Corned బీఫ్ గుడ్డు రోల్స్ క్లాసిక్ ఆకలి రెసిపీ ఒక nice ట్విస్ట్ ఉన్నాయి. సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే తర్వాత మీరు మిగిలిపోయిన గొడ్డు మాంసం కలిగి ఉన్నప్పుడు, లేదా ఎప్పుడైనా వినోదభరిత కోసం ఒక రుచికరమైన వంటకం కావాలి. మీరు సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే నుండి మిగిలిపోయిన బంగాళాదుంపలు మరియు క్యాబేజీని కలిగి ఉంటే, క్యాబేజీ మరియు స్తంభింపచేసిన బంగాళాదుంపలను బదులుగా వాడండి; కేవలం 1 నుండి 2 నిముషాల ఉల్లిపాయలతో ఉడికించాలి.
గుడ్డు రోల్స్ చైనా నుండి ఒక క్లాసిక్ ఆకలి పుట్టించేవి. గుడ్డు రోల్ చుట్టిన, మీరు ఏదైనా కిరాణా దుకాణం గురించి వెదుక్కోవచ్చు, ఇది ఒక మిశ్రమాన్ని మిశ్రమంతో నింపుతుంది, తర్వాత అది నీటిలో చుట్టబడి, మూసివేయబడుతుంది. చిన్న రోల్స్ సాధారణంగా వేయించబడతాయి, కానీ అవి స్ఫుటమైన మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వరకు చాలా కాల్చబడతాయి. కొన్ని కారణాల వలన ఈ రకమైన వంటకం కష్టంగా ఉండటం ఖ్యాతిని కలిగిస్తుంది, కానీ గుడ్డు రోల్స్ తయారు చేయడానికి చాలా సులభం.
రోల్స్ రకమైన ముంచే సాస్తో వడ్డిస్తారు. క్లాసిక్ సాస్ ఆవాలు లేదా సాస్ మరియు మూలికలు కలయికతో తయారు చేస్తారు. ఈ రెసిపీ కోసం, థౌజండ్ ఐలాండ్ డ్రెస్సింగ్ ఒక మంచి మార్పును కలిగిస్తుంది మరియు సంపూర్ణ గొడ్డు మాంసం మరియు క్యాబేజీ గుడ్డు రోల్ సంపూర్ణంగా నింపిన రుచులను అభినందించింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 tablespoon వెన్న
- 1 ఉల్లిపాయ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 1 కప్ క్యాబేజీ (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 1 కప్ ఘనీభవించిన హాష్ గోధుమ బంగాళాదుంపలు (థావ్డ్)
- 1 కప్ ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం (మెత్తగా కత్తిరించి)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు డైజన్ లేదా పసుపు ఆవాలు
- డాష్ ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు
- 8 (7 నుండి 8-అంగుళాల) గుడ్డు రోల్ చుట్టిన
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె
- అలంకరించు: వెయ్యి ద్వీప డ్రెస్సింగ్
హౌ టు మేక్ ఇట్
1. మీడియం స్కిల్లెట్ లో, మీడియం వేడి మీద వెన్న కరుగుతాయి.
2. వెన్నకు ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి జోడించండి; 4 నిమిషాలు కదిలించు మరియు కదిలించు. క్యాబేజీ జోడించండి; కుక్ మరియు 3 నిమిషాలు కదిలించు. అప్పుడు బంగాళదుంపలు చేర్చండి; ఉడికించాలి మరియు క్యాబేజీ మరియు బంగాళాదుంపలు టెండర్ ఉంటాయి వరకు, కదిలించు 5 నుండి 7 నిమిషాల ఇక.
3. గొడ్డు మాంసం మరియు ఆవపిండిలో కదిలించు మరియు వేడి నుండి పాన్ తొలగించండి.
4. సీజన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుచి నింపి; ఒక మాధ్యమం బౌల్ కు నింపి, 15 నిమిషాలు చల్లబరచాలి.
మీరు ఈ సమయానికి ముందే నింపి చేయవచ్చు; కవర్ మరియు 2 రోజుల వరకు అతిశీతలపరచు.
5. 400 డిగ్రీల F కు పొయ్యిని వేడి చేయండి.
6. పని ఉపరితలంపై గుడ్డు రోల్ చుట్టిన ఉంచండి. రేపర్లలోని నింపి మిశ్రమాన్ని విభజించండి, ఒక టేబుల్ స్పూన్ లేదా ప్రతిదానికి రెండు నింపి ఉపయోగించడం. నీటితో చుట్టిన యొక్క అంచులను బ్రష్ చేయండి. ఫిల్లింగ్ మీద ఒక మూలలో మడత, అప్పుడు వైపులా మడవండి మరియు పైకి వెళ్లండి.
7. కుకీల షీట్లో కూరగాయల నూనె మరియు స్థలాలతో చిన్న గుడ్డు రోల్స్ బ్రష్ చేయండి.
స్ఫుటమైన మరియు బంగారు గోధుమ వరకు 18 నుండి 21 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. ముంచెత్తుతున్నందుకు థౌజండ్ ఐలాండ్ డ్రెస్సింగ్తో సేవలు అందిస్తాయి.