ఒక తీపి మరియు పుల్లని సాస్ కోసం ఈ వంటకం సులభం మరియు స్టోర్-కొనుగోలు మిశ్రమాల కంటే చాలా మంచి రుచి. ఇది మీ కోసం కూడా ఆరోగ్యకరమైనది (ఏ సంకలితం లేదా సంరక్షణకారులను). మీ సొంత తీపి మరియు పుల్లని చికెన్ పంది, టోఫు, మరియు మరింత సృష్టించడానికి ఈ సాస్ ఉపయోగించండి. మీరు ఈ సాస్ యొక్క ఉప్పగా రుచిని ఇష్టపడతారు, మీకు ఇష్టపడే స్పైసి లేదా మృదులాగా తయారు చేయవచ్చు - గొప్ప గాని మార్గం. థాయి తీపి మరియు పుల్లని వంటకాలు థాయిలాండ్ మరియు ప్రపంచమంతటా ప్రసిద్ధి చెందాయి. ఈ ప్రయత్నాన్ని ఒకసారి ఇవ్వండి మరియు మీరు మీ తీసివేసిన మెనూని మరుసటిసారి తీపి మరియు పుల్లటి తృణధాన్యాలు హిట్ చేయవచ్చు. ఆనందించండి!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 14-ఔన్స్ డబ్బాలు / 348 ml పైనాపిల్ భాగాలు (రసంలో ప్యాక్)
- 1/2 కప్పు తెల్ల వెనీగర్ (లేదా ఎర్ర వైన్ వెనిగర్)
- 3/4 కప్పు తెల్ల చక్కెర
- 2 tablespoon
- చేప సాస్ (లేదా శాకాహారులు: 1 టేబుల్ సోయ్ సాస్ మరియు 1/3 టీస్పూన్ సముద్రపు ఉప్పు)
- 3 లవంగాలు వెల్లుల్లి ముక్కలు
- 1/8 కు 1/2 teaspoon కారపు పొడి (రుచి)
- 1 tablespoon నిమ్మ (లేదా నిమ్మ రసం)
- 1 tablespoon కెచప్
- 1 1/2 tablespoon cornstarch
- 1/4 కప్పు నీరు
- ఐచ్ఛికం: 2 ఎరుపు రంగు రంగులో పడిపోతుంది
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పైనాపిల్ ముక్కలు (రసంతో) ఒక పెద్ద మీట్ కు వేసి, వేయించడానికి పాన్ లేదా వాక్ కు పోయాలి. పండు నుండి అన్ని రసాలను తొలగించడం (తినడం లేదా ఇతర వంటకాల కోసం దీనిని సేవ్ చేయండి), కుండలోకి ఇతర రసంను తొలగించండి.
- వెనిగర్, చక్కెర, చేప సాస్ (లేదా ప్రత్యామ్నాయాలు), వెల్లుల్లి, కారెన్, నిమ్మ లేదా నిమ్మ రసం మరియు కెచప్ జోడించండి.
- ఒక వేసి తీసుకెళ్ళండి, అప్పుడు మీడియంకు వేడిని తగ్గించండి, 12-15 నిముషాల కోసం ఒక మంచి బలమైన ఆవేశమును అవ్వండి, లేదా సాస్ వరకు మూడో వంతు తగ్గిస్తుంది.
- కరిగిన వరకు ఒక చీలికతో నీటిలో మొక్కజొన్న పిండిని కదిలించి, సాస్కు జోడించండి. తక్కువగా ఉంచి, 5 నిమిషాలు ఉడికించి, లేదా సాస్ మందమైన వరకు తగ్గించండి. ఉపయోగించి ఉంటే కలరింగ్ జోడించండి.
- తీపి మరియు సోర్ యొక్క సమతుల్యత, మసాలా మరియు ఉప్పగా రుచులు యొక్క సూచనను చూస్తూ రుచి పరీక్ష చేయండి. మీ ఇష్టాలకు ఈ రుచులను సర్దుబాటు చేయడం చాలా సులభం: మీరు చాలా సోర్ను కనుగొంటే, మరింత చక్కెరను జోడించండి; చాలా తీపి లేదా చాలా లవణం ఉంటే, మరింత నిమ్మ రసం జోడించండి. మరింత కారపు మరింత మసాలా కోసం జోడించవచ్చు.
చికెన్, పంది మాంసం, టోఫు మరియు కూరగాయలు - సాస్ ఇప్పుడు మీకు ఇష్టమైన ప్రోటీన్ సోర్స్తో ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంది. వసంత రోల్స్ మరియు ఇతర ఆసియన్ వేలు ఆహారాలు, లేదా ఒక రుచికరమైన marinade గా కూడా డిప్ వంటి అద్భుతమైన.
స్వీట్ & సోర్ చికెన్ కోసం ఈ సాస్ను ఉపయోగించటానికి , థాయ్ స్వీట్ & సోర్ చికెన్ రెసిపీ చూడండి .
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 186 |
| మొత్తం కొవ్వు | 0 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 503 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 47 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 1 గ్రా |