ఈ రుచికరమైన కాల్చిన వంకాయ స్టీక్ జలపెనో "జ్యూస్" (సుగంధ జలపెనోస్ నుండి వినెగర్ మిశ్రమం), ఆలివ్ నూనె మరియు చేర్పుల ఒక మంచి సమ్మేళనం లో సుదీర్ఘ మెరీనాడ్ నుండి దాని మసాలా తీపి రుచిని పొందుతుంది. ఈ స్టీక్ chimichurri సాస్ తో వడ్డిస్తారు అద్భుతమైన ఉంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 పౌండ్ల పార్శ్వం స్టీక్
- పిక్లింగ్ జలపెన్యో పెప్పర్స్ యొక్క 1 (సుమారు 26 ఔన్సులు) చేయవచ్చు (ఎన్ ఎస్కాబెష్)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి
- 2 టేబుల్ సోయా సాస్
- 3 టేబుల్ బ్రౌన్ షుగర్
- 1 టీస్పూన్ జీలకర్ర
- 1 టీస్పూన్ మిరపకాయ
- 1/2 ఆలివ్ నూనె
- రుచి ఉప్పు
- రుచి తాజాగా గ్రౌండ్ మిరియాలు
- గార్నిష్:
- చిమిచూర్రి సాస్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- జలపెనో మిరియాలు మరియు గిన్నెలోకి ద్రవం ప్రవహిస్తుంది. మరొక ఉపయోగం కోసం రిజర్వ్ జలపెనో మిరియాలు.
- Whisk సోయా సాస్, గోధుమ చక్కెర, ఆలివ్ నూనె, జీలె మరియు మిరపకాయలు జలపెనో ద్రవ లోకి.
- సన్నని ముక్కలు లోకి పీల్ మరియు స్లైస్ వెల్లుల్లి. ఒక పదునైన కత్తితో మరియు వెల్లుల్లి యొక్క స్థలాలను ఖాళీలు లోకి వంపు మాంసఖండము లో చిన్న ముక్కలు చేయండి. ఒక నిస్సార వంటకం లో పార్శ్వం స్టీక్ ఉంచండి మరియు స్టీక్ పైగా marinade పోయాలి. కనీసం 4 గంటలు లేదా రాత్రిపూట రాత్రికి స్టీక్ని మర్యాదపరుచుకోండి.
- ముందుగా గ్రిల్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మెరినాడ్ నుండి స్టీక్ తొలగించి దాతృత్వముగా రెండు వైపులా చల్లుకోవటానికి.
- ప్రతిచోటికి 5-6 నిమిషాలు, లేదా కావలసిన దానం వరకు ఒకసారి, అధిక వేడి మీద స్టీక్ ఉడికించాలి.
- గ్రిల్ నుండి స్టీక్ తొలగించండి, రేకు తో కవర్, మరియు మిగిలిన 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి. ధాన్యం అంతటా చాలా సన్నగా ఉండే స్టీక్ ముక్కలు, మరియు చిమిచూర్రి సాస్తో సేవలను అందిస్తాయి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 551 |
| మొత్తం కొవ్వు | 31 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 8 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 18 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 119 mg |
| సోడియం | 472 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 23 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 4 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 45 గ్రా |