మీరు గుమ్మడికాయ లేదా వేసవి స్క్వాష్తో కప్పబడి ఉంటే, ఇది గుమ్మడికాయ రొట్టె లేదా ఎన్నో ప్రముఖమైన వేసవి స్క్వాష్ కాసేరోల్లోని ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయం.
మేము బేకన్ డ్రిప్పింగ్లతో ఈ స్క్వాష్ను ఇష్టపడతాము, కానీ మీరు ఇష్టపడితే ఆలివ్ నూనె లేదా కూరగాయల నూనెను వాడండి. మేము పనిచేస్తున్నందుకు స్క్వాష్పై పడగొట్టిన బేకన్ను చల్లడం. ఇది తోట గుమ్మడికాయ లేదా వేసవి స్క్వాష్ నుండి తాజాగా పరిష్కరించడానికి చాలా సులభం.
మేము కలిగి ఉన్న గుమ్మడికాయ చాలా తక్కువగా ఉండేది, అందువల్ల వారు వాటిని రౌండ్లలోకి వండుకుంటూ, సగం క్రాస్వైస్లో స్క్వాష్ని కట్ చేసి, ఆ ముక్కలను పొడవాటి ముక్కలుగా ముక్కలు చేసారు.
మేము చిత్రించిన డిష్ లో తీపి ఉల్లిపాయలు ముక్కలు, మరియు అప్పుడు మేము అందిస్తున్న ముందు కొద్దిగా క్రియోల్ మసాలా మరియు పడగొట్టింది బేకన్ తో స్క్వాష్ చల్లిన. ఇది ఒక తక్షణ హిట్!
మరిన్ని ఆలోచనల కోసం, చిట్కాలు మరియు వైవిధ్యాలు మరింత సేవలందించే మరియు రుచి ఆలోచనల కోసం పరిశీలించండి.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 స్ట్రిప్ బేకన్
- 1 నుండి 1 1/2 పౌండ్ల పసుపు స్క్వాష్ లేదా గుమ్మడికాయ, గురించి 4 చిన్న నుండి మధ్యస్థం వేసవి స్క్వాష్
- 1 మీడియం ఉల్లిపాయ, ముక్కలు లేదా కత్తిరించి
- కోషెర్ ఉప్పు మరియు రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద పెద్ద స్కిల్లెట్ లేదా సాయుట్ పాన్లో, బేకన్ వేయించాలి. హరించడానికి కాగితపు తువ్వాలకు బేకన్ ను తొలగించండి, ఆపై విడదీసి ముక్కలు వేయండి.
- బేకన్ డ్రిప్పింగ్స్ అన్ని కానీ 1 tablespoon ఆఫ్ పోయాలి.
- 1/2-inch రౌండ్లలో స్క్వాష్ను స్లైస్ చేయండి లేదా ప్రతి స్క్వాష్ను సగం లేదా మూడవ వంతుల విభజన (పరిమాణాన్ని బట్టి) విభజించి, వాటిని పొడవాటికి 1/2-అంగుళాల మందపాటి ముక్కలుగా స్లైస్ చేయండి.
- ముక్కలు లేదా ఉల్లిపాయ ముక్కలు.
- మీడియం వేడి మీద స్కిల్లెట్ తిరిగి ఉంచండి. త్రిప్పులు వేడిగా ఉన్నప్పుడు, స్క్వాష్ ముక్కలు మరియు ఉల్లిపాయలను జోడించండి. కోషెర్ ఉప్పు మరియు తాజాగా నల్ల మిరియాలు తో తేలికగా చల్లుకోవటానికి. Saute, తరచుగా టర్నింగ్, స్క్వాష్ టెండర్ మరియు ఉల్లిపాయలు తేలికగా వేగి వరకు.
- స్క్వాష్ మరియు ఉల్లిపాయలను పిండిచేసిన బేకన్ తో పనిచేసే డిష్ మరియు పైకి బదిలీ చేయండి.
చిట్కాలు మరియు వ్యత్యాసాలు
- బేకన్ ను విడిచి, గుమ్మడికాయ మరియు ఉల్లిపాయలను వండటానికి ఆలివ్ నూనె లేదా కూరగాయల నూనె యొక్క 1 టేబుల్ స్పూన్ను వాడండి.
- ఉప్పుకు బదులుగా, రుచికోసం ఉప్పు మిశ్రమాన్ని లేదా క్రియోల్ లేదా కాజున్ మసాలానివ్వండి. మసాలా ఉప్పు లేకుండా ఉంటే, రుచికి ఉప్పు వేయండి.
- గుమ్మడికాయ మరియు పసుపు స్క్వాష్ లేదా ఇదే పరిమాణం యొక్క మరొక వేసవి స్క్వాష్ కలయికను ఉపయోగించండి.
- కొద్దిగా వెల్లుల్లి పొడితో చల్లుకోండి లేదా స్క్వాష్ పూర్తయ్యే ముందు 5 నిముషాల ముందు ఒత్తిడి చేయబడిన వెల్లుల్లి యొక్క 1 లవంగాన్ని జోడించండి.
- బేకన్ బదులుగా బేకింగ్ పాన్సెట్టా ఉపయోగించండి. అది పూర్తి చేసినప్పుడు స్క్వాష్ మీద వండిన పాన్సెట్టా చల్లుకోవటానికి.
- స్క్వాష్ మరియు ఉల్లిపాయలు కొన్ని తడకగల లేదా పేలికలుగా ఉన్న పార్మేసాన్ చీజ్తో కూడిన బేకన్కు బదులుగా చల్లుకోవటానికి.
- పనిచేసే ముందు కాల్చిన తరిగిన pecans తో కూరగాయలు టాసు.
సంబంధిత స్క్వాష్ వంటకాలు
సూపర్ ఈజీ సటిల్డ్ వేసవి స్క్వాష్
వెల్లుల్లి మరియు బేసిల్తో వేసవి స్క్వాష్ "పాస్తా"
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 40 |
| మొత్తం కొవ్వు | 1 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 0 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 3 mg |
| సోడియం | 94 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 6 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 2 గ్రా |