ఇది ఎప్పుడైనా గొప్ప కాల్చిన సాండ్విచ్. వేసవి వంటకాలు, కుటుంబం విందులు, మరియు పెద్ద గేమ్ మనసులో వస్తాయి. మీరు మసాలా అభిమాని కాకపోతే, మీరు జలపెన్యో మిరియాలు వదిలివేయవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 పౌండ్ మీడియం రొయ్యలు (ఒలిచిన మరియు పలచగా)
- 1 పెద్ద క్యాట్ఫిష్ ఫిల్లెట్
- 1/2 కప్పు ఎరుపు గంట మిరియాలు
- 1/3 కప్పు మయోన్నైస్
- 1/4 కప్పు నిమ్మ రసం
- 1/2 చిన్న ఉల్లిపాయ (diced)
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి (ముక్కలు)
- 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆవాలు
- 2 టేబుల్ స్పూన్స్ పార్స్లీ (లేదా కొత్తిమీర; తాజా మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి)
- 1 జలపెన్యో మిరియాలు (విత్తనాలు తొలగించబడ్డాయి)
- 1 tablespoon ఆలివ్ నూనె
- 2 టీస్పూన్లు
- క్రియోల్ సీజనింగ్
- 4 ఉప శాండ్విచ్ రోల్స్
హౌ టు మేక్ ఇట్
- ప్లేస్ పెద్ద డిష్ లో రొయ్యలు ఒలిచిన.
- కట్ క్యాట్ ఫిష్ 1 అంగుళం ముక్కలుగా చేసి రొయ్యల వరకు జోడించండి. క్రియోల్ మసాలా తో సీజన్, కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ కూర్చుని అనుమతిస్తుంది 1 గంట.
- కలిసి నూనె మరియు తాజా నిమ్మ రసం కలిపి. సీఫుడ్ గిన్నె లోకి మిశ్రమం పోయాలి, కవర్, మరియు అదనపు 15 నుండి 20 నిమిషాలు marinate అనుమతిస్తాయి.
- సీఫుడ్ను వెంటాడుతున్నప్పుడు, బెల్ మిరియాలు మరియు జలపెనోలను కట్లలోకి కట్ చేయాలి. మయోన్నైస్ ఆవాలు, పార్స్లీ, మరియు ముక్కలు వెల్లుల్లి మిరియాలు మిక్స్.
- మీడియం-అధిక వేడి కోసం ప్రీవేట్ గ్రిల్.
- రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి మత్స్య తొలగించు మరియు marinade విస్మరించు. బాగా నూనెతో వేయించిన గ్రిల్ మీద మత్స్యపదార్ధం కిటికీలు కట్ లేదా గ్రైండ్ బుట్టలో నూనె వేయాలి.
- 6 నుండి 7 నిముషాలు మరియు 3 నుండి 4 నిమిషాలు రొయ్యలను ఉడికించి, ఒకసారి తిరగండి.
- గ్రిల్ నుండి తొలగించు మరియు మిరియాలు mayonnaise, ఎంపిక యొక్క అలంకరించు, మరియు మత్స్య తో శాండ్విచ్లు ఏర్పాట్లు.