సలాబా రొట్టె కూడా ఛాలః అని కూడా పిలుస్తారు, సాంప్రదాయిక యూదుల రొట్టె 40 ఏళ్లపాటు ఎడారి గుండా తిరుగుతున్న కథను జ్ఞాపకార్ధంగా నిర్మించారు మరియు ఇశ్రాయేలు ప్రజలను సజీవంగా ఉంచే ప్రతి సబ్బాత్ ముందు స్వర్గం నుండి పడిపోయిన మన్నా.
సబ్బాత్ రొట్టె 3 గుడ్లు తయారు చేసిన ఒక రుచికరమైన తెల్లటి రొట్టె. ఇది మతపరమైన ఆచారాలతో ఉంచుకోవచ్చు లేదా దీనిని విందు లేదా పిక్నిక్ రొట్టెగా ఉపయోగించవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon చురుకుగా పొడి ఈస్ట్
- 1 1/3 కప్పుల నీరు (వెచ్చని)
- 1 tablespoon చక్కెర
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె (లేదా కత్తిరింపు)
- 3 మీడియం గుడ్లు (తేలికగా కొట్టిన)
- 5 కప్స్ రొట్టె పిండి
- 1 గుడ్డు పచ్చసొన (తేలికగా కొట్టిన)
- అలంకరించు: గసగసాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద గిన్నెలో, ఈస్ట్, వాటర్, షుగర్ మరియు ఉప్పు కలిపి కలపాలి. కూరగాయల నూనె మరియు గుడ్లు లో కదిలించు. చేతితో కత్తిరించిన ఒక దట్టమైన పిండిని తయారు చేయడానికి తగినంత రొట్టె పిండిలో కలపండి. 8 నిమిషాలు బోర్డ్ మరియు మెత్తగా పిండి వేయండి. గిన్నెలో పిండి ఉంచండి మరియు గిన్నెలో పిండిగా చెయ్యి, తద్వారా పైన తేలికగా greased ఉంటుంది. శుభ్రమైన వంటగది టవల్ తో కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని, డ్రాఫ్ట్ రహిత స్థానంలో 1 గంట పాటు పెరుగుతుంది.
- డౌన్ పంచ్. తేలికగా floured బోర్డు మీద డౌ అవుట్ మరియు 5 నిమిషాలు బుడగలు అవుట్ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. 6 సమాన భాగాలుగా డౌ వేయండి. 3 ముక్కలు పక్కన పెట్టండి. మీ చేతుల మధ్య మిగిలిన 3 ముక్కలను పిండి, 3 చారలు తయారుచేయండి, 11 నుండి 12-అంగుళాల పొడవు ఉంటుంది. లైన్ కుట్లు floured బోర్డు మీద ప్రక్క వైపు మరియు కలిసి టాప్ ముగుస్తుంది చిటికెడు. Braid స్ట్రిప్స్ మరియు చిటికెడు అడుగున ముగుస్తుంది. డౌ మిగిలిన 3 ముక్కలు కోసం greased బేకింగ్ షీట్ మరియు పునరావృత దశలను న అల్లిన రొట్టె సెట్ చెయ్యండి. వంటగది టవల్ తో రొట్టెలు కవర్ మరియు 30 నిమిషాలు వెచ్చని, ముసాయిదా రహిత స్థలంలో పెరుగుతుంది లేదా పెద్ద మొత్తంలో రెట్టింపు వరకు ఉంటుంది.
- గుడ్డు గ్రుడ్డులో బ్రెడ్ మరియు బ్రష్ వెలికితీసే. గసగసాలు తో చల్లుకోవటానికి. 40 నిముషాల పాటు 400 డిగ్రీల F వద్ద రొట్టెలుకాల్చు లేదా రొట్టెలో ఉంచి డాగ్ చేయబడినప్పుడు శబ్దాలు ఖాళీగా ఉంటాయి. రొట్టె మీద బ్రెడ్ చల్లని లెట్. వెచ్చని సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 99 |
| మొత్తం కొవ్వు | 4 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 2 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 111 mg |
| సోడియం | 650 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 11 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 5 గ్రా |