ఇది ఒక "రెసిపీ" గా చాలా సులభమైనదిగా ఉంటుంది మరియు రుచికరమైనదిగా చాలా విచిత్రంగా ఉంటుంది, మరియు ఆర్రియని ఆమోదం పొందిన రుచిని చెప్పవచ్చు. కానీ ఈ గ్రీకు పెరుగు పానీయం మీరు ఉపయోగించినప్పుడు ఒక రిఫ్రెష్ కాని మద్య చల్లని ఉంది.
మీ సోడియం స్థాయిలను మీరు చల్లబరుస్తుంది మరియు పునరుద్ధరించడంతో పాటు, అరియని - αριάνι గ్రీక్లో మరియు అహ్-రీ-యహే-నీ అనే ఒక హ్యాంగోవర్ కిల్లర్గా పేరుపొందింది. సాదా పెరుగు రుచి ప్రత్యేకంగా మీకు విజ్ఞప్తి చేయకపోతే ఇది కొన్ని ఆసక్తికరమైన వైవిధ్యాలకు కూడా ఇస్తుంది.
ఈ పానీయం మొదట్లో టర్కీకి చెందినది, కానీ ఇది గ్రీక్ సంతతికి చెందిన గ్రీకుల జనాభాతో గ్రీస్ యొక్క ప్రాంతాల్లో విస్తృతంగా పిలువబడింది. ఇది టర్కిష్ నుండి ఒక ప్రత్యక్ష వారసత్వం - అక్కడ ఆయన్ అని పిలుస్తారు - మరియు ముఖ్యంగా ఎవ్రస్ మరియు థ్రేస్ యొక్క గ్రీక్ ప్రాంతాలలో ఇది ప్రసిద్ధి చెందింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 కప్స్ సాదా గ్రీకు పెరుగు
- 2 కప్స్ నీరు
- రుచి ఉప్పు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక బ్లెండర్కు పెరుగు, నీరు మరియు ఉప్పును జోడించండి.
- మిశ్రమం పైన చాలా నురుగు వచ్చే వరకు మిశ్రమం.
- మంచు మీద సర్వ్.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- చాలా మంది ఉప్పు లేకుండా ఈ పానీయాన్ని ఇష్టపడతారు. మీరు ఎరీయన్ ముందు ప్రయత్నించకపోతే, ఉప్పు లేకుండా మొదలు పెట్టండి . జస్ట్ పెరుగు మరియు నీరు మిశ్రమం, అప్పుడు అది ఒక రుచి పరీక్ష ఇవ్వాలని. కొంచెం ఉప్పు వేసి, మరికొంత మిశ్రమాన్ని మరలా రుచి చూడాలి. మీకు విజ్ఞప్తి చేయడానికి మీరు ఉప్పునీటికి సరైన మొత్తంలో పానీయం కలిగివుండే వరకు కొనసాగించండి.
- ఇరానియన్లు ఈ రెసిపీ తయారు చేసినప్పుడు, వారు తయారీ తర్వాత గాజుకు తాజా పుదీనా యొక్క టచ్ జోడించండి. వారు వారి వెర్షన్ డూగ్ అని పిలుస్తారు .
- అరియని కొన్నిసార్లు కేఫీర్తో గందరగోళం చెందుతుంది, కానీ ఇది భిన్నమైనది. కెఫిర్ గింజలు మరియు పాలతో తయారు చేయబడుతుంది - పెరుగు కాదు.
- పండు యొక్క సంప్రదాయమే సాంప్రదాయంగా లేనప్పటికీ, అది స్పాట్ నొక్కండి. కొద్దిగా నీటితో బ్లెండర్ లో మీ ఎంపిక పండు చోప్, అప్పుడు ఏ pulpy భాగాలు వదిలించుకోవటం ఒక జల్లెడ లేదా strainer ద్వారా పోయాలి. పండు మిశ్రమానికి అరయనిని వేసి బాగా కదిలించండి .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 51 |
| మొత్తం కొవ్వు | 2 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 6 mg |
| సోడియం | 172 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 4 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |