గరిష్ట రుచి కోసం నేరుగా ఒక టర్కీలో మార్జినెడ్లను వేయండి
టర్కీ చర్మం మరియు ఎగువ పొరకు రుచిని జోడించడం కోసం మసాలా రబ్బులు ఖచ్చితంగా ఉంటాయి, కానీ ఈ రుచులను పక్షి యొక్క దట్టమైన భాగాలలోకి తీసుకురావాలంటే అది గొప్పది కాదా? బాగా, అదృష్టవశాత్తూ, ఒక మాంసం ఇంజెక్టర్ మరియు ఇంజెక్షన్ సాస్ తో ఉంది . సాస్, రుబ్స్, మరియు మరినేట్స్ ఇప్పటివరకు మాత్రమే వెళ్ళవచ్చు, కానీ ఒక ఇంజెక్షన్ మాంసం యొక్క కేంద్రం కుడి పొందుతుంది.
అవసరమైన సాధనం
టర్కీ యొక్క లోతైన భాగాలను చేరుకోవడానికి, మీరు మాంసం ఇంజెక్టర్ అని పిలిచే ఒక ప్రత్యేక సాధనం అవసరం.
ఒక మాంసం ఇంజెక్టర్ ప్రధానంగా ఒక పెద్ద గేజ్ సూదితో ఒక హైడెడంమిక్ సూది. వంటకాలకు ముందు ఏ మాంసం యొక్క మందపాటి భాగాలకుగాను చిన్న మొత్తాల (స్థానానికి రెండు టీస్పూన్లు) స్థానంలో ఈ సిరంజిని ఉపయోగించండి. గ్రైలింగ్, ధూమపానం, వేయించడం లేదా టర్కీని వేయించడం, మాంసం యొక్క లోతైన భాగాలలో అదనపు తేమ మరియు రుచి పొందడానికి ఉత్తమ మార్గం (రొమ్ము మాంసం చాలా మందపాటి నుండి టర్కీతో మంచి వ్యూహం). రబ్బులు లేదా marinades వంటి రుచులు దరఖాస్తు అయితే, మాత్రమే రుచి ఉపరితల, ఇంజక్షన్ మాంసం లోకి లోతైన పొందుతారు మరియు కుక్స్ వంటి పంపిణీ.
ఇంజెక్షన్ సాస్
ఇంజెక్షన్ పని, మరియు మీ ఇంజెక్షన్ సాస్ నుండి చాలా పొందడానికి, సూది అప్ మూసుకుపోతుంది అని ఏదైనా కలిగి లేని ఒక ద్రవ ప్రారంభం. ఫ్లాకీ మూలికలు, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, లేదా ఏదైనా రంధ్రం గుండా గడపడం కష్టంగా ఉంటున్న వాటిని నివారించండి. ఉపయోగించడానికి కావలసినవి రుచికోసం నూనెలు, వినెగార్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వైన్స్, లేదా బీర్లు.
కాలం అది సూది ద్వారా సరిపోతుంది వంటి అది పని చేస్తుంది.
మీరు కూడా టర్కీ యొక్క రుచిని బలపరచటానికి ఇష్టపడటం లేదు. మీరు వేడి సాస్ లేదా కారెన్ చాలా జోడించడానికి హెగెల్ ఉండవచ్చు, కానీ మీరు తినడానికి చాలా స్పైసి ఒక టర్కీ ముగుస్తుంది ఉండవచ్చు. సూక్ష్మ మరియు తేలికపాటి రుచులతో వెళ్ళండి, లేదా చిన్న మొత్తంలో బలమైన రుచులను ఉపయోగించండి.
గుర్తుంచుకోండి, మీరు మీ టర్కీ యొక్క రుచిని మెరుగుపర్చాలనుకుంటున్నారా, దాన్ని కవర్ చేయకూడదు. మా అభిమాన టర్కీ ఇంజెక్షన్లు ఇక్కడ కొన్ని మరింత బ్రౌజ్.
ఇంజెక్షన్ వ్యూహం
మీరు మీ ఇంజెక్షన్ నమూనా విస్తరించడానికి నిర్ధారించుకోండి ముఖ్యం. మీరు సాధ్యమైనంత ఎక్కువ ప్రదేశాల్లో పరిష్కారం యొక్క చిన్న మొత్తాలను పొందాలనుకుంటున్నారా (బదులుగా నాలుగు సూది మందులు తయారు చేయడం గురించి ఆలోచించండి). కూడా, మాంసం మధ్య వైపు సూది గురి, అర్థం మీరు ఇతర వైపు రాబోయే దగ్గరగా దగ్గరగా ఇప్పటివరకు సూది పుష్ లేదు. మీరు ఓవర్ షూట్ ఉంటే, సాస్ కేవలం మాంసం యొక్క ఎదురుగా వైపు స్లిప్ కనిపిస్తుంది. అయినప్పటికీ, మీరు సూదిని ఎంతో తగినంతగా చొప్పించనట్లయితే, ఇది మీరు సృష్టించిన రంధ్రంను తొలగిస్తుంది.
సువాసన పద్ధతుల కలయిక
మీరు కొన్ని సాధారణ నియమాలను అనుసరించినట్లయితే, మీరు ఒకటి కంటే ఎక్కువ సువాసనా పద్ధతిని కలపడం ద్వారా ఒక రబ్దాన్ని ఉపయోగించి ఒక రబ్దాన్ని ఉపయోగించి లేదా మొదటి పక్షిని ప్రకాశిస్తూ, తరువాత ఒక మెరైన్డ్తో ఇంజెక్షన్ చేస్తారు. మీ ఇంజెక్షన్ marinade టర్కీ ఉపయోగించే అన్ని రుచులు సరిపోలుతుందని నిర్ధారించుకోండి. ఉదాహరణకు, మీరు టర్కీ కోసం ఉపరితలంపై ఒక రబ్ ఉపయోగించినట్లయితే, ఇంజెక్షన్ లో అదే రబ్ ఉపయోగించండి. బ్రైనింగ్ టర్కీలు ఇంజెక్షన్ సాస్లో ఉప్పులో ఉన్నంత కాలం ఇంజిన్ చేయబడవచ్చు, ఎందుకంటే బ్రషింగ్ ఒక టర్కీ అవసరం అవుతున్న అన్ని ఉప్పును జతచేస్తుంది, ఇంజెక్షన్లో అదనపు ఉప్పును మాంసం మించి, అవాంఛనీయంగా చేస్తుంది.