Ladoo, లేదా కొన్నిసార్లు స్పెల్లింగ్ laddo లేదా laddu , ఏ బంతి ఆకారంలో తీపి భారత పదం. లడ్డూ పండ్లు మరియు కూరగాయలు ధాన్యాలు మరియు చిక్కుళ్ళు వరకు అన్ని రకాల పదార్థాలతో తయారు చేయబడింది! ఈ నిర్దిష్ట డెజర్ట్ ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో వేడిగా ఉన్న లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. ఇక్కడ టిల్ కే లూడూ ఎలా చేయాలో మీకు నచ్చింది.
మీరు అవసరం ఏమిటి
- 1 కప్ నువ్వు గింజలు
- 1 కప్ పంచదార (బెల్లం)
- 3 టేబుల్ స్పూన్లు వెన్న
- నెయ్యి లేదా వివరించిన వెన్న)
- 6-8 ప్యాడ్లు ఏలకులు (విత్తనాలు తొలగిపోతాయి మరియు పొడిగా పోయాలి)
- 1/2 కప్పు నీరు
హౌ టు మేక్ ఇట్
- మీడియం వేడి మీద ఒక ఫ్లాట్ పాన్ లో ఎండిన విత్తనాలను కాల్చండి. వారు చాలా లేత బంగారు రంగు మరియు సుగంధం వరకు దీన్ని చేయండి.
- ఒక పాన్ లో బెల్లం మరియు నీరు ఉంచండి మరియు ఒక మందపాటి సిరప్ ఏర్పడటానికి కరుగుతాయి. చల్లటి నీటితో గిన్నెలో కొంచెం పూర్తయిందో పరీక్షించడానికి. ఇది ఒక బంతి ఏర్పడినట్లయితే, సిరప్ సిద్ధంగా ఉంది. లేకపోతే, మరికొంత ఉడికించాలి. సిద్ధంగా వరకు మళ్ళీ పరీక్షించండి.
- సిరప్ కు కాల్చిన నువ్వుల విత్తనాలను వేసి బాగా కలపాలి.
- నెయ్యి, ఏలకులు పొడిని బాగా కలపండి . వేడి నుండి తీసుకోండి.
- మీ అరచేతిని గ్రేస్ చేయండి మరియు మిశ్రమం వేడిగా ఉన్నప్పుడు (కానీ నిర్వహించడానికి తగినంత చల్లని) మీ చేతిలో తగినంత గోల్ఫ్ బాల్-పరిమాణంలోని ముద్దను ఏర్పరుస్తుంది. మృదువైనంత వరకు మీ అరచేతుల మధ్య రోల్ చేయండి. చల్లబరుస్తుంది ఒక greased ప్లేట్ మీద చల్లబరుస్తుంది. అన్ని మిశ్రమం వరకు ఉపయోగిస్తారు వరకు పునరావృతం. Ladoos కాండీ లాంటి ఆకృతిని వెంటనే కష్టతరం చేస్తుంది.
గమనిక : ఎయిర్-గట్టి కంటైనర్లో 10-15 రోజుల వరకు భద్రపరుచుకోండి.
| పోషక మార్గదర్శకాలు (పనిచేస్తున్న ప్రతి) | |
|---|---|
| కేలరీలు | 190 |
| మొత్తం కొవ్వు | 10 గ్రా |
| సంతృప్త కొవ్వు | 3 గ్రా |
| అసంతృప్త కొవ్వు | 4 గ్రా |
| కొలెస్ట్రాల్ | 9 mg |
| సోడియం | 4 mg |
| పిండిపదార్థాలు | 24 గ్రా |
| పీచు పదార్థం | 2 గ్రా |
| ప్రోటీన్ | 3 గ్రా |