల్ లేదా గ్లాస్ మిక్సింగ్ గిన్నెలో, గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు మరియు టార్టార్ క్రీంను కొట్టాడు. ప్రత్యేక గిన్నె లో, నురుగు మరియు నిమ్మకాయ రంగు వరకు yolks బీట్.
సాస్ మిశ్రమం లోకి గుడ్డు yolks కదిలించు; పాలకూరలో కదిలించు.
బచ్చలి గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు 1/4 గురించి బచ్చలికూర మిశ్రమానికి కదిలించు, మిగిలిన గుడ్డు తెల్ల మిశ్రమంతో శాంతముగా మడవండి.
సిద్ధం సౌఫిల్ డిష్ లోకి పోయాలి; ఒక పెద్ద పాన్ లో డిష్ సెట్ అప్పుడు గురించి 1 లోతు లోతు నీరు జోడించండి.
50 నుండి 60 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ఎగువ తేలికగా వేగి ఉంటుంది. వెంటనే సర్వ్. 4 నుండి 6 వరకు పనిచేస్తుంది.

మీరు కూడా ఇష్టపడవచ్చు

సంపన్న బుర్కిన్ స్పినాచ్

పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి)
కేలరీలు	242
మొత్తం కొవ్వు	14 గ్రా
సంతృప్త కొవ్వు	5 గ్రా
అసంతృప్త కొవ్వు	5 గ్రా
కొలెస్ట్రాల్	163 mg
సోడియం	453 mg
పిండిపదార్థాలు	19 గ్రా
పీచు పదార్థం	3 గ్రా
ప్రోటీన్	12 గ్రా

(మా వంటకాల్లోని పోషకాహార సమాచారం ఒక మూలవస్తువు డేటాబేస్ను ఉపయోగించి లెక్కించబడుతుంది మరియు ఒక అంచనాగా పరిగణించబడుతుంది.వ్యక్తిగత ఫలితాలు మారవచ్చు.)