కాల్చిన టర్కీ కాళ్లు థాంక్స్ గివింగ్ కోసం చీకటి మాంసం ఇష్టమైన చిన్న కుటుంబాల కోసం ఒక గొప్ప ఎంపిక. యునైటెడ్ స్టేట్స్లో థాంక్స్ గివింగ్ చుట్టుపక్కల ఉన్న సూపర్మార్కెట్లలో ఈ ఉత్పత్తిని మీరు సాధారణంగా పొందవచ్చు. సంవత్సరం ఇతర సార్లు, మీరు వాటిని కోసం కసాయి అడగండి ఉండవచ్చు. ఈ పెద్ద drumsticks అత్యంత అద్భుతమైన రుచి తో టెండర్ మరియు తడిగా మాంసం కలిగి ఉంటాయి.
ఈ రెసిపీ చాలా సులభం, కాబట్టి, కోర్సు యొక్క, మీరు కోరుకున్న విధంగా మార్చవచ్చు. మరింత చేర్పులు జోడించండి, కొన్ని ముక్కలు వెల్లుల్లి లేదా ఉల్లిపాయ జోడించడానికి, లేదా మూలికలు మరియు సుగంధాలను మార్చండి. మరియు మీరు ఒక మార్పు చేస్తే, వ్రాయుటకు తప్పకుండా వ్రాయుము, తద్వారా మీరు దానిని తయారు చేయదలిచిన తరువాత రెసిపీ ను పునరుత్పత్తి చేయవచ్చు.
మార్గం ద్వారా, పౌల్ట్రీ మసాలా చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి. ఇది మూలికల కలయికతో తయారు చేయబడింది, సాధారణంగా సేజ్, థైమ్, రోజ్మేరీ, మార్జోరామ్, ఉప్పు, మరియు మిరియాలు. మీరు సూపర్ మార్కెట్లో కొనవచ్చు లేదా మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు మీ స్వంత కలయికను ఉపయోగించుకోవచ్చు.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 4 నుండి 6 ఎముకలలో, చర్మంపై
- టర్కీ కాళ్ళు లేదా
- drumsticks
- 1/4 కప్పు వెన్న, మెత్తగా
- 1 teaspoon ఉప్పు
- 1/4 టీస్పూన్ మిరియాలు
- మసాలా 1 teaspoon పౌల్ట్రీ
- 1 టీస్పూన్
- ఎండిన థైమ్
- 1/2 కప్పు చికెన్ లేదా టర్కీ ఉడకబెట్టిన పులుసు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- 350 F కు వేడి ఓవెన్
- టర్కీ కాళ్ళను కాగితం తువ్వాలతో పొడిగా ఉంచు మరియు పెద్ద వేయించు పాన్లో వాటిని ఉంచండి. సింక్లో పౌల్ట్రీను ఎప్పుడూ కడగండి. అది కేవలం మీ వంటగది చుట్టూ బాక్టీరియా వ్యాపిస్తుంది.
- మెత్తగా వెన్న, ఉప్పు, మిరియాలు, పౌల్ట్రీ మసాలా, మరియు చిన్న గిన్నె లో థైమ్ కలపాలి. టర్కీ కాళ్ళ మీద ఈ మిశ్రమాన్ని రుద్దు. మీరు మరింత రుచి కోసం చర్మం కింద మాంసం మీద రుద్దు చేయవచ్చు.
- టర్కీ కాళ్ళ చుట్టూ పాన్ లోకి చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసును పోయాలి.
- రొట్టె టర్కీ డ్రమ్ స్టిక్లు 1 గంట మరియు 30 నుంచి 40 నిముషాల వరకు కాల్చండి లేదా ఒక మాంసం థర్మామీటర్ 170 ఎఫ్ ను రిజిస్టర్ చేస్తుంది. పొయ్యి నుండి వేయించు పాన్ని తీసివేసి రేకుతో కప్పి, 10 నిమిషాలు నిలబడాలి.
- మీరు మొత్తం కాళ్లను సర్వ్ చేయవచ్చు, లేదా ఎముకలు నుండి మాంసం కోసే మరియు ఆ విధంగా సర్వ్.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 1999 |
| మొత్తం కొవ్వు | 85 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 24 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 28 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 972 mg |
| సోడియం | 1,536 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 3 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 0 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 288 గ్రా |