బ్రిటీష్ మరియు ఐరిష్ ఆహారంలో చాలా మంది కూరగాయలు క్యారట్లు అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కూరగాయలలో ఒకటిగా ఉన్నాయి, చాలామంది గైజెస్లలో. అవి చారు, చారు, కమ్మరి, కాస్సెరోల్స్ మరియు సాస్. సలాడ్లు ముడికి జోడించినప్పుడు వారి తీపి మరియు రంగు వాటిని ఒక గొప్ప పదార్ధంగా చేస్తాయి. వండిన సైడ్ డిష్ వంటి, వారు తక్కువ మనోహరమైన భావిస్తారు మరియు తరచుగా సెక్యూర్, మరింత అధునాతన కూరగాయలు కోసం ప్రక్కకు నెట్టి.
బాగా లేదు. సాధారణ క్యారెట్ తీసుకోండి, ఆలివ్ నూనెలో ఒక చిన్న, రోల్, వాష్, టాప్ మరియు తోకను ఇవ్వండి, సముద్రపు ఉప్పు రేకులు మరియు పాప్ యొక్క వేడి పొయ్యిలో ఒక కాంతి చల్లుకోవటానికి. మార్పు నమ్మశక్యంకానిదిగా ఉంది, క్యారట్లు వారి ఆకృతిని ఉంచుకుంటాయి, కాని వారు పొయ్యిలో తియ్యగా తియ్యగా, సహజ చక్కెరల పంచదార కృతజ్ఞీకరణకు ధన్యవాదాలు.
చాలా సులభం, మీరు బహుశా మళ్ళీ వాటిని కాచు ఎప్పుడూ.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కిలో / 2.2 పౌండ్లు క్యారట్లు, కడుగుతారు
- 2 ఎరుపు ఉల్లిపాయలు
- 4 అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె లేదా బియ్యం ఊక నూనె
- సముద్రపు ఉప్పు రేకులు (మాల్డాన్ ఉప్పు, హలేన్ మో రెండు ఇష్టాలు)
హౌ టు మేక్ ఇట్
180 ° C / 375 ° F / గ్యాస్ 4 కు పొయ్యిని వేడిచేయండి
- కొట్టుకుపోయిన క్యారట్లు తీసుకోండి మరియు బల్లలను కొద్దిగా కత్తిరించండి; ఒక సెంటీమీటర్ లేదా రెండు (1/2 నుండి 1 అంగుళానికి) ను కత్తిరించండి. క్యారట్లు ఒక మధ్య వేలు కంటే మెరుగ్గా ఉంటే, వాటిని రెండు (లేదా మూడు పరిమాణాలపై ఆధారపడి) కత్తిరించండి. వాటిని రెండు సన్ననిలా చేయనివ్వకుండా జాగ్రత్తగా ఉండండి లేదా ఓవెన్లో అవి కదిలిస్తాయి.
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలను పీల్ చేయండి, పైన మరియు దిగువ చెక్కుచెదరకుండా ఉంచండి మరియు 6 భాగాలుగా కట్ చేయాలి.
- క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయ భాగాలను ఒక భారీ బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి. ఆలివ్ నూనె మీద చల్లుకోండి *** మీ చేతులు ఉపయోగించి నూనెలో పూసినట్లు నిర్ధారించుకోవడానికి మీ క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు చుట్టూ తిరుగుతాయి.
- సముద్ర ఉప్పు రేకులు న చల్లుకోవటానికి.
- 35 నిమిషాలు లేదా క్యారెట్లు caramelised కానీ కాలిన లేదు వరకు preheated పొయ్యి మరియు కాల్చు మధ్యలో ట్రే పాప్. సమయం యొక్క పొడవు క్యారట్లు యొక్క మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది, కాబట్టి వాటిని ఒక కన్ను ఉంచండి.
- వండుతారు వెంటనే సర్వ్. కాల్చిన క్యారట్లు ఒక ఆదివారం కాల్చిన రొట్టెలో భాగంగా సుందరమైనవి , ఒక పులుసు లేదా క్యాస్రోల్తో ఒక సైడ్ డిష్ గా, వారు కూడా బాగా చల్లగా ఉంటాయి, లేదా బబుల్ మరియు స్కీక్ లో మళ్లీ వేడి చేయబడతాయి.
రోస్ట్ క్యారట్లు యొక్క 3 వ్యత్యాసాలు
- ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్ మిక్స్ మరియు పైన కాల్చినట్లు కొన్ని parsnips జోడించండి.
- వంట ముగింపుకు 15 నిమిషాల ముందు హల్జ్ బ్రస్సెల్స్ మొలకలు కొన్ని జోడించండి. వాటిని చాలా త్వరగా జోడించవద్దు లేదా వారు కాల్చివేస్తారు.
- క్యారెట్లు ఒక లోతైన మరియు తేలికగా సుగంధ ద్రవ్యాల రుచిని ఇవ్వడానికి జీలకర్ర విత్తనాల చిలకరించడంతో క్యారట్లు దుమ్ము. ఆదివారం భోజనం కోసం సిఫార్సు చేయలేదు, మిడ్వీక్ భోజనం కోసం మంచిది.
*** మీరు ఒక ఇష్టపడని నూనె ఇష్టపడతారు ఉంటే అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె బదులుగా బియ్యం ఊక లేదా కూరగాయల నూనె ఉపయోగించండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 252 |
| మొత్తం కొవ్వు | 14 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 10 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 250 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 31 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 8 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |