లెంటిల్ సలాడ్ త్వరిత, నింపి భోజనం, లేదా ఒక కాంతి వేసవి విందు కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. ఇది ఆరోగ్యంగా మరియు ప్రోటీన్ యొక్క పూర్తి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 ఎండిన కాయధాన్యాలు , సుమారు 16 oz.
- 2 టీస్పూన్లు ఉప్పు
- 1 టీస్పూన్ నల్ల మిరియాలు
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి, చూర్ణం
- 1/2 ఉల్లిపాయ, ముతకగా కత్తిరించి
- 2 టీస్పూన్లు నిమ్మ రసం
- 1/2 కప్పు ఆలివ్ నూనె
- 1 టీస్పూన్ ఫ్లాట్ ఆకు పార్స్లీ చక్కగా కత్తిరించి
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద కుండలో, కాయగూరలను నీటిని పుష్కలంగా ఉంచి, ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. కాయధాన్యాలు వేయించిన తర్వాత, ఒక ఆవేశమును అణిచి వేయుటకు 45 నిమిషాలు కూర్చునివ్వండి.
- కాయధాన్యాలు సుమారు 15 నిమిషాలు ముందు, ఆలివ్ నూనెలో 2 టేబుల్ స్పూన్లు మృదువైన వరకు ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి సావేట్ చేయాలి. కాయధాన్యాలు వంట పూర్తి అయ్యే వరకు తక్కువగా ఉంచు.
- కాయధాన్యాలు పూర్తయిన తరువాత, అదనపు నీరు ప్రవహిస్తాయి మరియు 5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది కోసం వెలికితీసే కూర్చుని అనుమతిస్తాయి.
- ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి వేసి బాగా కలపండి. కాయధాన్యాలు కురిపించకుండా జాగ్రత్తగా ఉండండి!
- ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ రసం మరియు పార్స్లీ జోడించండి. వెంటనే సర్వ్ లేదా చల్లదనాన్ని మరియు సర్వ్ అనుమతిస్తాయి. మరుసటి రోజు కూడా గొప్పది!
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 702 |
| మొత్తం కొవ్వు | 29 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 1,178 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 85 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 13 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 30 గ్రా |