ఈ నెమ్మదిగా కుక్కర్ చికెన్ కాళ్ళు లేదా తొడలు తియ్యటి బంగాళాదుంపలు, పైనాపిల్, తేనెతో సాధారణ బార్బెక్యూ సాస్లతో వండుతారు.
ఇది నెమ్మదిగా కుక్కర్కు జోడించే ముందు చికెన్ వేయబడుతుంది; ఈ అది ఒక nice కండే గోధుమ బాహ్య ఇస్తుంది మరియు రుచి జతచేస్తుంది. మీరు కూడా చర్మం తొలగించి పిండి మరియు బ్రౌనింగ్ దశను దాటవేయవచ్చు. తీపి బంగాళాదుంపలు రేకులో చుట్టి ఉంటాయి, అందుచే అవి సాస్ లో స్నానం చెయ్యబడవు. కానీ కోడి పూర్తయినప్పుడు వాటి మీద కొన్ని రసాలను చల్లబరుస్తుంది.
తేనెకు బదులుగా మాపుల్ సిరప్ వాడండి లేదా కొన్ని తేనెలను మొలాసిస్తో భర్తీ చేయండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 నుండి 6 మొత్తం చికెన్ కాళ్ళు లేదా తొడలు
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నేల నల్ల మిరియాలు, రుచి చూడాలి
- 1/2 cup all-purpose పిండి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- ఐచ్ఛికం: 1 (8 ఔన్సులు) పైనాపిల్ టిడ్బిట్లు (పారుదల)
- 1/2 కప్పు తరిగిన ఉల్లిపాయ
- 1 లవంగ వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 కప్పులు బార్బెక్యూ సాస్ (విభజించబడింది)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు తేనె (లేదా గోధుమ చక్కెర)
- 1 టీస్పూన్ పొడి ఆవాలు
- 3 నుండి 4 మీడియం తియ్యటి బంగాళాదుంపలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- కాగితం తువ్వాలతో చికెన్ పొడిని పాట్ చేయండి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
- ఒక గిన్నెలో పిండిని ఉంచండి మరియు దానిలో కోడి ముక్కలు వేయండి.
- మీడియం-అధిక వేడి మీద పెద్ద, భారీ స్కిల్లెట్లో ఆలివ్ నూనె వేడి చేయండి. చికెన్ ముక్కలు వేసి, అన్ని వైపులా వేగి వరకు, కుక్, టర్నింగ్. పక్కన పెట్టండి.
- 4 నుండి 6-క్వార్ట్ నెమ్మదిగా కుక్కర్లో మట్టిగడ్డ చొప్పించడంలో చికెన్ ఉంచండి. చికెన్ పైనాపిల్ చిట్కాలు, ఉల్లిపాయ, మరియు వెల్లుల్లి చెత్త.
- ఒక చిన్న గిన్నెలో, బార్బెక్యూ సాస్, తేనీ మరియు పొడి ఆవాలు కలిపి; పూర్తిగా కలపడానికి కదిలించు. బార్బెక్యూ సాస్ మిశ్రమాన్ని కొన్ని వైపులా అన్ని వైపులా దాతృత్వముగా చికెన్ బ్రష్ చేయండి. చికెన్ మీద మిగిలి ఉన్న బార్బెక్యూ సాస్లో సగభాగం పోయండి మరియు మిగిలిన వాటిని అతిశీతలీకరించండి ..
- తియ్యటి బంగాళాదుంపలను కుంచించు మరియు పొడవైన సగం లో వాటిని కట్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో తేలికగా వాటిని చల్లుకోవటానికి. రేకు లో బంగాళదుంపలు వ్రాప్ మరియు చికెన్ వాటిని ఉంచండి.
- నెమ్మదిగా కుక్కర్ను కవర్ చేసి, చికెన్ మరియు తీపి బంగాళాదుంపలను 6 నుండి 8 గంటల పాటు లేదా చికెన్ మరియు తీపి బంగాళాదుంపలు ఫోర్క్ టెండర్ వరకు ఉడికించాలి.
- వంట సమయం ముగింపులో 2 నుండి 3 సార్లు బార్బెక్యూ సాస్ తో చికెన్ బ్రష్ చేయండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు బదులుగా కాజున్ మసాలా తో చికెన్ చల్లుకోవటానికి. కాజున్ మసాలా వేయకుండా ఉంటే, కొన్ని కోషెర్ ఉప్పుతో చల్లుకోండి.
- తేనె యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ను మొలాసిస్తో భర్తీ చేయండి.
- మాపుల్ సిరప్తో తేనెని మార్చండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1186 |
| మొత్తం కొవ్వు | 54 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 14 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 23 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 279 mg |
| సోడియం | 1,555 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 79 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 92 గ్రా |