వెట్కోక్ యొక్క ఈ దక్షిణాఫ్రికా కలయిక డిష్ ( ఒలీబొలెన్ కోసం దక్షిణాఫ్రికా పేరు) మరియు మాంసకృతిని కూర చేయడం చాలా రుచికరమైనది. వారు పిల్లలతో చాలా ప్రాచుర్యం పొందారు మరియు తరచుగా దక్షిణ ఆఫ్రికాలో పాఠశాల టక్ షాపుల్లో పనిచేస్తారు. వారు మీ న్యూ ఇయర్ యొక్క ఈవ్ పార్టీ మరియు కొవ్వు, పిండి పదార్థాలు మరియు సుగంధ వారి గట్-వినాశనం కలయిక వాటిని ఒక అద్భుతమైన హ్యాంగోవర్ నివారణ చేయడానికి తర్వాత మిగిలిపోయిన oliebollen అప్ ఉపయోగించడానికి ఒక అద్భుతమైన మార్గం!
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. కూరగాయల నూనె (లేదా సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్)
- 1 tsp. గరం మసాలా
- 1 tsp. caraway విత్తనాలు
- 1 tsp. గ్రౌండ్ జీన్స్ (జీరా)
- 5 ఏలకులు ప్యాడ్లు, గాయపడిన (ఒక స్పైస్ కూజా దిగువ భాగంలో గాయపడిన ప్యాడ్లు)
- 1 సిన్నమోన్ స్టిక్
- 1 ఎరుపు ఉల్లిపాయ, మెత్తగా కత్తిరించి
- 1 లవంగం వెల్లుల్లి, చక్కగా కత్తిరించి
- 1 lb. గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం / 450g
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు. టమాట గుజ్జు
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
- ఐచ్ఛికం: తడకగల మోజారెల్లా జున్ను
- ఆప్షనల్: కొత్తిమీర ఆకులు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- రెసిపీ ప్రకారం క్లాసిక్ ఒలెబొలెన్ను తయారుచేయండి , కాని దాల్చినచెక్క మరియు పొడి చక్కెర యొక్క తుది దురదను వదిలివేయండి.
- కాగితపు తువ్వాళ్లను కొంచెం చల్లబరచడానికి అనుమతించండి.
- మిగిలిపోయిన ఒలిబొబెన్ ను ఉపయోగిస్తే, ఓవెన్లో ఒలీబొలెన్ ను వేడిచేయుము, లేదా చివరి నిమిషంలో మైక్రోవేవ్ లో వేడెక్కండి.
- ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, ఒక మీడియం వేడి మీద, గోధమ మసాలా మరియు నూనెలో ఇతర మసాలా దినుసులు ఒక నిమిషం లేదా రెండు కోసం (సుగంధ ద్రవ్యాలు వారి వాసన విడుదల వరకు), ఉల్లిపాయలు వేయడానికి ముందు.
- ఉల్లిపాయలు మృదువైన తర్వాత, వెల్లుల్లి వేసి, ఆపై నేల గొడ్డు మాంసం జోడించండి.
- బ్రౌన్ మాంసం ఆపై టొమాటో పేస్ట్ జోడించండి.
- ఇప్పుడు హార్డ్ స్పెషల్స్ (ఏలకులు ప్యాడ్లు మరియు దాల్చినచెక్క) చేపలను చేపతారు.
- మృదువైన రొట్టెలలాంటి ఒలీబొలెన్ను తెరిచి, కూర ముక్కలు గొడ్డు మాంసంతో నింపండి.
- వెచ్చని సర్వ్. మీరు తురిమిన చీజ్ మరియు / లేదా తరిగిన కొత్తిమీర ఆకులుతో కూర బన్నీస్ను కూడా ఎగుడుకోవచ్చు.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 247 |
| మొత్తం కొవ్వు | 11 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 5 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 73 mg |
| సోడియం | 126 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 14 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 24 గ్రా |