ఆసియా Marinated ట్రై-చిట్కా రోస్ట్

తెలంగాణ, రుచికరమైన, మరియు కేవలం అద్భుతమైన. ఈ ట్రై-చిట్కా కాల్పులు ఖచ్చితంగా ప్రేక్షకుల ఆనందం. ఈ మాంసం మొదటిసారిగా రెండు ప్రయోజనాలను చేకూరుస్తుంది, మాంసంను గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి ముందు, చివరకు, ఒక వేసి తీసుకొచ్చింది, మరియు తుడిచిపెట్టిన ఉత్పత్తి కోసం ఒక చక్కటి సేవలందించిన సాస్ను తయారుచేసే కార్న్స్టార్చ్తో మందంగా ఉంటుంది. ఈ రెసిపీ త్రిప్ చిట్కా రోస్ట్ కోసం పిలుపునిచ్చినప్పుడు, మీరు సులభంగా వంకాయ స్టీక్తో ప్రత్యామ్నాయం చేయవచ్చు, అదే అద్భుత ఫలితం లభిస్తుంది. కేవలం వంట సమయం సర్దుబాటు చేయండి.

మీరు అవసరం ఏమిటి

• 3 పౌండ్ / 1.3 కేజీ గొడ్డు మాంసం త్రికోణ వేయించు
• మరినాడే కోసం:
• 1 కప్ / 240 mL సోయా సాస్ (తక్కువ సోడియం)
• 1/3 కప్పు / 80 mL గొడ్డు మాంసం స్టాక్
• 1/4 కప్పు / 60 mL కూరగాయల నూనె
• 1 teaspoon / 5 mL నువ్వులు నూనె
• 3 పచ్చి ఉల్లిపాయలు (మెత్తగా కత్తిరించి)
• 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
• 1 tablespoon / 15 mL బియ్యం వైన్ వెనిగర్
• 1 tablespoon / 15 mL
• mirin
• 1 tablespoon / 15 mL తేనె
• 1 నుండి 2 tablespoons / 15 to 30 mL
• మిరప పేస్ట్
• 2 టీస్పూన్లు / 10 mL వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్
• 1 teaspoon / 5 mL అల్లం (తాజాగా తడకగల)
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL ఉల్లిపాయ పొడి
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL ఉప్పు
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL నల్ల మిరియాలు
• సాస్ కోసం:
• 1 tablespoon cornstarch
• 3 tablespoons నీరు

హౌ టు మేక్ ఇట్

1. ఒక మాధ్యమ గిన్నెలో అన్ని సముద్రపు పదార్ధాలను మిళితం చేయండి. పెద్ద రీజనబుల్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో ముక్కోణపు చిట్కా వేయించు. మాంసం, సీల్ బ్యాగ్ మీద marinade పోయాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 4 నుండి 6 గంటల marinate అనుమతిస్తాయి.
2. మీడియం వేడి మీద వేడి మరియు పరోక్ష వంట కోసం సిద్ధం. పాన్ నుండి కాల్చు నుండి తొలగించండి. తేలికగా నూనెపోసిన గ్రిల్ మీద వేయించు స్థలం ఉంచి, అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత 150 నుండి 165 F లేదా 25 నుండి 35 నిమిషాల వరకు వచ్చే వరకు ఉడికించాలి.

1. ముక్కోణపు చిట్కా వంట చేయగా, సాస్ సిద్ధం సమయం. సైడ్ బర్నర్ మరియు ఒక మాధ్యమం saucepan ఉపయోగించి, కాచు రిజర్వ్ marinade తీసుకుని. 3 tablespoons నీటితో cornstarch యొక్క 1 tablespoon చేర్చండి. మిశ్రమాన్ని marinade జోడించండి. సాస్ మందంగా వరకు కదిలించు. తక్కువ ఉష్ణాన్ని తగ్గించండి మరియు అదనపు 3 నుండి 5 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొనుటకు అనుమతిస్తాయి.
2. ముక్కోణపు చిట్కా కావలసిన దానం చేరిన తర్వాత, గ్రిల్ మరియు టెంట్ నుండి అల్యూమినియం రేకుతో తీసివేసి మాంసం 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోవచ్చు. కాల్చు, సాస్ తో టాప్, మరియు మీరు ఇష్టమైన వైపులా తో సర్వ్.