వారు మరింత కాలే తినడం ఉండాలి వంటి అందరూ అనిపిస్తుంది, కానీ ముడి కొన్నిసార్లు పోరాటం ఒక బిట్ ఉంది. ఆలివ్ నూనెతో ప్రతి కాలే ఆకుని మన్నించుటకు సూచనలను పిలిచే కాలే సలాడ్లకు చాలా వంటకాలను నేను చూశాను మరియు వాటికి తక్కువ కఠినమైనది. ఏదైనా ఏదైనా మసాజ్ చేయాల్సిన సమయం ఉంటే, నేను బహుశా కలేని ఎంపిక చేయలేను.
నేను చేయాలనుకుంటున్నాను, కలుపుతాను, వేడిగా వండిన ధాన్యంతో కలుపుతాను, తద్వారా ధాన్యం యొక్క వేడిని కొల్ల కొట్టుకుపోతుంది, కానీ అది కొంత ఆకారంతో వెళ్తుంది, తద్వారా అది డిష్లో ఉనికిలో ఉంటుంది. ఈ రకాల ధాన్యం వంటలలో వేడి, వెచ్చని, గది ఉష్ణోగ్రత, చల్లగా ఉంటుంది. వారు సూపర్ పోర్టబుల్, కాబట్టి వారం మొత్తం గొప్ప భోజనాలు చేయండి.
సుగంధ, బార్లీ, జొన్న, కౌస్కాస్ (వాస్తవానికి పాస్తా, కానీ ఎప్పుడూ పట్టించుకోదు ... quinoa నిజానికి ఒక విత్తనం) వంటి ఇతర ధాన్యాలు, ప్రయత్నించండి.
మీరు శీతలీకరణ పూర్తి చేయడానికి బేకింగ్ షీట్లో ధరించిన ధాన్యం సలాడ్ను వ్యాప్తి చేయడానికి సమయం లేదా వొంపు ఉంటే, మీరు దశను దాటవేయవచ్చు. ఇది కేవలం quinoa మరింత సమానంగా చల్లబరుస్తుంది అనుమతిస్తుంది, మరియు సలాడ్ ఒక బిట్ sticky లేదా gummy ఉండటం అవకాశం తొలగిస్తుంది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 కప్పులు
- వేడి వండిన quinoa
- 4 కప్పులు కత్తిరించి కాలే ఆకులు (1 5-ఔన్స్ ప్యాకేజీ)
- ½ కప్ ముక్కలు ఉల్లిపాయ
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె
- 2 tablespoons తాజా నిమ్మ రసం
- 1 tablespoon తెలుపు వైన్ వినెగార్
- 2 టీస్పూన్లు డైజన్ ఆవాలు
- 1 teaspoon minced వెల్లుల్లి
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ఒక పెద్ద గిన్నెలో, లేదా మీరు క్వినోలో ఉడికించిన పాట్ లో, బాగా కలపాలి వరకు కాలేతో క్వినాను కలపాలి. కాలే సుమారు 3 నిముషాల పాటు కూర్చుని అనుమతించును, కాలే కొంచెం కొంచెంగా ఉంటుంది.
- ఒక చిన్న కంటైనర్ లో ఉల్లిపాయ, ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ రసం, వెనిగర్, డైజోన్ ఆవాలు, వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు. Quinoa మిశ్రమం మీద డ్రెస్సింగ్ పోయాలి, మరియు బాగా కలపడానికి టాసు. మీరు సమయం కలిగి ఉంటే, లైన్ అల్యూమినియం రేకు తో ఒక rimmed బేకింగ్ షీట్ మరియు quinoa సలాడ్ వ్యాపించి తద్వారా అది త్వరగా మరియు సమానంగా చల్లబరుస్తుంది. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, ఒక గిన్నె లో సర్వ్.
ఇక్కడ దశాబ్దం యొక్క ఆకుపచ్చ, కలే గురించి కొంత సమాచారం ఉంది: మరింత సమాచారం ఇక్కడ చూడవచ్చు:
- కాలేజ్, బ్రోకలీ, కాలీఫ్లవర్, కొల్లాడ్ గ్రీన్స్ మరియు బ్రస్సెల్స్ మొలకలు వంటి cruciferous కూరగాయలు సంబంధించిన క్యాబేజీ కుటుంబం (బ్రాసియా ఒలెస్టసీ) యొక్క సభ్యుడు కాలే.
- కాలేలో ప్లానెట్లో అత్యధిక పోషక దట్టమైన ఆహారాలు ఉన్నాయి
ఒక కప్పు ముడి కాలే (సుమారు 67 గ్రాములు లేదా 2.4 ఔన్సులు) కలిగి ఉంటుంది (1):
విటమిన్ ఎ: 206% RDA (బీటా కెరోటిన్ నుండి).
విటమిన్ K: 684% RDA.
విటమిన్ సి: RDA లో 134%.
విటమిన్ B6: RDA లో 9%.
మాంగనీస్: RDA యొక్క 26%.
కాల్షియం: RDA లో 9%.
రాగి: RDA లో 10%.
పొటాషియం: RDA లో 9%.
మెగ్నీషియం: 6% RDA.
అప్పుడు అది విటమిన్ B1 (థయామిన్), విటమిన్ B2 (రిబోఫ్లావిన్), విటమిన్ B3 (నియాసిన్), ఐరన్ మరియు ఫాస్ఫరస్ కోసం RDA 3% లేదా అంతకంటే ఎక్కువ.
ఇది మొత్తం 33 కేలరీలు, 6 గ్రాముల పిండి పదార్థాలు (వీటిలో 2 ఫైబర్ మరియు 2 గ్రాముల ప్రోటీన్) తో వస్తుంది.
- కాలే పవర్ఫుల్ యాంటిఆక్సిడెంట్స్ తో లోడ్ అవుతుంది. (యాంటీఆక్సిడెంట్స్ శరీరం లో స్వేచ్ఛా రాశులుగా ఆక్సీకరణ నష్టం నిరోధించడానికి సహాయపడే పదార్థాలు)
- ఇది విటమిన్ సి యొక్క అద్భుతమైన మూలం.
- కాలే హృదయ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించే తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ ను సహాయపడుతుంది.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 141 |
| మొత్తం కొవ్వు | 6 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 1 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 0 mg |
| సోడియం | 55 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 19 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 3 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 4 గ్రా |