పిన్చ్ డి క్రీం అనేది ఎర్నొగ్ యొక్క కరీబియన్ వెర్షన్. క్రిస్మస్ ఉదయం పూల్ డె క్రీం తాగడం గురించి పాట కూడా ఉంది. ఈ మందపాటి, క్రీము, రమ్మీ పానీయం ట్రినిడాడ్ మరియు టొబాగోలో బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది, అయితే ఇతర కరేబియన్ దేశాల్లో ఎక్కువ భాగం వారి సొంత వెర్షన్లు ఉన్నాయి.
ఒక చిట్కాగా, మీరు పంచ్ డె క్రీంను కనీసం 24 గంటల ముందు సేవ చేయడానికి ముందు రుచులు నిజంగా కలిసిపోతాయి మరియు పానీయం సరిగ్గా చల్లగా ఉంటుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 6 గుడ్లు
- 2 limes (లేదా lemons, zested)
- 4 1/2 కప్పులు ఆవిరి పాలు (పూర్తి కొవ్వు / మొత్తం)
- 1 3/4 (14 ఔన్సుల) డబ్బాల్లో పాలు కొట్టుకుపోయాయి
- 1 కప్పు
- చీకటి రమ్
- 2 టీస్పూన్లు
- అంగుస్తంరా బిట్టర్స్
- 1/2 టీస్పూన్ జాజికాయ
హౌ టు మేక్ ఇట్
- పెద్ద గిన్నెలో గుడ్లు వేయండి.
- గ్రుడ్లకు గుడ్డు వరకు గుడ్లు కలిపితే, చేతి మిక్సర్తో కొట్టండి.
- ఆవిరైన మరియు ఘనీభవించిన పాలు మరియు రమ్లో పోయాలి. బాటిల్స్ మరియు జాజికాయ జోడించు మరియు బీట్ బాగా మిళితం వరకు మరియు ప్రతిదీ విలీనం చేయబడుతుంది.
- వక్రీకరించిన మరియు స్వేదన సీసాలు, కార్క్ మరియు వణుకు లోకి పోయాలి.
- మంచు మీద సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 965 |
| మొత్తం కొవ్వు | 36 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 20 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 11 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 363 mg |
| సోడియం | 514 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 102 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 1 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 36 గ్రా |